SOWA OPAC : Katalog księgozbioru Biblioteki Akademii Bialskiej im. Jana Pawła II

103 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Fizjologia roślin sadowniczych strefy umiarkowanej. Tom 1, Zagadnienia podstawowe, wzrost i kwitnienie / redakcja naukowa Leszek S. Jankiewicz, Janusz Lipecki. - Wydanie 3. zmienione - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011. - XVIII, 458 stron : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Jankiewicz Leszek S. Lipecki Janusz. Basak Alina.

Forma i typ

Książki

Temat

Drzewa owocowe Krzewy jagodowe

Gatunek

Podręczniki akademickie

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: rośliny sadownicze choroby roślin

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

Nowe wydanie nowoczesnego podręcznika dotyczącego fizjologii roślin sadowniczych. W tomie 1 omówiono: podstawowe pojęcia i nomenklaturę dotyczącą rozwoju roślin, ważniejsze regulatory roślinne, bioregulatory roślinne w sadownictwie, wzrost i różnicowanie się części nadziemnej, budowę i rozwój korzeni, gospodarkę wodną, żywienie roślin sadowniczych, mikoryzę, ekofizyczne czynniki fotosyntezy, funkcje tkanek przewodzących: transport substancji pokarmowych i udział w koordynacji procesów życiowych, rozmnażanie wegetatywne, regenerację i gojenie się ran, wzrost, owocowanie i wpływ podkładek, kwitnienie.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18435.XVII.6.2 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18434.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Fizjologia roślin sadowniczych strefy umiarkowanej. Tom 2, Plonowanie i udział różnych czynników w tym procesie / redakcja naukowa Leszek S. Jankiewicz, Maria Filek, Włodzimierz Lech. - Wydanie 3. zmienione - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011. - VII, [1], 494 strony : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Jankiewicz Leszek Stanisław. Filek Maria. Lech Włodzimierz. Basak Alina.

Forma i typ

Książki

Temat

Drzewa owocowe Krzewy jagodowe

Gatunek

Podręczniki akademickie

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: rośliny sadownicze choroby roślin

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

Tom 2 nowoczesnego podręcznika fizjologii roślin sadowniczych, w którym omówiono: rozwój owocu, oddychanie, zastosowanie bioregulatorów do kontroli wzrostu i owocowania drzew, spoczynek roślin i jego związki z kwitnieniem, odporność na mróz, biologię nasion i zjawiska z nim związane, hormonalne i metaboliczne uwarunkowania spoczynku i kiełkowania nasion, etapy rozwoju roślin i możliwość wpływania na ich przebieg, odporność roślin sadowniczych na choroby infekcyjne, owoce jako źródło składników ważnych dla zdrowia człowieka.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18437.XVII.6.2 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18436.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rolnictwo polskie wobec wyzwań klimatycznych / [redakcja naukowa: dr Zuzanna Jarosz ; autorzy: dr Robert Borek, dr hab. Magdalena Borzęcka, prof. dr hab. Antoni Faber, dr Zuzanna Jarosz, dr hab. Jerzy Kozyra, prof. dr hab. Stanisław Krasowicz, dr inż. Andrzej Madej, mgr Małgorzata Wydra, dr Katarzyna Żyłowska, mgr Tomasz Żyłowski] ; Instytut Uprawy, Nawożenia i Gleboznawstwa Państwowy Instytut Badawczy. - Puławy : Dział Upowszechniania i Wydawnictw IUNG PIB w Puławach, 2022. - 141, [5] stron : ilustracje, mapy, wykresy ; 24 cm.

(Studia i Raporty IUNG-PIB ; 67(21))

Autor

Jarosz Zuzanna Borek Robert Borzęcka-Walker Magdalena Faber Antoni Kozyra Jerzy (agronomia) Krasowicz Stanisław Madej Andrzej (agronomia) Wydra Małgorzata Żyłowska Katarzyna Żyłowski Tomasz

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Emisja gazów i pyłów Rolnictwo Ślad węglowy Zmiany klimatyczne Polska

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: innowacyjność rolnictwo zrównoważone konkurencyjność rośliny uprawne gazy cieplarniane rolnictwo zmiany klimatu

Bibliografie, netografie, wykazy aktów prawnych przy pracach.

