SOWA OPAC : Katalog księgozbioru Biblioteki Akademii Bialskiej im. Jana Pawła II

151 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Edukacja żywieniowa / Isobel R. Contento ; redakcja naukowa polskiego wydania Barbara Woynarowska, Nina Ogińska-Bulik, Magdalena Woynarowska-Sołdan ; przełożyli Olga Siara, Małgorzata Guzowska, Wojciech Szczepański. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018. - XXIV, [2], 691, [1] strona : ilustracje, fotografie, wykresy ; 29 cm.

Autor

Contento Isobel R Guzowska Małgorzata. Ogińska-Bulik Nina. Siara Olga. Szczepański Wojciech (pediatra). Woynarowska Barbara (1940- ). Woynarowska-Sołdan Magdalena.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe

Odbiorca

Dietetycy i żywieniowcy Specjaliści zdrowia publicznego Szkoły wyższe

Temat

Edukacja żywieniowa Odżywianie Promocja zdrowia

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: edukacja żywieniowa żywienie

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

W podręczniku omówiono: najważniejsze teorie wykorzystywane w edukacji żywieniowej wraz z przykładami zastosowania wiedzy w praktyce; procedurę ułatwiającą studentom i praktykom projektowanie skutecznej edukacji żywieniowej, przełożenie teorii na strategie, cele edukacyjne i praktykę oraz opracowanie planu edukacyjnego; zagadnienia dotyczące realizacji edukacji żywieniowej w różnych grupach: wśród dzieci, młodzieży i dorosłych, osób o niskim poziomie alfabetyzmu i osób z różnych grup kulturowych. „Edukacja żywieniowa” to książka przeznaczona dla studentów różnych poziomów studiów przed- i podyplomowych w zakresie żywienia. Może być przydatna także dla pracujących edukatorów żywieniowych i menedżerów jako źródło wszechstronnych informacji do planowania i realizacji skutecznych programów edukacji żywieniowej skierowanych do różnych grup odbiorców.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18046 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19726.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19725.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie w chorobach serca / redakcja naukowa dr n. o zdr. Michał Czapla, prof. dr hab. n. med. Piotr Jankowski. - Wydanie I -1 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Wydawnictwo Naukowe PWN, 2022. - XVII, [1], 601, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Czapla Michał Jankowski Piotr (kardiolog)

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe Publikacje naukowe

Odbiorca

Dietetycy Lekarze

Temat

Choroby serca Choroby układu krążenia Dietetyka Leczenie żywieniowe

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: choroby układu krążenia żywienie dietoterapia choroby serca

Bibliografie przy pracach. Indeks.

Choroby układu krążenia (ChUK) są dla współczesnego świata ważnym wyzwaniem zdrowotnym. Są najważniejszą przyczyną zgonów w krajach rozwiniętych. Oddajemy do rąk czytelników jedną z pierwszych na polskim rynku wydawniczym książkę kompleksowo traktującą o żywieniu osób z chorobami serca i naczyń. W książce poruszono szereg ważnych zagadnień, w tym zaprezentowano najbardziej wartościowe diety zalecane pacjentom z chorobami serca. Złożony z wybitnych osób ze świata dietetyki, pielęgniarstwa, farmacji i medycyny, będących autorytetami w swoich dziedzinach, zespół autorski daje gwarancję rzetelnego podejścia do omawianych zagadnień. Zapewnia także wysoką jakość merytoryczną prezentowanych poglądów i rekomendacji. Połączenie szerokiej wiedzy z doświadczeniem klinicznym gwarantuje czytelnikom wysoką jakość podręcznika.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18593.XVIII.10 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 22004.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22003.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Niedożywienie związane z chorobą. 1, Występowanie, rozpoznanie / redakcja naukowa Bruno Szczygieł ; autorzy Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna, Iwona Boniecka, Lucyna Pachocka, Beata Sińska, Bruno Szczygieł, Anna Ukleja. - Wydanie I - 1 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2017. - 149, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Czerwonogrodzka-Senczyna Aneta Szczygieł Bruno (1928- ) Boniecka Iwona Pachocka Lucyna Sińska Beata Ukleja Anna

