SOWA OPAC : Katalog księgozbioru Biblioteki Akademii Bialskiej im. Jana Pawła II

105 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Wybrane aspekty zdrowego odżywiania / Jan Fiedurek. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, 2018. - 246, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Fiedurek Jan (1950- ).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Odżywianie. Skład chemiczny substancji. Zdrowe żywienie Żywność.

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Chemia Medycyna i zdrowie Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: równowaga hormonalna żywność żywienie równowaga ekologiczna równowaga kwasowo-zasadowa profilaktyka przeciwnowotworowa

Bibliografia, netografia na stronach 229-246.

Treść monografii zawiera zróżnicowane tematycznie zagadnienia mające na celu przybliżenie studentom wiedzy z zakresu antagonistycznych i synergistycznych interakcji pomiędzy drobnoustrojami, roli bakterii i drożdży probiotycznych dla utrzymania optymalnego poziomu zdrowia. Książka, mimo pojawiających się opracowań przeglądowych, wypełnia lukę wynikającą z braku tego typu kompleksowych publikacji w języku polskim, które obejmują zasady zachowania równowagi w zakresie kontroli procesów metabolicznych. Omówiono w niej też prozdrowotne składniki żywności istotne w profilaktyce przeciwnowotworowej, potencjalne zagrożenia wynikające z interakcji leków z pożywieniem, a także wpływ biorytmów na zdrowie człowieka. Szczególną uwagę zwrócono na zagrożenia zdrowia wynikające ze strony chemicznych zanieczyszczeń żywności pochodzących z naturalnego środowiska oraz wprowadzanych do żywności w procesie technologicznym. Możliwość dostania się do produktów spożywczych niebezpiecznych substancji omówionych w pracy istnieje bowiem na każdym etapie przetwarzania żywności, zarówno podczas hodowli czy uprawy, magazynowania, transportu, jak i jej dystrybucji.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 17846.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Understanding the common agricultural policy / Berkeley Hill. - Milton Park, Abingdon, Oxon ; New York, NY : Earthscan, 2012. - XI, 335 strony : ilustracje ; 25 cm.

(Earthscan food and agriculture)

Autor

Hill Berkeley.

Forma i typ

Książki

Temat

Rolnictwo Wspólna Polityka Rolna UE. Agrobiznes Unia Europejska

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo Polityka, politologia, administracja publiczna

Słowo kluczowe: agriculture government politics European Union economics

The majority of recent publications on the Common Agricultural Policy (CAP) of the European Union address current issues and specific applications. There is little available which attempts to increase understanding of the nature of existing policies, their development, intentions, problems and successes. The aim of this book is to improve knowledge and understanding of the ‘policy process’ and its application to the CAP, focussing on the principles of policy analysis. For while the details of agricultural and environmental policies evolve, the principles upon which they are based endure. The author uses economics as a basis for his exploration, as fairly simple economics holds the key to understanding many of the fundamental pressures to which agriculture and rural areas are subject. He explains the importance of the political and administrative context in which the process occurs, acknowledging the influence of environmental and sociological concerns.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 21343.XVII.7 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rolnictwo polskie wobec wyzwań klimatycznych / [redakcja naukowa: dr Zuzanna Jarosz ; autorzy: dr Robert Borek, dr hab. Magdalena Borzęcka, prof. dr hab. Antoni Faber, dr Zuzanna Jarosz, dr hab. Jerzy Kozyra, prof. dr hab. Stanisław Krasowicz, dr inż. Andrzej Madej, mgr Małgorzata Wydra, dr Katarzyna Żyłowska, mgr Tomasz Żyłowski] ; Instytut Uprawy, Nawożenia i Gleboznawstwa Państwowy Instytut Badawczy. - Puławy : Dział Upowszechniania i Wydawnictw IUNG PIB w Puławach, 2022. - 141, [5] stron : ilustracje, mapy, wykresy ; 24 cm.

(Studia i Raporty IUNG-PIB ; 67(21))

Autor

Jarosz Zuzanna Borek Robert Borzęcka-Walker Magdalena Faber Antoni Kozyra Jerzy (agronomia) Krasowicz Stanisław Madej Andrzej (agronomia) Wydra Małgorzata Żyłowska Katarzyna Żyłowski Tomasz

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Emisja gazów i pyłów Rolnictwo Ślad węglowy Zmiany klimatyczne Polska

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: innowacyjność rolnictwo zrównoważone konkurencyjność rośliny uprawne gazy cieplarniane rolnictwo zmiany klimatu

Bibliografie, netografie, wykazy aktów prawnych przy pracach.