Materiały poruszają kluczowe zagadnienia dotyczące zmian warunków agroklimatycznych i konieczności dostosowania rolnictwa do nowych warunków oraz podejmowania innowacyjnych działań łączących zarówno możliwości adaptacji, jak i ograniczania zmian klimatu.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22387.XVII.5 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Hodowla lasu. T.3, Charakterystyka hodowlana drzew i krzewów leśnych / Andrzej Jaworski. - Wydanie drugie poprawione i uzupełnione. - Warszawa Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne 2019 - 556 stron, ilustracje w tym kolorowe; 24 cm

Autor

Jaworski Andrzej.

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Leśnictwo Drzewa

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Ochrona środowiska Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: sosna limba krzewy brzoza brodawkowata topola czarna sosna zwyczajna jabłoń dzika topola szara dąb szypułkowy modrzew europejski czereśnia ptasia grab pospolity wiąz wierzba olsza czarna topola osika sosna górska jarząb pospolity świerk pospolity jodła pospolita dąb czerwony lipa brzoza omszona buk zwyczajny daglezja zielona jesion wyniosły sosna wejmutka grusza pospolita dąb bezszypułkowy topola biała klon olsza szara

Układ podręcznika nie uległ zasadniczym zmianom. Jego treść została natomiast wzbogacona dodatkowymi rozdziałami, a niektórym z rozdziałów już istniejących nadano nowy kształt. Zamieszczono także opracowany wspólnie z dr. hab. Jerzym Lesińskim nowy załącznik 1, pt. „Hodowla lasu wobec zmian klimatu”, który dotyczy większości głównych gatunków drzew lasotwórczych. Charakterystykę hodowlaną poszczególnych gatunków podsumowano, wprowadzając rozdziały „Znaczenie gospodarcze”. Przeredagowano i uzupełniono rozdziały dotyczące kształtowania się zasięgu drzew leśnych w holocenie, odnawiania i pielęgnacji głównych gatunków drzew leśnych, opisu lasów o charakterze pierwotnym – bukowych i wielogatunkowych z udziałem jodły. Ponadto dodano rozdział charakteryzujący naturalne bory limbowo-modrzewiowe.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19044.XVII.6.2 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19043.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Hodowla lasu. T. 1, Sposoby zagospodarowania, odnawianie lasu, przebudowa i przemiana drzewostanów / Andrzej Jaworski. - Wydanie drugie, poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, copyright 2018. - 663 strony : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Jaworski Andrzej (1944- ).

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe

Odbiorca

Studenci

Temat

Uprawa lasu

Gatunek

Monografia Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: las las wysokopienny odnawianie lasu hodowla lasu drzewostan zalesianie las niskopienny leśnictwo

Literatura na stronach 641-661.

Niniejsza publikacja jest częścią trzytomowego dzieła, obejmującego takie działy hodowli lasu, jak: „Sposoby zagospodarowania, odnawianie lasu, przebudowa i przemiana drzewostanów” (tom I) „Pielęgnowanie lasu” (tom II) „Charakterystyka hodowlana drzew i krzewów leśnych” (tom III) Autorem tej trylogii jest prof. dr hab. Andrzej Jaworski, którego osoba i pióro od wielu lat są dobrze znane polskim leśnikom. Od wielkich akademickich syntez polskiej literatury leśno hodowlanej minęło parę dziesiątków lat, nacechowanych niespotykanym rozwojem nauki. Między innymi przewartościowaniu musiały ulec nasze wyobrażenia o prawach rządzących ekosystemami leśnymi. Temu wyzwaniu stara się sprostać Autor, podejmując próbę przedstawienia klasycznych zagadnień z zakresu hodowli lasu i ukazania aktualnego stanu wiedzy w tej dziedzinie.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19040.XVII.6.2 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19039.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Jaworski Andrzej (1944- ).

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Temat

Leśnictwo Drzewa Las Ochrona lasu Gospodarka

Dziedzina i ujęcie

Ochrona środowiska Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: drzewostan pielęgnacja przyrost drzewa biocenoza leśna

Bibliogr.