Forma i typ

Książki

Temat

Niedożywienie Żywienie chorych

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: chorzy dzieci ludzie starzy żywienie składniki odżywcze

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

W książce omówiono podstawowe problemy dotyczące niedożywienia związanego z chorobą. Zebrano i omówiono wszystkie dostępne metody oceny odżywienia niezależnie od sytuacji klinicznej. W całej książce dobrze wywarzono proporcje między informacjami ściśle naukowymi a praktycznymi wskazówkami postępowania w konkretnych sytuacjach klinicznych. Część informacji podana została w formie przejrzystych tabel, które mogą być łatwo wykorzystane w praktyce klinicznej. Książka adresowana jest: do lekarzy wszystkich specjalności zabiegowych, pediatrów i internistów, do średniego personelu medycznego oraz dietetyków. Będzie cennym źródłem wiedzy dla studentów medycyny, pielęgniarstwa i dietetyki.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 19114.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19113.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Filia Radzyń Podlaski. Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.507.XVIII.10 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski], F.506.XVIII.10 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski], F.505.XVIII.10 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski] (3 egz.)

Filia Radzyń Podlaski. Czytelnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.504.XVIII.10 [Czytelnia. Filia Radzyń Podlaski] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Niedożywienie związane z chorobą. 2, Zapobiegania, leczenie / redakcja naukowa Bruno Szczygieł ; autorzy Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna, Iwona Boniecka, Lucyna Pachocka, Beata Sińska, Bruno Szczygieł, Anna Ukleja. - Wydanie I - 2 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2017. - 149, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Czerwonogrodzka-Senczyna Aneta Szczygieł Bruno (1928- ) Boniecka Iwona Pachocka Lucyna Sińska Beata Ukleja Anna

Forma i typ

Książki

Temat

Niedożywienie Żywienie chorych

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: chorzy dzieci ludzie starzy żywienie składniki odżywcze

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18543.XVIII.10 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 21848.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 21847.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Filia Radzyń Podlaski. Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.509.XVIII.10 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski], F.511.XVIII.10 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski], F.510.XVIII.10 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski] (3 egz.)

Filia Radzyń Podlaski. Czytelnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.508.XVIII.10 [Czytelnia. Filia Radzyń Podlaski] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy pielęgniarstwa chirurgicznego / redakcja naukowa Elżbieta Walewska ; autorzy Antoni Czupryna, Zofia Kłapa, Marta Kowalewska, Maria Kózka, Mariusz Kózka, Rafał Solecki, Antoni M. Szczepanik, Monika Nardzewska-Szczpanik, Lucyna Ścisło, Elżbieta Walewska, Kazimiera Zahradniczek. - Wydanie II rozszerzone i uaktualnione - 4 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2014. - XV, [1], 531, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Czupryna Antoni Walewska Elżbieta Kłapa Zofia Kowalewska Marta Kózka Maria Kózka Mariusz Solecki Rafał Szczepanik Antoni M. Nardzewska-Szczepanik Monika Ścisło Lucyna Walewska Elżbieta Zahradniczek Kazimiera

Forma i typ

Książki

Temat

Chirurgia Pielęgniarstwo Opieka pielęgniarska Pielęgniarstwo okołooperacyjne Proces pielęgnowania

Gatunek

Podręczniki akademickie Podręczniki [Typ publikacji]

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: opieka pielęgniarska pielęgniarstwo chirurgiczne operacja żywienie

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

Podręcznik został uzupełniony o materiały dotyczące badań diagnostycznych i analitycznych, w tym elementy fazy przedlaboratoryjnej, leczenia krwią i jej składnikami, postępowania w przypadku ran oraz stosowanych opatrunków. Rozdział dotyczący uwarunkowań prawnych zawiera obowiązujący, podstawowy akt prawny, jakim jest ustawa z dnia 15 lipca 2012 r. o zawodach pielęgniarki i położnej. W rozdziałach wyodrębniono słowa kluczowe, kliniczne podstawy wybranych schorzeń, model opieki oraz pytania sprawdzające, które ułatwią powtórzenie materiału. Książka jest adresowana do studentów wydziałów pielęgniarstwa oraz pracujących pielęgniarek.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.17851 [Magazyn 1], P.17850 [Magazyn 1] (2 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19212.XVIII.1.2 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19211.XVIII.1.2 [Czytelnia B] (1 egz.)

Filia Radzyń Podlaski. Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.584.XVIII.1.2 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski], F.582.XVIII.1.2 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski], F.583.XVIII.1.2 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski] (3 egz.)

Filia Radzyń Podlaski. Czytelnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.581.XVIII.1.2 [Czytelnia. Filia Radzyń Podlaski] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Davidson choroby wewnętrzne. T. 2 / redakcja Stuart H. Ralston, Ian D. Penman, Mark W. J. Strachan, Richard P. Hobson ; ilustracje Robert Britton. - Wydanie II polskie / redakcja Jacek Różański ; tłumaczenie z języka angielskiego: lek. med. Natasza Błaszczyna, lek. med. Ewelina Gulas, lek. med. Przemysław Półtorak, lek. med. Joanna Ratuszyńska, dr hab. med. Wojciech Turaj. - Wrocław : Edra Urban & Partner, copyright 2020. - XVIII, 419 stron : fotografie, ilustracje, wykresy ; 27 cm.

Autor

Davidson Stanley (1894-1981) Ralston Stuart Penman Ian D. Strachan Mark W. J. Hobson Richard P. Britton Robert Różański Jacek (1965- ) Błaszczyna Natasza Gulas Ewelina Półtorak Przemysław Ratuszyńska Joanna Turaj Wojciech (1971- )

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe

Odbiorca

Szkoły wyższe Lekarze

Temat

Choroby wewnętrzne

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: cukrzyca gastroenterologia choroby dróg żółciowych choroby układu krążenia żywienie choroby wątroby endokrynologia zaburzenia odżywiania

Wydanie 23 odnosi się do oryginału. W książce także ISBN oryginału.

Bibliografie, netografie przy rozdziałach. Indeks.

Podręcznik Davidsona, intuicyjnie czy w sposób zamierzony, w wielu aspektach ma charakter interdyscyplinarny, wykraczający w przedstawianiu problemu poza ramy czysto internistyczne. Dlatego jest chętnie studiowany przez lekarzy innych specjalności, szukających rozwiązania problemu klinicznego swojego pacjenta w oparciu o holistyczne podejście do człowieka. Jest to niezwykle istotne w czasach, gdy obserwujemy tendencje do wąskich specjalizacji w medycynie.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22778.XVIII.1.1 [Czytelnia B] (1 egz.)

Filia Radzyń Podlaski. Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.1118.XVIII.1.1 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski], F.1119.XVIII.1.1 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski] (2 egz.)

Filia Radzyń Podlaski. Czytelnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.1117.XVIII.1.1 [Czytelnia. Filia Radzyń Podlaski] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zasady i organizacja żywienia w turystyce / Piotr Dominik. - Warszawa : Almamer Szkoła Wyższa, 2011. - 188, [1] s. ; 24 cm.

Autor

Dominik Piotr (technologia zywności).

Forma i typ

Książki

Temat

GASTRONOMIA ODŻYWIANIE Turystyka ŻYWNOŚĆ

Gatunek

PODRĘCZNIKI AKADEMICKIE

Słowo kluczowe: żywienie turystyka żywienie turystów

Bibliogr. s. 179-188.