Materiały poruszają kluczowe zagadnienia dotyczące zmian warunków agroklimatycznych i konieczności dostosowania rolnictwa do nowych warunków oraz podejmowania innowacyjnych działań łączących zarówno możliwości adaptacji, jak i ograniczania zmian klimatu.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22387.XVII.5 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Składniki żywności w ujęciu prozdrowotnym / Wioletta Żukiewicz-Sobczak, Paweł Sobczak, Marcin Weiner ; Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej. - Biała Podlaska : Wydawnictwo PSW JPII, 2019. - 90 stron : fotografie ; 24 cm.

Autor

Żukiewicz-Sobczak Wioletta Sobczak Paweł (rolnictwo) Weiner Marcin

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Składniki odżywcze Suplementy diety Wpływ na zdrowie Żywność

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: suplementy diety żywność rynek żywności

Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych na stronach 75-90.

Prawidłowe odżywianie ma istotny wpływ na zdrowie i rozwój człowieka, a także utrzymanie dobrostanu. W dobie żywności wysoko przetworzonej, do starczanie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych bywa trudne, mimo powszechnie występującej nadkonsumpcji. Spożywanie żywności wysoko przetworzonej może prowadzić do niedoboru wielu składników odżywczych, a w szczególności do niedoboru substancji aktywnych biologicznie. Nieodpowiednie zachowania żywieniowe prowadzą do powstawania schorzeń i dysfunkcji na wielu poziomach funkcjonowania organizmu, co raz częściej nazywanych chorobami cywilizacyjnymi, tj. m.in. otyłość, cukrzyca, miażdżyca, a także alergie, pseudoalergie i nietolerancje pokarmowe.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.17608 [Magazyn 1], P.17607 [Magazyn 1], P.17606 [Magazyn 1] (3 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18929.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18928.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rolnictwo : podręcznik dla uczniów szkół kształcących w zawodzie technik rolnik. Cz. 6, Produkcja roślinna : technologie produkcji roślinnej / pod redakcją Witolda Grzebisza ; [autorzy rozdziałów prof. dr hab. Witold Grzebisz, dr Witold Szczepaniak (Uniwersytet Przyrodnicze w Poznaniu), dr hab. Mirosław Nowakowski (Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy w Bydgoszczy), dr hab. Katarzyna Rębarz (UP w Poznaniu), dr inż. Tomasz Lenartowicz (Centralny Ośrodek Badania Odmian Uprawnych w Słupi Wielkiej), doc. dr Stanisław Rólski, dr inż. Michał Rębarz, prof. dr hab. Tadeusz Michalski (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu), prof. dr hab. Jerzy Księżak, dr Eliza Gaweł, dr hab. Mariola Staniak (Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach), dr hab. Halina Jankowska-Huflejt, dr inż. Jerzy Prokopowicz (Instytut Technologiczno-Przyrodniczy w Falentach)]. - Wydanie I. - Warszawa : Viridia AB, 2020. - 504 strony : fotografie, ilustracje, mapy, wykresy ; 24 cm.

Autor

Grzebisz Witold Szczepaniak Witold Nowakowski Mirosław (agronomia) Rębarz Katarzyna Lenartowicz Tomasz Rólski Stanisław Rębarz Michał Michalski Tadeusz (rolnictwo) Księżak Jerzy (1958- ) Gaweł Eliza Staniak Mariola Jankowska-Huflejt Halina Prokopowicz Jerzy (1936-2013)

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Technikum

Temat

Łąki i pastwiska Produkcja roślinna Rośliny uprawne Uprawa roślin

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: zboże rośliny pastewne trwałe użytki zielone rośliny przemysłowe rośliny okopowe

Bibliografia, netografia na stronach 496-504.