Tom II poświęcony jest pielęgnowaniu lasu. Pielęgnowanie lasu to całość czynności hodowlanych wykonywanych od założenia uprawy lub powstania odnowienia naturalnego (z wyjątkiem poprawek i uzupełnień) do okresu drzewostanu dojrzałego, a niekiedy nawet do starodrzewu. Obejmuje ono pielęgnowanie nie tylko samego drzewostanu, ale również pozostałych elementów biocenozy leśnej oraz siedliska. Prowadzi się je w celu zwiększenia produkcji leśnej pod względem ilościowym i jakościowym, a także po to, by las mógł spełniać pożądane funkcje ekonomiczne, ekologiczne i społeczne. Zasady współczesnej hodowli lasu wymagają indywidualnego podejścia do drzew, dlatego w podręczniku najpierw omówiono przebieg ich wzrostu i przyrostu.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19042.XVII.6.2 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19041.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Religie i zwierzęta : szkice do wspólnego portretu / Tadeusz Kaleta. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2013. - 168 stron ; 24 cm.

Autor

Kaleta Tadeusz (1953- ).

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Ludzie a zwierzęta Religia Zwierzęta

Gatunek

Materiały pomocnicze

Dziedzina i ujęcie

Religia i duchowość Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: religia zwierzęta

Bibliografia strony 153-159.

Niniejsza praca składa się z trzech części. Pierwsza poświęcona jest zwięzłej charakterystyce problematyki religioznawczej. Przedstawiono tu podstawowe pojęcia i strukturę religii, akcentując jednocześnie to wszystko, co odnosi się do centralnego zagadnienia pracy. W części drugiej szkicowo zostały omówiono wybrane religie. Na część trzecią składają się opowieści o tym, jak w kulturach świata splatały się ze sobą motywy zwierzęce i religijne.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19084.II.2 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19083.II.2 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mało znane rośliny sadownicze / Zdzisław Kawecki, Romuald Łojko, Bolesław Pilarek. - Wydanie 2 zmienione i poprawione - Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, 2007. - 234, [1] strony : ilustracje kolorowe ; 23 cm.

Autor

Kawecki Zdzisław (1938- ). Łojko Romuald (1936-2004). Pilarek Bolesław (1944- ).

Forma i typ

Książki. Książki

Temat

Owoce Rośliny lekarskie Sadownictwo Ziołolecznictwo

Gatunek

Podręczniki akademickie.

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: ziołolecznictwo rośliny lecznicze sadownictwo

Bibliografia strony 229-230.

Wiele roślin owocodajnych było przedmiotem zainteresowania zbieraczy od zarania ludzkości, m.in. berberys, kalina, czeremcha, róża, czarny bez, rokitnik. Spożywano je na surowo, wyrabiano przetwory domowe lub leki. Były źródłem kalorii, soli mineralnych, witamin. W miarę rozwoju cywilizacji o niektórych z nich zapomniano. Współcześnie, dążąc do wzbogacenia diety, sięgnięto ponownie po te rośliny. Stały się one nawet przedmiotem zainteresowania ogrodnictwa. Nie ma już zatem potrzeby poszukiwania ich w siedliskach naturalnych. Istnieją bowiem uszlachetnione w procesach hodowlanych odmiany derenia, aktinidii, suchodrzewu, borówki brusznicy, wisienki kosmatej i innych. Przedmiotem opisu są 22 rośliny owocodajne. Ich charakterystyka składa się z trzech części. Wiadomości ogólne dotyczą miejsca pochodzenia, wyglądu, wielkości całej rośliny oraz jej części (kwiaty, liście, owoce, łodygi), składu biochemicznego, a także warunków uprawy i odmian zalecanych w naszej strefie klimatycznej. Kolejna część zawiera przepisy wykonania dziesiątków przetworów z owoców oraz innych części roślin. Na trzecią zaś składają się przykłady i zalecenia wykorzystania roślin w ziołolecznictwie. Publikację – w zgrabnym, poręcznym formacie – uzupełniają tabele i kolorowe fotografie.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17549.XVII.6.2 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 17548.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy agrometeorologii / Andrzej Kędziora. - Wydanie 3 poprawione i uzupełnione - Poznań : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne. 2008. - 380 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Kędziora Andrzej (1940- ).

Forma i typ

Książki. Książki

Temat

Meteorologia rolnicza i leśna.