Zagadnienie podjęte przez autora obejmuje zasady i organizację żywienia w turystyce. W opracowaniu opisane zostały rodzaje turystyki oraz uwarunkowania sposobów żywienia turystów, zasady żywienia w oparciu o normy żywienia, rodzaje żywności przeznaczonej dla turystów, organizacja żywienia w różnych formach turystyki m. in. kwalifikowanej, pielgrzymkowej, kulinarnej i w agroturystyce.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.12747 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.11341.XX.8 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 12525.XX.8 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Starzenie się i starość w ujęciu interdyscyplinarnym / redakcja naukowa Małgorzata Dziechciaż i Beata Rejman. - Wydanie I. - Kraków : Impuls, 2022. - 224 strony : ilustracje, mapy, wykresy ; 24 cm.

Autor

Dziechciaż Małgorzata Rejman Beata

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe Publikacje naukowe

Odbiorca

Geriatrzy Pielęgniarki i pielęgniarze

Temat

Jakość życia Opieka długoterminowa Osoby w wieku starszym Pielęgniarstwo geriatryczne

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: osoby starsze żywienie aktywność fizyczna geriatria opieka długoterminowa seniorzy jakość życia

Bibliografie, netografie przy pracach.

Monografia wprowadza w tematykę starzenia się ujętą w sposób interdyscyplinarny. Publikacja jest cennym źródłem wiedzy dla seniorów i ich opiekunów, oraz osób pracujących w opiece zdrowotnej i społecznej.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22837.VI.4 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zdrowie dziecka a otyłość : poradnik dla lekarzy, pielęgniarek i świadomych rodziców / red. nauk. Anna Felińczak. - Wrocław : MedPharm Polska, cop. 2011. - XV, [1], 193 s. : il. ; 21 cm.

Autor

Felińczak Anna.

Forma i typ

Książki

Temat

OTYŁOŚĆ DZIECKO ODŻYWIANIE

Gatunek

PORADNIKI

Słowo kluczowe: otyłość otyłość dziecięca dzieci żywienie

Z wielu badań, w tym przeprowadzonych przez nasz zespół, wynika, że problem w coraz większej skali dotyczy naszych dzieci. Dlatego grono wybitnych specjalistów z zakresu dietetyki, prewencji i leczenia otyłości napisało tę książkę. Nie jest ona skierowana do naukowców, badaczy tematu, ale do każdego z nas, żeby pomóc nam chronić nasze dzieci przed jedną z najcięższych plag XXI wieku.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.11125.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 12104.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Fibak Jan (1924-2000)

Forma i typ

Książki

Temat

Chirurgia

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: antyseptyka choroby przełyku znieczulenie choroby tętnic resuscytacja przepuklina choroby układu pokarmowego choroby układu krążenia wstrząs neurotraumatologia gruczoły tarczycy gospodarka wodno-elektrolitowa chirurgia dziecięca skręcenie stawu przetaczanie krwi HIV niewydolność nerek żywienie choroby wątroby przeszczep narządów choroby układu moczowego choroby żołądka dezynfekcja kardiochirurgia chirurgia cukrzyca uraz klatki piersiowej endoskopia tracheotomia choroby jelita grubego uraz jamy brzusznej zakrzepica choroby jelita cienkiego rak sutka oparzenia zakażenia szpitalne nowotwór choroby trzustki odmrożenia złamania kości laparoskopia

Indeks

Dział "Chirurgia".

Podręcznik ten przedstawia aktualny stan szeroko rozumianej nauki i techniki chirurgicznej. Przystępny układ tekstu, dydaktycznie nakreślone ryciny, schematy i tabele ułatwiają zrozumienie i zapamiętanie przedstawionych zagadnień. Szerzej opisano częste choroby, a krótko wspomniano o rzadko występujących schorzeniach. Podręcznik jest przeznaczony dla studentów przygotowujących się do egzaminu z chirurgii. Zawiera również wiadomości niezbędne dla lekarzy zdających egzaminy z chirurgii dziecięcej, urologii i neurotraumatologii. Endokrynolodzy, onkolodzy i wszyscy lekarze współpracujący z oddziałem lub kliniką chirurgiczną znajdą tu wiele cennych wskazówek. Z podręcznika skorzystają też lekarze specjalizujący się w chirurgii.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 286.XVIII.1.2 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rola żywności i żywienia w profilaktyce i terapii chorób człowieka / Jan Fiedurek. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, 2007. - 209 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Fiedurek Jan (1950- ).