Podręcznik napisany przez zespół autorów zgodnie z najnowszym programem nauczania i przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie ‘technik rolnik’ na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji: R.3. Prowadzenie produkcji rolniczej i R.16. Organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej. Część VI podręcznika obejmuje zagadnienia związane z technologią uprawy zbóż, roślin okopowych, przemysłowych i pastewnych oraz z zagospodarowaniem trwałych użytków zielonych.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18140.XVII.5 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 19994.XVII.5 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19993.XVII.5 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Atlas szkodników drzew owocowych : praca zbiorowa / pod redakcją Barbary H. Łabanowskiej i Gabriela S. Łabanowskiego ; [autorzy tekstu Barbara H. Łabanowska, Zofia Płuciennik, Małgorzata Tartanus, Wojciech Warabieda, Wojciech Piotrowski, Michał Hołdaj, Damian Gorzka]. - Warszawa : Hortpress, 2017. - 260 stron : fotografie ; 23x26 cm.

Autor

Gorzka Damian. Hołdaj Michał. Łabanowska Barbara Helena (1947- ). Łabanowski Gabriel (1947- ). Piotrowski Wojciech (rolnictwo). Płuciennik Zofia. Tartanus Małgorzata. Warabieda Wojciech.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Drzewa owocowe Ochrona roślin Owady szkodliwe Zwierzęta szkodliwe

Gatunek

Atlas chorób i szkodników roślin

Dziedzina i ujęcie

Biologia Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: drzewa owocowe szkodniki

„Atlas szkodników drzew owocowych” to podręczny poradnik, dzięki któremu każdy sadownik z łatwością rozróżni szkodniki występujące w sadach. Atlas zawiera opisy ponad 120 szkodników występujących przede wszystkim na jabłoni, gruszy, śliwie, wiśni, czereśni, brzoskwini, orzechu i leszczynie. W poradniku pokrótce omówiono charakterystykę szkodnika, występowanie, cykl rozwojowy, szkodliwość, monitoring, terminy i metody zwalczania oraz progi szkodliwości. Każdy opis wzbogacają kolorowe fotografie, na których przedstawiono omawiane szkodniki.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18420.XVII.5 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Vademecum ochrony i nawożenia pszenicy / [autorzy] Marek Korbas, Adam Paradowski, Paweł Węgorek, Ewa Jajor, Joanna Horoszkiewicz-Janka, Joanna Zamojska, Przemysław Strażyński, Witold Szczepaniak, Łukasz Sobiech, Przemysław Kardasz, Paweł Bereś, Jakub Danielewicz, Andrzej Najewski, Michał Czyczewski, Daria Dworzańska, Anna Skrzypek ; [pod redakcją Marka Korbasa]. - Poznań : Wydawnictwo Agronom, 2018. - 276 stron : ilustracje, fotografie ; 24 cm.

Autor

Korbas Marek (1956- ). Paradowski Adam. Węgorek Paweł. Jajor Ewa. Horoszkiewicz-Janka Joanna. Zamojska Joanna. Strażyński Przemysław. Szczepaniak Witold. Sobiech Łukasz (agronomia). Kardasz Przemysław. Bereś Paweł (1980- ). Danielewicz Jakub. Najewski Andrzej. Czyczewski Michał. Dworzańska Daria. Skrzypek Anna (rolnictwo)

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe Publikacje informacyjne

Odbiorca

Rolnicy upraw polowych

Temat

Agrofagi Choroby roślin Integrowana ochrona roślin Nawożenie Odmiany roślin Pszenica ozima Uprawa roślin

Gatunek

Vademecum

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: pszenica choroby roślin chwasty nawożenie

Okładka wliczona w paginację.

Bibliografia, netografia na stronach 265-266. Indeksy.

W "Vademecum ochrony i nawożenia" zawarta została tematyka związana z agrotechniką, w tym z płodozmianem, uprawą oraz siewem. Czytelnik odnajdzie również informacje dotyczące najnowszych odmian pszenicy ozimej i jarej oraz zrównoważonego nawożenia. "Vademecum" kończą informacje o adiuwantach, które pozwalają ograniczyć chemizację pszenicy, co wpisuje się w założenia integrowanej ochrony roślin.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18488.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wspólna Polityka Rolna Unii Europejskiej w Polsce / Julian Krzyżanowski. - Wydanie 2. - Warszawa : CeDeWu, 2018. - 213 stron : wykresy ; 24 cm.

Autor

Krzyżanowski Julian T.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Unia Europejska (UE) Rolnictwo Wspólna Polityka Rolna UE Polska

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: Wspólna Polityka Rolna polityka rolna rozwój obszarów wiejskich handel zagraniczny Unia Europejska

Bibliografia, netografia na stronach 187-194.

