SOWA OPAC : Katalog księgozbioru Biblioteki Akademii Bialskiej im. Jana Pawła II

61 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Żywność i żywienie w turystyce i rekreacji : monografia / red. nauk. Ewa Czarniecka-Skubina, Dorota Nowak, Jolanta Mogiła-Lisowska ; [Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki w Warszawie]. - Warszawa : Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki, 2011. - 313 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Czarniecka-Skubina Ewa. Nowak Dorota (nauki rolnicze). Mogiła-Lisowska Jolanta.

Forma i typ

Książki

Temat

AGROTURYSTYKA ODŻYWIANIE TURYSTYKA KULINARNA ŻYWNOŚĆ

Słowo kluczowe: odżywianie się żywność turystyka kulinarna rekreacja turystyka gastronomia produkt turystyczny

Bibliogr. przy pracach.

"Niniejsza monografia (...) zwraca uwagę na wielowymiarowość aspektów żywności i żywienia, pokazując niesamowity potencjał, jaki tkwi w żywności, zarówno w obszarze turystyki i rekreacji, jak i zdrowia człowieka. Zagadnienie żywności i żywienia w turystyce i rekreacji zostało omówione w ramach czterech bloków tematycznych, a mianowicie: aspekty prozdrowotne żywności i żywienia, bezpieczeństwo żywności w turystyce i rekreacji, gastronomia jako miejsce rekreacji, żywność jako produkt turystyczny." (z Wprowadzenia)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13535.XX.1 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

A to Polska właśnie... : przewodnik do ćwiczeń z geografii turystycznej i krajoznawstwa : praca zbiorowa / red. Andrzej Stasiak ; Małgorzata Dobroniak. - Łódź : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa, 2006. - 217 s. : il. ; 30 cm.

Autor

Dobroniak Małgorzata. Stasiak Andrzej.

Forma i typ

Książki

Temat

KRAJOZNAWSTWO TURYSTYKA GEOGRAFIA

Gatunek

Podręcznik

Słowo kluczowe: Polska turystyka geografia

Bibliogr. przy niektórych rozdz.

Książka jest pierwszym zeszytem dwuczęściowego opracowania dotyczącego szeroko rozumianych walorów turystycznych Polski. Ta część poświęcona jest walorom antropogenicznym. W jedenastu tematycznych rozdziałach zebrane zostały różnorodne zagadki, łamigłówki, zadania, pytania, których zadaniem uprzyjemnienie nauki i pomoc w sprawdzeniu wiedzy krajoznawczej.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.5782.XXI.3 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 7215.XXI.3 [Czytelnia B], 7214.XXI.3 [Czytelnia B] (2 egz.)

Książka

W koszyku

Turystyka i uzdrowiska w gospodarce gmin i powiatów / Aleksander Stefan Kornak. - Gdańsk : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa, 2002. - 263 s. : tab. ; 23 cm.

Autor

Kornak Aleksander Stefan.

Forma i typ

Książki

Temat

MARKETING STRATEGICZNY SAMORZĄD TERYTORIALNY TURYSTYKA UZDROWISKA

Książka omawia praktyczne działania w turystyce uzdrowiskowej i w układach regionalnych. Jest przeznaczona dla szerokiego grona odbiorców, samorządowców, polityków, kadry menagerskiej, studentów i nauczycieli. Główne tematy książki m.in. to: regulacje turystyki i uzdrowisk, podstawy strategii rozwoju turystyki i lecznictwa uzdrowiskowego, istota gospodarki turystycznej i uzdrowiskowej w gminach, powiatach, województwach, finanse samorządów, ocena działan marketingowych.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P.2405.XX.1.2 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Turystyka jako czynnik rozwoju regionów, miast i obszarów wiejskich : praca zbiorowa / red. Wiesław Maik, Kazimierz Marciniak. - Bydgoszcz : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa, 2001. - 282 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Wyższa Pomorska Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, Bydgoszcz ; Nr 1)

Autor

Maik Wiesław (1941- ). Marciniak Kazimierz.

Forma i typ

Książki

Temat

TURYSTYKA

Publikacja prezentuje 24 opracowania o bardzo zróżnicowanej tematyce potwierdzające fakt, iż turystyka jest dziedziną interdyscyplinarną. Opracowania opisują różne podejście badawcze i charakteryzują w sposób wieloaspektowy turystykę jako zjawisko ekonomiczne, społeczne, przestrzenne, kulturowe i psychologiczne. Publikacja może być pomocna dla pracowników administracji państwowej, samorządowej, jak i w pracy dydaktycznej ze studentami.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 7218.XX.2 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Hotelarstwo. Część 1. