SOWA OPAC : Catalogues of The Library of John Paul II University in Biala Podlaska

3 results

Book

In basket

rate

Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka / Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ; współpr. Artur Ciborowski. - Wyd. 3 uzup. (dodruk). - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2010. - 670, [1] s. : il. ; 24 cm.

Author

Ciborowska Helena (1944- ). Rudnicka Anna (dietetyk). Ciborowski Artur.

Form of Work

Książki

Subject

DIETETYKA ODŻYWIANIE

Słowo kluczowe

żywienie normy żywienia przemiana materii odżywianie się dieta żywność modyfikowana genetycznie dietetyka składniki odżywcze nawyki żywieniowe indeks glikemiczny żywność funkcjonalna

Bibliogr. s. 659-660. Indeks.

Książka składa się z czterech części: podstawy żywienia człowieka z elementami biochemii, klasyfikacja i charakterystyka wybranych diet, żywienie w wybranych chorobach, żywienie dzieci zdrowych i chorych. Przy opracowaniu książki korzystano z najnowszych publikacji z zakresu żywienia człowieka. Trzecie wydanie wzbogacono o zagadnienia: żywienie sportowców, żywność funkcjonalna, żywność genetycznie modyfikowana, bezpieczeństwo i higiena żywności w świetle ustawodawstwa, edukacja żywieniowa, żywienie w chorobie Leśniowskiego-Crohna, indeks glikemiczny, żywienie w wybranych chorobach neurologicznych, żywienie w chorobach nowotworowych, zakażeniach i zatruciach pokarmowych. Problemy dietetyczne w cukrzycy opracowano według najnowszych zaleceń. Książka ta będzie pomocna w pracy dietetyków, zywieniowców, lekarzy i nauczycieli.

available to loan

This item is available in 3 branches. Expand the list to see details.

Biblioteka Główna. Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.11912 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. P.11911.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 12732.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka / Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ; współpr. Artur Ciborowski. - Wydanie IV, rozszerzone i uatualnione. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2019. - 670, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Author

Rudnicka Anna (dietetyk) Autor Ciborowski Artur Opracowanie Ciborowska Helena (1944- ) Autor

Form of Work

Książki

Subject

Dietetyka Odżywianie Higiena

Domain

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe

żywienie normy żywienia przemiana materii odżywianie się dieta żywność modyfikowana genetycznie dietetyka składniki odżywcze nawyki żywieniowe indeks glikemiczny żywność funkcjonalna

Bibliografia strony : 659-660. Indeks.

available to loan

This item is available in 3 branches. Expand the list to see details.

Biblioteka Główna. Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.18347.XVIII.10 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. 20786.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 20785.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Badania własne na rzecz jakości usług turystyczno-rekreacyjnych i hotelarsko-gastronomicznych : praca zbiorowa / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera i Ewy Muchy-Szajek ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji, Rekreacji i Turystyki. - Poznań : Bogucki Wydawnictwo Naukowe, 2010. - 630 s. : il. ; 24 cm.

(Monografie / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, ISSN 1895-1546 ; nr 8)

Author

Siwiński Wiesław (1934- ). Red. Tauber Roman Dawid (1945- ). Red. Mucha-Szajek Ewa. Red.

Form of Work

Książki

Subject

GASTRONOMIA HOTELARSTWO KULTURA FIZYCZNA TURYSTYKA

Słowo kluczowe

rynek turystyczny sport fast food hokej gastronomia żywność funkcjonalna piłka nożna przestrzeń turystyczna dieta turystyka kulturowa pilot wycieczek przedsiębiorstwo turystyczne rozwój zrównoważony siatkówka usługi turystyczne streetmovement kultura fizyczna hotelarstwo rekreacja agroturystyka fitness taniec piłka ręczna turystyka

Bibliogr. przy pracach.

"Książka ma charakter monografii naukowej, ale zawarte w niej treści mogą być przydatne dla osób zajmujących się zarówno teorią, jak i praktyką zarządzania turystyką, rekreacją, sportem, hotelarstwem, technologią żywienia, itp. Porządkuje ona bowiem wiedzę dotyczącą aktualnych problemów współczesnej turystyki, rekreacji i sportu masowego oraz zagadnienia związane z hotelarstwem i żywieniem w świetle badań własnych przeprowadzonych przez autorów. Jednocześnie treści w niej zawarte dotyczą zarówno doświadczeń europejskich, jak i polskich wynikających z badań przeprowadzonych w ostatnich latach, dzięki czemu mogą być wykorzystane do poprawy funkcjonowania zarządzeń wynikających z ustaw o kulturze fizycznej, sporcie, turystyce i gospodarce hotelarsko-żywieniowej w warunkach globalizacji." (ze Wstępu)

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 13183.XX.1 [Czytelnia B] (1 egz.)