Prezentowana monografia to pierwsze na polskim rynku syntetyczne opracowanie dotyczące najważniejszych zagadnień WPR. Autor pisze o sprawach rolnych, ale jednocześnie o ogólnych mechanizmach działania Unii Europejskiej. Szczególnie interesujące są, z tego punktu widzenia, dwa rozdziały: jeden poświęcony ustawodawstwu UE i procedurom podejmowania decyzji przez organy unijne i drugi - obejmujący tzw. stosunki zewnętrzne, czyli problematykę handlu zagranicznego. Książka kierowana jest głównie do studentów uczelni ekonomicznych i rolniczych, ale także do rolników i ich licznych organizacji, polityków oraz praktyków gospodarczych. W wielu uczelniach wykładane są przedmioty „integracja europejska" czy „ekonomia integracji europejskiej", do których książka może stanowić zarówno literaturę uzupełniającą, jak również w pewnych grupach zagadnień podręcznik podstawowy, gdyż często, o czym już wiedzieli klasycy ekonomii, ogólne sprawy gospodarcze czy handlowe dobrze tłumaczy się na przykładach rolniczych.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18504.XII.1 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18503.XII.1 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Konsumpcja zrównoważona jako część zrównoważonej gospodarki żywnościowej / Agnieszka Piotrowska-Puchała, Jacek Puchała. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, 2021. - 174 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Piotrowska-Puchała Agnieszka Puchała Jacek

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Gospodarka żywnościowa Konsumpcja zrównoważona Przemysł rolno-spożywczy Rozwój zrównoważony Polska

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: gospodarka żywnościowa rozwój zrównoważony konsument

Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych na stronach 147-160.

W niniejszej monografii zamieszczono wyniki badań, które pozwoliły na pozyskanie i uporządkowanie wiedzy na temat zrównoważonej gospodarki żywnościowej, jak również na ocenę istoty i skali marnowania żywności w ogniwach łańcucha gospodarki żywnościowej ze szczególnym uwzględnieniem gospodarstw domowych. Publikacja ma na celu przekazanie ważnych informacji dotyczących zrównoważonej konsumpcji w gospodarce żywnościowej wraz z wskazówkami w zakresie ograniczania marnotrawstwa żywności, przede wszystkim w gospodarstwach domowych.

dostępna w czytelni

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 21947.XVII.2 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 21946.XVII.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Surowce spożywcze pochodzenia roślinnego / pod redakcją Krystyny Świetlikowskiej ; [autorzy Krystyna Świetlikowska, Renata Kazimierczak, Grażyna Wasiak-Zys]. - Wydanie 2 uzupełnione. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2008. - 377 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Świetlikowska Krystyna Kazimierczak Renata Wasiak-Zys Grażyna

Forma i typ

Książki

Temat

Surowce roślinne Żywność Rośliny jadalne

Gatunek

Podręczniki akademickie Podręczniki [Typ publikacji]

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Rolnictwo i leśnictwo Kulinaria

Słowo kluczowe: warzywa wieloletnie warzywa korzeniowe warzywa strączkowe przyprawy warzywa kapustne warzywa rzepowate warzywa psiankowate warzywa cebulowe warzywa dyniowate grzyby uprawne warzywa liściowe warzywa rośliny zbożowe owoce rośliny okopowe

Bibliogr. przy rozdz.

Celem niniejszego opracowania jest podanie charakterystyki ważniejszych surowców roślinnych, ze szczególnym uwzględnieniem ich wartości użytkowej, niezbędnej przy poznawaniu i ocenie przydatności żywieniowej surowców roślinnych przez studentów, w ramach przedmiotu "surowce spożywcze". Opracowanie obejmuje siedem grup surowców roślinnych: warzywa, rośliny okopowe, rośliny zbożowe, owoce krajowe, owoce egzotyczne, przyprawy i grzyby uprawne. Omawiając grupy surowców, uwzględniono część wprowadzającą i część dotyczącą poszczególnych gatunków. W części wprowadzającej podano krótką charakterystykę grupy, w tym: wykaz gatunków i ich przynależność do rodzin botanicznych, wartość odżywczą i znaczenie gospodarcze. W części dotyczącej poszczególnych gatunków uwzględniono: budowę części użytkowej, wartość odżywczą, wykaz wybranych odmian, polecanych głównie do uprawy polowej, aktualnie wpisanych do Krajowego Rejestru w Polsce i zamieszczonych na Liście odmian roślin rolniczych i warzywnych oraz na Liście odmian roślin sadowniczych (CO BORU, 2005), ich charakterystykę i przydatność użytkową, w tym: spożycie bezpośrednie, przetwórstwo i przechowywanie. Ocenę poszczególnych gatunków surowców roślinnych oparto na metodzie organoleptycznej. Wymagania jakościowe dla poszczególnych gatunków surowców roślin nych przeznaczonych do obrotu przedstawiono zgodnie z aktualnymi dokumentami normalizacyjnymi. Opracowanie jest przeznaczone dla studentów Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji oraz Międzywydziałowego Studium Towaroznawstwa SGGW, ale może być również pomocne dla uczniów techników o specjalności żywieniowo-gastronom icznej.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19068.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19067.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Osadnictwo wiejskie / Miriam Wiśniewska. - Wydanie 2 poprawione. - Warszawa : Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, 2007. - 131 stron : ilustracje ; 23 cm.