Forma i typ

Książki

Temat

DIETETYKA DŁUGOWIECZNOŚĆ ODŻYWIANIE ŻYWNOŚĆ

Słowo kluczowe: mikroelementy odżywianie sole mineralne wartość odżywcza starzenie się dieta witaminy żywność modyfikowana genetycznie żywienie węglowodany tłuszcze długowieczność białka pokarmowe

Bibliogr. s. 205-209.

Problematyka wpływu żywności i żywienia na zdrowie człowieka stawia ciągle nowe wyzwania i jest poszerzana o aktualną wiedzę. W monografii przedstawiono zagadnienia popularyzujące pewne postawy i zachowania związane z oddziaływaniem żywności i wpływające na zdrowie człowieka. Zawiera ona najważniejsze informacje dotyczące składników żywności i ich wpływu zarówno na kondycję fizyczną, jak i psychiczną człowieka. Ważnym elementem merytorycznym opracowania są rozdziały dotyczące racjonalnego odżywiania, stosunek do różnych diet (w tym wegetarianizmu), żywności funkcjonalnej oraz modyfikowanej genetycznie. Uzupełnieniem tych informacji jest charakterystyka antyodżywczych składników żywności oraz zalet konsumpcji owoców i warzyw.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.10262 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.10261.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 11790.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wybrane aspekty zdrowego odżywiania / Jan Fiedurek. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, 2018. - 246, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Fiedurek Jan (1950- ).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Odżywianie. Skład chemiczny substancji. Zdrowe żywienie Żywność.

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Chemia Medycyna i zdrowie Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: równowaga hormonalna żywność żywienie równowaga ekologiczna równowaga kwasowo-zasadowa profilaktyka przeciwnowotworowa

Bibliografia, netografia na stronach 229-246.

Treść monografii zawiera zróżnicowane tematycznie zagadnienia mające na celu przybliżenie studentom wiedzy z zakresu antagonistycznych i synergistycznych interakcji pomiędzy drobnoustrojami, roli bakterii i drożdży probiotycznych dla utrzymania optymalnego poziomu zdrowia. Książka, mimo pojawiających się opracowań przeglądowych, wypełnia lukę wynikającą z braku tego typu kompleksowych publikacji w języku polskim, które obejmują zasady zachowania równowagi w zakresie kontroli procesów metabolicznych. Omówiono w niej też prozdrowotne składniki żywności istotne w profilaktyce przeciwnowotworowej, potencjalne zagrożenia wynikające z interakcji leków z pożywieniem, a także wpływ biorytmów na zdrowie człowieka. Szczególną uwagę zwrócono na zagrożenia zdrowia wynikające ze strony chemicznych zanieczyszczeń żywności pochodzących z naturalnego środowiska oraz wprowadzanych do żywności w procesie technologicznym. Możliwość dostania się do produktów spożywczych niebezpiecznych substancji omówionych w pracy istnieje bowiem na każdym etapie przetwarzania żywności, zarówno podczas hodowli czy uprawy, magazynowania, transportu, jak i jej dystrybucji.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 17846.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy neonatologii : podręcznik dla studentów / red. Janusz Gadzinowski, Marta Szymankiewicz. - Wyd. 2. zm. i rozsz. - Poznań : Ośrodek Wydawnictw Naukowych : Oddział Wielkopolski Polskiego Towarzystwa Medycyny Perinatalnej, 2006. - 191 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Gadzinowski Janusz (1948- ). Szymankiewicz Marta.