Gatunek

Podręczniki akademickie.

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo Geografia i nauki o Ziemi

Słowo kluczowe: meteorologia rolnictwo klimat

Bibliografia strony 359-367. Indeks.

Agrometeorologia jest nauka badającą warunki meteorologiczne, klimatyczne i hydrologiczne w ich wzajemnym oddziaływaniu z obiektami i procesami produkcji rolnej. Realizacja każdego rzeczywistego procesu związana jest z produkcja entropii, czyli ze zwiększeniem się „bałaganu". W odniesieniu do układu Ziemia-atmosfera oznacza to, że w razie braku dopływu energii spoza układu po pewnym czasie nastąpiłoby w nim wyrównanie temperatury i ustałyby wszystkie procesy. Jednak ciągły strumień energii dopływający ze Słońca odtwarza zróżnicowanie energii potencjalnej. Promieniowanie słoneczne zabiera z układu więcej entropii niż jej dostarcza, dlatego możliwe jest ciągłe zachodzenie procesów termodynamicznych stanowiących podstawę bytu biosfery. Należą do nich procesy obiegu materii, wśród których najważniejszy jest obieg wody będącej materiałem budulcowym organizmów żywych oraz rozprowadzającej w roślinie składniki niezbędne do życia i rozwoju, a także energię. Procesy przepływu energii i obiegu wody na kuli ziemskiej podlegają prawom ogólnej cyrkulacji atmosfery, determinując je równocześnie. Najpełniej są one ilościowo scharakteryzowane przez bilanse cieplny i wodny, które są ze sobą ściśle powiązane strumieniem utajonej energii pary wodnej. Opisane zostały również przewidywane zmiany globalne klimatu, ich przyczyny, szczególnie spowodowane działalnością człowieka.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17559.XVII.4 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 17558.XVII.4 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Higiena produkcji żywności / pod redakcją Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [autorzy Ewa Czarniecka-Skubina, Wiesława Grzesińska, Małgorzata Jałosińska, Danuta Kołożyn-Krajewska, Elżbieta Rosiak, Joanna Trafiałek, Dorota Zielińska]. - Wydanie 5. poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2019. - 345 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- ) Czarniecka-Skubina Ewa Grzesińska Wiesława Jałosińska Małgorzata Alicja Rosiak Elżbieta Trafiałek Joanna Zielińska Dorota (technolog żywności)

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Bezpieczeństwo żywności Drobnoustroje Jakość żywności Mikrobiologia Technologia żywności

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Biologia Medycyna i zdrowie Prawo i wymiar sprawiedliwości Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: żywność higiena żywności bezpieczeństwo żywności

Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych, norm przy rozdziałach.

Higiena produkcji żywności rozumiana jest jako stworzenie warunków do produkcji wyrobów o odpowiedniej jakości zdrowotnej, czyli przede wszystkim bezpiecznych z punktu widzenia zdrowia konsumenta. Bezpieczeństwo żywności (food safety) jest priorytetowym zagadnieniem na świecie, a w krajach Unii Europejskiej - głównym tematem nowych regulacji prawnych i przeznaczonych do finansowania projektów badawczych (6. Program Ramowy). Odpowiedzialność za higienę produkcji żywności ponoszą jej producenci, tak więc znajomość tych zagadnień przez nich jest niezbędna.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.17563 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18672.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18671.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : przygotowanie i wydawanie dań : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : HGT.02. Cz. 1 / Małgorzata Konarzewska. - Wydanie IX. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2022. - 479 stron : ilustracje (głównie kolorowe) ; 24 cm.