Autor

Wiśniewska Miriam

Forma i typ

Książki

Temat

Budownictwo wiejskie Osadnictwo Wsie

Gatunek

Podręczniki akademickie

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo Architektura i budownictwo

Słowo kluczowe: osadnictwo wiejskie lokalizacja architektura budynek wiejski

Bibliogr. s. 130-131.

Skrypt jest przeznaczony do przedmiotu "planowanie przestrzenne obszarów wiejskich". Uwzględniono w nim problemy pojawiające się w trakcie obecnej transformacji rolnictwa, m.in. uporządkowanie zabudowy pozostałej po państwowych gospodarstwach rolnych. Określono wpływ, który terytorialny podział kraju wywiera na funkcje i kompozycję elementów osiedli. Podano również przegląd cech regionalnej zabudowy wiejskiej.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19081.XVII.6 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19080.XVII.6 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : przygotowanie i wydawanie dań : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : HGT.02. Cz. 1 / Małgorzata Konarzewska. - Wydanie IX. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2022. - 479 stron : ilustracje (głównie kolorowe) ; 24 cm.

Autor

Konarzewska Małgorzata (technolog żywności)

Forma i typ

Książki

Temat

Technologia żywności Żywność Towaroznawstwo

Gatunek

Podręczniki dla szkół zawodowych

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo Edukacja i pedagogika Medycyna i zdrowie Kulinaria

Słowo kluczowe: gastronomia środki spożywcze żywność zdrowie

Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia starannie surowce stosowane w gastronomii, kładzie przy tym duży nacisk na uwypuklone w nowej podstawie przyprawy oraz tłuszcze. Przedstawia zasady racjonalnego żywienia i główne techniki stosowane w trakcie przygotowywania potraw. Podkreśla znaczenie bezpieczeństwa żywności. Opisuje procesy przyrządzania dań z warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka i jego przetworów oraz jaj i zbóż. Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera kluczową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Obowiązkowa pozycja w przygotowaniach do egzaminu zawodowego! Wiadomości teoretyczne wsparte licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami przybliżającymi praktyczne zastosowanie wiedzy.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18596.XVIII.10 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 22018.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22017.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Vademecum ochrony i nawożenia rzepaku / Marek Korbas, Adam Paradowski, Paweł Węgorek, Ewa Jajor, Joanna Horoszkiewicz-Janka, Joanna Zamojska, Przemysław Strażyński, Witold Szczepaniak, Łukasz Sobiech, Przemysław Kardasz, Paweł Bereś, Jakub Danielewicz, Jacek Broniarz, Michał Czyczewski, Daria Dworzańska ; [pod redakcją Marka Korbasa]. - Poznań : Wydawnictwo Agronom, 2018. - 226 stron : ilustracje, fotografie ; 24 cm.

Autor

Bereś Paweł (1980- ). Broniarz Jacek. Czyczewski Michał. Danielewicz Jakub. Dworzańska Daria. Horoszkiewicz-Janka Joanna. Jajor Ewa. Kardasz Przemysław. Korbas Marek (1956- ). Paradowski Adam. Sobiech Łukasz (agronomia). Strażyński Przemysław. Szczepaniak Witold. Węgorek Paweł. Zamojska Joanna.

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe Publikacje informacyjne

Odbiorca

Rolnicy upraw polowych

Temat

Choroby roślin Chwasty Integrowana ochrona roślin Nawożenie Odmiany roślin Owady szkodliwe Rzepak ozimy Uprawa roślin

Gatunek

Vademecum

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: rzepak nawożenie ochrona roślin choroby roślin

Okładka wliczona w paginację.