Forma i typ

Książki

Temat

NEONATOLOGIA

Gatunek

Podręcznik

Słowo kluczowe: encefalopatia noworodek rehabilitacja choroby układu moczowego wcześniak retinopatia wcześniaków żółtaczka badania prenatalne neonatologia żywienie zaburzenia oddychania choroba uraz okołoporodowy wady wrodzone wady rozwojowe

Podręcznik dla studentów wydziałów lekarskich i pielęgniarskich wyższych uczelni medycznych, napisany przez zespół 26 autorów z dwóch ośrodków neonatologicznych - poznańskiego i łódzkiego. Zawiera podstawy współczesnej wiedzy neonatologicznej i podaje najnowsze rekomendacje dotyczące procedur postępowania w neonatologii.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.5219 [Magazyn 1], P.5220 [Magazyn 1] (2 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 6409.XVIII.1.9 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 6408.XVIII.1.9 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Gajda Robert. Kołodziejczyk Anna.

Forma i typ

Książki

Temat

Odżywianie Żywność

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: żywienie żywność problem żywnieniowy planowanie żywienia

Podstawy żywienia człowieka z zadaniami stanowi kompendium wiedzy na temat żywienia człowieka dla studentów dietetyki, żywienia człowieka oraz pokrewnych nauk medycznych lub przyrodniczych. Książka została podzielona na pięć głównych części: energia i składniki pokarmowe, żywność- wartość energetyczna i odżywcza, ocena żywienia, problemy żywieniowe , planowanie żywienia.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.17331 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17856.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 17855.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Metodologia badań żywieniowych : przewodnik do ćwiczeń / Robert Gajda, Anna Broniecka. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Wychowania Fizycznego, 2018. - 74 strony : ilustracje, fotografie, wykresy ; 24 cm.

Autor

Gajda Robert (technolog żywności) Broniecka Anna

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Metody badawcze Odżywianie Zdrowe odżywianie Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Ćwiczenia i zadania

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: żywienie metody badań jadłospis zachowania żywieniowe

Bibliografia, netografia przy rozdziałach.

Dynamicznie rozwijający się rynek żywności oraz łatwy dostęp do nowych produktów spożywczych utrudniają precyzyjne oszacowanie podaży energii i poszczególnych skład-ników odżywczych. Znajomość sposobów oznaczeń analitycznych, jak również szacowania wielkości spożycia żywności oraz preferencji i nawyków żywieniowych jest niezbędna do określenia adekwatności spożycia oraz ułatwia komponowanie indywidualnych zaleceń żywieniowych. W tej perspektywie kształcenie specjalistów w zakresie żywienia i suplementacji w spor-cie powinno wiązać się z interdyscyplinarnym podejściem do wiedzy i umiejętności oraz dawać gruntowne podstawy naukowe w zakresie m.in. metodologii badań żywieniowych. Z tą myślą powstał niniejszy skrypt. W opracowanym przewodniku do ćwiczeń uwzględniono 6 obszernych tematycznie za-gadnień, dotyczących m.in. metod badania sposobu żywienia i stanu odżywienia człowieka. Zaproponowane ćwiczenia mają charakter obliczeniowy i empiryczny. Niektóre z nich wymagają posiadania podstawowych informacji z zakresu żywienia człowieka i dietetyki. Mamy nadzieję, że niniejszy skrypt będzie przydatnym narzędziem do utrzymania wyso-kiej jakości kształcenia w zakresie metodologii badań żywieniowych, a studentom przyniesie wiele satysfakcji i ułatwi osiąganie dobrych wyników kształcenia.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. B.1406.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Białka w żywności i żywieniu / pod redakcją Jana Gawęckiego ; autorzy Jan Gawęcki, Alicja Kawka, Zenon Kędzior, Józef Korczak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jan Pikul, Edward Pospiech, Bożena Stasińska. - Wydanie 3., poprawione i uzupełnione. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2016. - 125 stron : ilustracje (w tym kolorowe) ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ) Kawka Alicja (1946- ) Kędzior Zenon (1950- ) Korczak Józef (1951- ) Piasecka-Kwiatkowska Dorota (1965- ) Pikul Jan (1949- ) Pospiech Edward (1949- ) Stasińska Bożena (1944- )