Autor

Konarzewska Małgorzata (technolog żywności)

Forma i typ

Książki

Temat

Technologia żywności Żywność Towaroznawstwo

Gatunek

Podręczniki dla szkół zawodowych

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo Edukacja i pedagogika Medycyna i zdrowie Kulinaria

Słowo kluczowe: gastronomia środki spożywcze żywność zdrowie

Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia starannie surowce stosowane w gastronomii, kładzie przy tym duży nacisk na uwypuklone w nowej podstawie przyprawy oraz tłuszcze. Przedstawia zasady racjonalnego żywienia i główne techniki stosowane w trakcie przygotowywania potraw. Podkreśla znaczenie bezpieczeństwa żywności. Opisuje procesy przyrządzania dań z warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka i jego przetworów oraz jaj i zbóż. Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera kluczową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Obowiązkowa pozycja w przygotowaniach do egzaminu zawodowego! Wiadomości teoretyczne wsparte licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami przybliżającymi praktyczne zastosowanie wiedzy.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18596.XVIII.10 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 22018.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22017.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : przygotowanie i wydawanie dań : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : HGT.02. Cz. 2 / Małgorzata Konarzewska ; [opracowanie merytoryczne i redakcyjne: Stanisław Grzybek]. - Wydanie IX. - Warszawa : WSiP, 2022. - 574, [2] strony : fotografie, ilustracje ; 25 cm.

Autor

Konarzewska Małgorzata (technolog żywności) Grzybek Stanisław

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Technikum Szkoły branżowe I stopnia

Temat

Kucharstwo Towaroznawstwo

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: mięso napoje zupy desery ciasta drób owoce morza dziczyzna ryby potrawy dietetyczne sosy

Reforma 2019.

Bibliografia na stronach 568-570.

Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia dokładnie procesy przyrządzania ciast, zup, sosów oraz zakąsek zimnych i gorących. Opisuje także rodzaje mięs i ich wykorzystanie w gastronomii. Przedstawia zasady przygotowywania i podawania napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Pozwala zapoznać się z cechami charakterystycznymi kuchni różnych regionów Polski oraz innych krajów. Liczne rysunki i zdjęcia ułatwiają zrozumienie omawianych treści. Publikacja obfituje w ciekawe przepisy. Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera kluczową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Obowiązkowa pozycja w przygotowaniach do egzaminu zawodowego! Wiadomości teoretyczne wsparte licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami przybliżającymi praktyczne zastosowanie wiedzy.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18597.XVIII.10 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 22020.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22019.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Vademecum ochrony i nawożenia kukurydzy / opracowanie pod redakcją Marka Korbasa i Pawła K. Beresia ; autorzy opracowania Marek Korbas, Paweł Krystian Bereś, Adam Paradowski, Paweł Węgorek, Ewa Jajor, Joanna Horoszkiewicz-Janka, Joanna Zamojska, Przemysław Strażyński, Witold Szczepaniak, Łukasz Sobiech, Przemysław Kardasz, Jakub Danielewicz, Karolina Piecuch, Michał Czyczewski, Daria Dworzańska ; recenzja naukowa Marek Mrówczyński. - Poznań : Wydawnictwo Agronom, 2019. - 205, [7] stron : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Korbas Marek (1956- ). Bereś Paweł (1980- ). Paradowski Adam (1950- ). Węgorek Paweł. Jajor Ewa. Horoszkiewicz-Janka Joanna. Zamojska Joanna. Strażyński Przemysław. Szczepaniak Witold. Sobiech Łukasz (agronomia). Kardasz Przemysław. Danielewicz Jakub. Piecuch Karolina. Czyczewski Michał. Dworzańska Daria. Mrówczyński Marek (1951- ).

Forma i typ

Książki

Temat

Kukurydza ochrona nawożenie

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: kukurydza choroby chwasty

Okładki wliczone w paginację.

Bibliografia na stronach 200-201. Indeks substancji czynnych.

Zagłębiając się w treść niniejszego „Vademecum" Czytelnik dowie się jak prowadzić uprawę, ochronę i nawożenie w sposób pozwalający uzyskać satysfakcjonujące wyniki. Oczywiście, ilość opadów oraz reakcja roślin na ich częstotliwość to czynniki mające wpływ na rozwój roślin kukurydzy, jednak¬że umiejętne połączenie informacji zawartych w „Vademecum" związanych z prawidłowym doborem odmiany i zracjonalizowanym nawożeniem pozwala na skuteczne prowadzenie plantacji. Dzięki opisom agrotechniki, charakterystyki odmian i żywienia roślin, a także kompleksowej ochrony chemicznej obejmującej zwalczanie chwastów, szkodników i grzybów powodujących choroby producenci rolni korzystający z wiedzy zawartej w „Vademecum" upewnią się, że podejmują właściwe decyzje.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18487.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Vademecum ochrony i nawożenia pszenicy / [autorzy] Marek Korbas, Adam Paradowski, Paweł Węgorek, Ewa Jajor, Joanna Horoszkiewicz-Janka, Joanna Zamojska, Przemysław Strażyński, Witold Szczepaniak, Łukasz Sobiech, Przemysław Kardasz, Paweł Bereś, Jakub Danielewicz, Andrzej Najewski, Michał Czyczewski, Daria Dworzańska, Anna Skrzypek ; [pod redakcją Marka Korbasa]. - Poznań : Wydawnictwo Agronom, 2018. - 276 stron : ilustracje, fotografie ; 24 cm.