Bibliografia, netografia na stronach 218-219. Indeksy.

Vademecum ochrony i nawożenia rzepaku jest pierwszym w Polsce nowoczesnym opracowaniem, które w sposób przystępny ułatwia realizację integrowanej produkcji i ochrony roślin. Informacje dostępne w “Vademecum” mogą być pomocne w wielu sytuacjach, od których zależy pomyślność potencjalnych plonów. Uprawa rzepaku wymaga dużej wiedzy oraz doświadczenia i tylko połączenie tych dwóch elementów pozwala uzyskać wysoki plon o dobrej jakości.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18489.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Problemy produkcji rolniczej w Polsce w kontekście ich oddziaływania na środowisko / [redakcja naukowa Adam Harasim, Mariusz Matyka ; autorzy Jolanta Bojarszczuk, Beata Feledyn-Szewczyk, Bogusława Jaśkiewicz, Beata Jurga, Jerzy Kopiński, Stanisław Krasowicz, Jerzy Księżak, Jan Kuś, Mariusz Matyka, Janusz Smagacz, Małgorzata Stachyra, Alicja Sułek] ; Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa - Państwowy Instytut Badawczy. - Puławy : Dział Upowszechniania i Wydawnictw IUNG-PIB, 2016. - 191 stron : ilustracje, mapy, fotografie, wykresy ; 24 cm.

(Studia i Raporty IUNG PIB ; 47 (1))

Autor

Harasim Adam. Matyka Mariusz. Bojarszczuk Jolanta. Feledyn-Szewczyk Beata. Jaśkiewicz Bogusława. Jurga Beata. Kopiński Jerzy (nauki rolnicze). Krasowicz Stanisław. Księżak Jerzy (1958- ). Kuś Jan (agrotechnika). Smagacz Janusz. Stachyra Małgorzata. Sułek Alicja.

Forma i typ

Książki. Publikacje naukowe. Książki

Temat

ROLNICTWO. ROŚLINY ROLNICTWO WSPÓLNA POLITYKA ROLNA UE. POLSKA.

Gatunek

PRACA ZBIOROWA

Dziedzina i ujęcie

Ochrona środowiska Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: rolnictwo środowisko rośliny pastewne

Na stronie tytułowej i okładce: Program wieloletni 2016-2020 : wspieranie działań w zakresie ochrony i racjonalnego wykorzystania rolniczej przestrzeni produkcyjnej w Polsce oraz kształtowania jakości surowców roślinnych. Na grzbiecie wyłącznie tytuł serii.

Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych przy pracach.

Niniejszy zeszyt jest materialnym i merytorycznym wyrazem prac prowadzonych w dwóch zadaniach Programu Wieloletniego, tj. 1.8 pt.: „Analiza i ocena wpływu działań WPR na środowisko oraz strukturę, poziom, koncentrację i konkurencyjność produkcji rolniczej, z uwzględnieniem zróżnicowania regionalnego rolnictwa i specyfiki różnych grup gospodarstw rolnych” i 2.1 pt.: „Analiza i ocena regionalnego zróżnicowania możliwości rozwoju różnych systemów i kierunków produkcji rolniczej oraz prognozowanie ich wpływu na środowisko z uwzględnieniem zasad WPR”. Przedstawione w opracowaniu zagadnienia mają zarówno znaczenie poznawcze, jak i praktyczne. Mogą być one wykorzystane do kreowania Wspólnej Polityki Rolnej (WPR), uwzględniającej znaczne zróżnicowanie regionalne krajowego rolnictwa oraz działań mających na celu szeroko pojęty rozwój zrównoważony.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 16793.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Higiena produkcji żywności / pod redakcją Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [autorzy Ewa Czarniecka-Skubina, Wiesława Grzesińska, Małgorzata Jałosińska, Danuta Kołożyn-Krajewska, Elżbieta Rosiak, Joanna Trafiałek, Dorota Zielińska]. - Wydanie 5. poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2019. - 345 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- ) Czarniecka-Skubina Ewa Grzesińska Wiesława Jałosińska Małgorzata Alicja Rosiak Elżbieta Trafiałek Joanna Zielińska Dorota (technolog żywności)

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Bezpieczeństwo żywności Drobnoustroje Jakość żywności Mikrobiologia Technologia żywności

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Biologia Medycyna i zdrowie Prawo i wymiar sprawiedliwości Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: żywność higiena żywności bezpieczeństwo żywności

Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych, norm przy rozdziałach.