Forma i typ

Książki

Odbiorca

Technolodzy żywności

Temat

Białko spożywcze Żywność Biochemia

Dziedzina i ujęcie

Chemia Medycyna i zdrowie Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: białka żywność żywienie

Bibliografia strony: 122-125.

Poznanie budowy chemicznej białek i ich szczególnej roli w organizmie przydało im w pełni zasłużone miano "drobin życia". Białko – niezastąpiony składnik pożywienia – odpowiada za nasz rozwój fizyczny i umysłowy w młodości, a w życiu dorosłym decyduje o stanie zdrowia i odporności na choroby. Racjonalne żywienie wymaga zaznajomienia się z naturą i właściwościami białek występujących w produktach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, a także z coraz powszechniej stosowanymi preparatami białkowymi, które otrzymuje się przy użyciu niekonwencjonalnych metod lub surowców. Specyficzne cechy funkcjonalne białek otwierają przed technologami niezliczone możliwości otrzymywania oryginalnych produktów i potraw, kształtowania ich jakości i atrakcyjności dla konsumenta.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19052.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19051.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej. - Wyd. 1, 3 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2008. - XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ). Mossor-Pietraszewska Teresa. Czapski Janusz (1946- ).

Temat

ODŻYWIANIE ŻYWNOŚĆ

Gatunek

PODRĘCZNIKI

Słowo kluczowe: technologia żywności żywność żywność transgeniczna racjonalne żywienie wegetarianizm dieta żywienie składniki odżywcze

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Autorzy w sposób przystępny i interesujący przedstawiają najnowszą wiedzę na temt różnych rodzajów żywności, jej tradycyjnych i nowoczesnych technologii wytwarzania oraz jakości i bezpieczeństwa dla konsumenta. Zapoznają Czytelnika z naukowymi tajnikami prawidłowego żywienia oraz wyjaśniają biologiczne, medyczne i ekologiczne uwarunkowania zdrowia, podkreślając istniejące między nimi powiązania.

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / redakcja naukowa Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2000. - 405, [2] strony : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ). Roszkowski Wojciech.

Forma i typ

Książki

Temat

Odzywianie Zdrowie publiczne

Gatunek

Podręcznik

Słowo kluczowe: zatrucie pokarmowe żywność profilaktyka żywienie bezpieczeństwo mierniki zdrowotne epidemiologia otyłość choroby przewlekłe bioterroryzm dieta zdrowie

Bibliografia przy pracach. Indeks.

Pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa - od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne; sposoby racjonalizacji żywienia ludności - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety. Książkę uzupełnia syntetyczna prezentacja problematyki ochrony konsumenta przed różnymi zagrożeniami - dziś i w przyszłości. Zagadnienia dotyczące relacji żywienia i zdrowia są przedstawione w taki sposób, aby pomóc czytelnikowi: identyfikować problemy zdrowia publicznego wynikające z nieprawidłowego żywienia na poziomie lokalnym, regionalnym, krajowym i międzynarodowym, określać przyczyny tych problemów, wybierać metody umożliwiające efektywne ich rozwiązanie. Książka stanowi tom 3 serii popularnych podręczników z zakresu żywienia człowieka wydawanych przez Wydawnictwo Naukowe PWN, z których pierwszy poświęcony jest podstawom nauki o żywieniu, drugi - żywieniu człowieka zdrowego i chorego, a uzupełnia je Słownik terminologiczny. Książka przeznaczona dla studentów uczelni medycznych, przyrodniczych, rolniczych, a także dla żywieniowców, dietetyków i lekarzy.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 9688.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)