Autor

Korbas Marek (1956- ). Paradowski Adam. Węgorek Paweł. Jajor Ewa. Horoszkiewicz-Janka Joanna. Zamojska Joanna. Strażyński Przemysław. Szczepaniak Witold. Sobiech Łukasz (agronomia). Kardasz Przemysław. Bereś Paweł (1980- ). Danielewicz Jakub. Najewski Andrzej. Czyczewski Michał. Dworzańska Daria. Skrzypek Anna (rolnictwo)

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe Publikacje informacyjne

Odbiorca

Rolnicy upraw polowych

Temat

Agrofagi Choroby roślin Integrowana ochrona roślin Nawożenie Odmiany roślin Pszenica ozima Uprawa roślin

Gatunek

Vademecum

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: pszenica choroby roślin chwasty nawożenie

Okładka wliczona w paginację.

Bibliografia, netografia na stronach 265-266. Indeksy.

W "Vademecum ochrony i nawożenia" zawarta została tematyka związana z agrotechniką, w tym z płodozmianem, uprawą oraz siewem. Czytelnik odnajdzie również informacje dotyczące najnowszych odmian pszenicy ozimej i jarej oraz zrównoważonego nawożenia. "Vademecum" kończą informacje o adiuwantach, które pozwalają ograniczyć chemizację pszenicy, co wpisuje się w założenia integrowanej ochrony roślin.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18488.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Uprawa roślin. T. 1 / pod redakcją Andrzeja Koteckiego ; autorzy: Barbara Gąsiorowska, Dariusz Jaskulski, Iwona Jaskulska, Andrzej Kotecki, Piotr Kuc, Janina Skrzyczyńska, Ewa Tendziagolska, Roman Wacławowicz, Wiesław Wojciechowski, Janina Zawieja, Lesław Zimny. - Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, © copyright 2020. - 538, [1] strona : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Kotecki Andrzej (1952- ). Gąsiorowska Barbara (1954- ). Jaskulski Dariusz. Jaskulska Iwona. Kuc Piotr (rolnictwo). Skrzyczyńska Janina (1949- ). Tendziagolska Ewa. Wacławowicz Roman. Wojciechowski Wiesław (rolnictwo). Zawieja Janina. Zimny Lesław (1949- ).

Forma i typ

Książki

Temat

Uprawa roślin Agrotechnika

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: produkcja roślinna uprawa roli materiał siewny płodozmian

Literatura przy rozdziałach. Indeks.

Podręcznik pt. “Uprawa roślin” to efekt realizacji idei polegającej na odejściu od podziału uprawy roślin na ogólną i szczegółową. Inspiracją do powstania tego opracowania było płynące z wielu ośrodków akademickich poparcie dla tego przedsięwzięcia, wynikające z faktu, że uprawa roślin jest jedna. Podział na ogólną i szczegółową uprawę nie wytrzymał próby czasu, gdyż był nadmiernie obarczony zaszłościami historycznymi i obecnie nie opisuje rzeczywistości występującej w polskim rolnictwie, ponieważ uprawa roślin jest bezprzymiotnikowa. „Uprawa roślin” składa się z trzynastu części zebranych w trzech tomach i przeznaczona jest dla szerokiego kręgu odbiorców - studentów, producentów rolnych i pracowników nauki zajmujących się produkcją roślinną.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18148.XVII.6.2 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 20012.XVII.6.2 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 20009.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Uprawa roślin. T. 2 / pod redakcją Andrzeja Koteckiego ; autorzy: Arkadiusz Artyszak, Stanisław Bielski, Wiesław Budzyński, Bogdan Dubis, Lilianna Głąb, Tadeusz Michalski, Barbara Sawicka, Józef Sowiński, Władysław Szempliński, Zdzisław Wyszyński. - Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, © copyright 2020. - 527, [1] strona : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Kotecki Andrzej (1952- ). Artyszak Arkadiusz. Bielski Stanisław (agronomia). Budzyński Wojciech (1948-2018). Dubis Bogdan. Głąb Lilianna. Michalski Tadeusz (nauki rolnicze). Sawicka Barbara (1950- ). Sowiński Józef. Szempliński Władysław. Wyszyński Zdzisław.