Higiena produkcji żywności rozumiana jest jako stworzenie warunków do produkcji wyrobów o odpowiedniej jakości zdrowotnej, czyli przede wszystkim bezpiecznych z punktu widzenia zdrowia konsumenta. Bezpieczeństwo żywności (food safety) jest priorytetowym zagadnieniem na świecie, a w krajach Unii Europejskiej - głównym tematem nowych regulacji prawnych i przeznaczonych do finansowania projektów badawczych (6. Program Ramowy). Odpowiedzialność za higienę produkcji żywności ponoszą jej producenci, tak więc znajomość tych zagadnień przez nich jest niezbędna.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.17563 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18672.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18671.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Szkółkarstwo ozdobne : wybrane zagadnienia / Wiesław Szydło. - Wydanie trzecie, poprawione i uzuzpełnione. - Warszawa : Agencja Promocji Zieleni, 2018. - 133, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 23 cm.

Autor

Szydło Wiesław.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki Publikacje fachowe

Odbiorca

Ogrodnicy

Temat

Ogrodnictwo Szkółkarstwo ogrodnicze Drzewa ozdobne Krzewy ozdobne Uprawa roślin Uprawa w pojemnikach

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Biologia Dom i ogród Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: rozmnażanie przez sadzonki rozmnażanie przez odkłady rozmnażanie wegetatywne ochrona szkółek szkółkarstwo ozdobne rozmnażanie przez szczepienie rozmnażanie generatywne

Bibliografia na stronie 134.

Książka skierowana do osób zainteresowanych rozmnażaniem oraz produkcją drzew i krzewów ozdobnych. Ostatnie publikacje, poświęcone tej tematyce w sposób całościowy, pochodzą z lat osiemdziesiątych i są aktualne już tylko w zakresie dotyczącym tradycyjnej i mniej skomplikowanej uprawy gruntowej. Brak jest natomiast całościowych informacji dotyczących prowadzenia najważniejszego obecnie działu szkółkarstwa, jakim są uprawy pojemnikowe, dlatego właśnie im poświęcono największą uwagę. Na rynku można obecnie spotkać liczne publikacje dotyczące rozmnażania drzew i krzewów ozdobnych, dlatego ta część niniejszej książki zawiera tylko metody rozmnażania najczęściej stosowane w praktyce (w tym wydaniu dodano kilkanaście nowych rodzajów roślin a wiele informacji poszerzono). W innych rozdziałach również zwrócono szczególną uwagę na praktyczne aspekty produkcji szkółkarskiej.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19060.XVII.6.2 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19059.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Charakterystyka i uwarunkowania rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce : szanse i bariery / Mirosław Drygas, Iwona Nurzyńska, Katarzyna Bańkowska. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Polska Akademia Nauk. Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa : Wydawnictwo Naukowe Scholar, 2019. - 192 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

(Problemy Rozwoju Wsi i Rolnictwa, ISSN 2543-5817)

Autor

Drygas Mirosław Nurzyńska Iwona Bańkowska Katarzyna (ekonomia)

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Gospodarstwo rolne Produkcja rolnicza Rolnictwo ekologiczne Wspólna Polityka Rolna UE Polska

Gatunek

Opracowanie Raport z badań

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: rolnictwo ekologiczne żywność Wspólna Polityka Rolna gospodarstwo ekologiczne

Bibliografia na stronach 177-181. Indeks.

Poruszane w książce zagadnienia są omawiane z punktu widzenia szans i zagrożeń rolnictwa ekologicznego. Na uwagę zasługuje podejście do omawianych zagadnień, nie poprzestano bowiem – tak jak w dotychczasowej literaturze przedmiotu – na uwarunkowaniach technicznych i środowiskowych, ale rozpatruje się je także z punktu widzenia uwarunkowań ekonomicznych i społecznych. […] Poszczególne rozdziały pracy ukazują różne aspekty omawianych zagadnień, ale dobrze je oświetlają dzięki prezentowanym wynikom badań, w tym zwłaszcza wypowiedzi respondentów. Otrzymaliśmy ciekawą pracę, która ukazuje złożoność tytułowej problematyki oraz jej wzajemne powiązania. z recenzji prof. dr. hab. Andrzeja Wiatraka

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18455.XVII.5 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 21095.XVII.5 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 21094.XVII.5 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

100 lat polityki agrarnej w SGGW / pod redakcją Mariana Podstawki. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2019. - 231 stron : fotografia, ilustracja, portrety, wykresy ; 24 cm.