Forma i typ

Książki

Temat

Uprawa roślin Agrotechnika

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: rośliny zbożowe rośliny okopowe uprawa roślin

Literatura na stronach 517-520. Indeks.

Podręcznik pt. „Uprawa roślin" to efekt realizacji idei polegającej na odejściu od podziału uprawy roślin na ogólną i szczegółową. Inspiracją do powstania tego opracowania było płynące z wielu ośrodków akademickich poparcie dla tego przedsięwzięcia, wynikające z faktu, że uprawa roślin jest jedna. Podział na ogólną i szczegółową uprawę nie wytrzymał próby czasu, gdyż był nadmiernie obarczony zaszłościami historycznymi i obecnie nie opisuje rzeczywistości występującej w polskim rolnictwie, ponieważ uprawa roślin jest bezprzymiotnikowa. Chciałbym nadmienić, że ostatnie ogólnopolskie wydanie podręcznika ze szczegółowej uprawy roślin miało miejsce w 2003 r., a ogólnej uprawy roli i roślin w 1996 roku. Dlatego nakazem chwili było opracowanie nowego podręcznika, na miarę XXI wieku. „Uprawa roślin" składa się z trzynastu części zebranych w trzech tomach i przeznaczona jest dla szerokiego kręgu odbiorców — studentów, producentów rolnych i pracowników nauki zajmujących się produkcją roślinną.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18149.XVII.6.2 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 20013.XVII.6.2 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 20010.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Uprawa roślin. T. 3 / pod redakcją Andrzeja Koteckiego ; autorzy: Jadwiga Andrzejewska, Iwona Bartkowiak-Broda, Dorota Bobrecka-Jamro, Gabriel Fordoński, Grażyna Harasimowicz-Hermann, Krzysztof Jankowski, Barbara Kołodziej, Marek Kołodziejczyk, Andrzej Kotecki, Marcin Kozak, Bogdan Kulig, Grażyna Mańkowska, Jerzy Mańkowski, Janusz Prusiński, Agnieszka Pszczółkowska, Krzysztof Pudełko, Magdalena Serafin-Andrzejewska, Danuta Sugier, Czesław Szewczuk, Ewa Szpunar-Krok, Jerzy Szukała, Edward Wilczewski. - Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, © copyright 2020. - 627, [1] strona : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Kotecki Andrzej (1952- ) Andrzejewska Jadwiga Bartkowiak-Broda Iwona Bobrecka-Jamro Dorota Fordoński Gabriel Harasimowicz-HermannGrażyna Jankowski Krzysztof Kołodziej Barbara (1950- ). Kołodziejczyk Marek Kozak Marcin Kulig Bogdan Mańkowska Grażyna Mańkowski Jerzy Prusiński Jerzy Pszczółkowska Agnieszka Pudełko Krzysztof Serafin-Andrzejewska Magdalena Sugier Danuta Szewczuk Czesław Szpunar-Krok Ewa Szukała Jerzy Wilczewski Edward

Forma i typ

Książki

Temat

Uprawa roślin Agrotechnika

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: uprawa roślin rośliny oleiste rośliny bobowate grubonasienne rośliny bobowate grubonasienne (strączkowe) międzyplony rośliny specjalne rośliny włókniste

Literatura na stronach 617-618. Indeks.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18150.XVII.6.2 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 20014.XVII.6.2 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 20011.XVII.6.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ekonomiczno-społeczne uwarunkowania innowacji w zespołowym działaniu w rolnictwie / Krystyna Krzyżanowska. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2016. - 202 strony : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Krzyżanowska Krystyna (ekonomia).