Autor

Podstawka Marian (1954- )

Forma i typ

Książki Publikacje promocyjne

Temat

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa) Polityka rolna Profesorowie Rolnictwo Warszawa (woj. mazowieckie)

Gatunek

Księga pamiątkowa

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: polityka agrarna rolnictwo bioekonomia smart villages

Bibliografie, netografie, wykazy aktów prawnych przy pracach.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18924.XVII.5 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Szanse i ograniczenia rozwoju rynku żywności ekologicznej w Polsce / Joanna Smoluk-Sikorska. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Difin, 2021. - 136 stron : ilustracje ; 23 cm.

Autor

Smoluk-Sikorska Joanna

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Handel Konsumenci (ekonomia) Konsumpcja (ekonomia) Produkcja żywności Rolnictwo ekologiczne Żywność ekologiczna Kraje Unii Europejskiej Polska

Gatunek

Monografia Raport z badań

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: rolnictwo ekologiczne żywność ekologiczna handel detaliczny konsument

Bibliografia na stronach [126]-136.

Rolnictwo ekologiczne jest uznawane za jeden z podstawowych elementów zrównoważonego rozwoju i tym samym za jeden z głównych czynników poprawy warunków gospodarowania i życia na terenach wiejskich. Polska ma stosunkowo duży potencjał rozwoju tej metody produkcji, jednak warunkiem dalszego jego wzrostu jest efektywnie funkcjonujący rynek żywności ekologicznej. Niniejsza książka koncentruje się na trzech sferach tego rynku: przetwórstwie, dystrybucji (głównie poprzez kanał specjalistyczny) oraz zachowaniach konsumentów ekożywności. Książka ta stanowi diagnozę obecnego stanu rynku żywności ekologicznej i wskazuje na jego główne problemy, determinanty i perspektywy dalszego rozwoju. Monografia omawia również zmiany, jakie zaszły na rynku ekożywności w ostatnim czasie i prezentuje rekomendacje dla jego uczestników oraz instytucji publicznych odpowiedzialnych za rozwój rolnictwa ekologicznego. [profinfo.pl]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 20764.XVII.5 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 20763.XVII.5 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia roślinnego / pod red. Marty Mitek i Krzysztofa Leszczyńskiego. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2014. - 345 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Leszczyński Krzysztof Mitek Marta

Forma i typ

Książki

Temat

Technologia żywności Gastronomia Rośliny Owoce Warzywa Pomidory Wino Oleje roślinne Margaryna Białka Żelatyna Zboże Pieczywo Mąka Żywność Napoje

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Inżynieria i technika Medycyna i zdrowie Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: kasze produkty owocowe margaryny koncentraty spożywcze produkty słodzone surowce oleiste konserwy warzywne fermentowane napoje winiarskie półprodukty warzywne konserwy owocowe mąki oleje jadalne preparaty białkowe pieczywo półprodukty owocowe soki produkty warzywne produkty pomidorowe majonezy tłuszcze modyfikowane makarony

Bibliogr. przy rozdz.

W podręczniku opisano procesy technologiczne przetwórstwa wybranych surowców pochodzenia roślinnego. Zamieszczone blokowe schematy technologiczne pozwalają na prześledzenie kolejności operacji jednostkowych i roli, jaką pełnią w procesie przetwarzania i utrwalania żywności. Różnorodność gatunków i odmian surowców roślinnych oraz kierunków ich przetwarzania powoduje, że opisywane w podręczniku procesy technologiczne muszą być indywidualnie dostosowane do surowca. Wpływ na to ma także m.in. sezonowość podaży tych surowców w skali roku, znaczne zróżnicowanie cech technologicznych wynikające z rozproszenia terytorialnego upraw oraz dużej liczby producentów rolnych. W podręczniku opisano również zagadnienia związane z metodologią oceny parametrów jakości oraz bezpieczeństwa żywności pochodzenia roślinnego oraz ocenę towaroznawczą surowców i produktów gotowych. Wskazano również na znaczenie aspektów żywieniowych w procesie przetwarzania surowców i produkcji żywności.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19011.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19010.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)