Forma i typ

Książki. Książki

Temat

Innowacje Rolnictwo Zarządzanie

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: rolnictwo innowacje działania zespołowe

Bibliografia, netografia strony 189-202.

W przygotowaniu monografii wykorzystano wyniki badań własnych zrealizowanych w 2012 r. wśród liderów grup/organizacji producentów owoców i warzyw oraz liderów producentów rolnych. Celem poznawczym było usystematyzowanie wiedzy dotyczącej zespołowego działania w rolnictwie, przedstawienie osiągnięć badawczych autorów z różnych ośrodków naukowych podejmujących tę problematykę, a także rozpoznanie poziomu innowacyjności i efektów współpracy podejmowanej przez producentów różnych branż rolniczych. Celem aplikacyjnym było okreslenie sylwetki osobowej sprawnego lidera grupy/organizacji, wskazanie mocnych i słabych stron współpracy rolników oraz sformułowanie sugestii możliwych do wykorzystania przez przywódców w relizacji działań grupowych.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.17310 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17741.XVII.5 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 17740.XVII.5 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wspólna Polityka Rolna Unii Europejskiej w Polsce / Julian Krzyżanowski. - Wydanie 2. - Warszawa : CeDeWu, 2018. - 213 stron : wykresy ; 24 cm.

Autor

Krzyżanowski Julian T.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Unia Europejska (UE) Rolnictwo Wspólna Polityka Rolna UE Polska

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: Wspólna Polityka Rolna polityka rolna rozwój obszarów wiejskich handel zagraniczny Unia Europejska

Bibliografia, netografia na stronach 187-194.

Prezentowana monografia to pierwsze na polskim rynku syntetyczne opracowanie dotyczące najważniejszych zagadnień WPR. Autor pisze o sprawach rolnych, ale jednocześnie o ogólnych mechanizmach działania Unii Europejskiej. Szczególnie interesujące są, z tego punktu widzenia, dwa rozdziały: jeden poświęcony ustawodawstwu UE i procedurom podejmowania decyzji przez organy unijne i drugi - obejmujący tzw. stosunki zewnętrzne, czyli problematykę handlu zagranicznego. Książka kierowana jest głównie do studentów uczelni ekonomicznych i rolniczych, ale także do rolników i ich licznych organizacji, polityków oraz praktyków gospodarczych. W wielu uczelniach wykładane są przedmioty „integracja europejska" czy „ekonomia integracji europejskiej", do których książka może stanowić zarówno literaturę uzupełniającą, jak również w pewnych grupach zagadnień podręcznik podstawowy, gdyż często, o czym już wiedzieli klasycy ekonomii, ogólne sprawy gospodarcze czy handlowe dobrze tłumaczy się na przykładach rolniczych.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18504.XII.1 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18503.XII.1 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Kwaśna Hanna.

Forma i typ

Książki

Temat

Mikrobiologia

Gatunek

Podręczniki akademickie

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo Biologia

Słowo kluczowe: wirusy genetyka mikrobiologia drobnoustroje bakterie fermentacja organizmy jądrowe pierwotniaki mikroorganizmy

Poprzednie wydanie pod tytułem : Mikrobiologia dla studentów uczelni rolniczych.

Bibliografia strony: 385-388.

Mikrobiologia rolnicza zawiera podstawowe wiadomości z mikrobiologii ogólnej i rolniczej. Ma na celu przybliżenie najważniejszych grup mikroorganizmów i ich roli w środowisku naturalnym. Mikroorganizmy zaprezentowane są w nowym ujęciu taksonomicznym. W podręczniku przedstawiono ogólną charakterystykę głównych grup mikroorganizmów, energetyczne podstawy ich funkcjonowania w środowisku, metabolizm oraz różne formy aktywności biochemicznej, elementy genetyki i niektóre techniki inżynierii genetycznej oraz podstawowe metody badawcze stosowane w mikrobiologii. Omówiono również zmiany wywoływane przez mikroorganizmy w środowisku oraz wzajemne relacje między mikroorganizmami, a także zależności między mikroorganizmami a roślinami i zwierzętami.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19605.XVII.5 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19604.XVII.5 [Czytelnia C] (1 egz.)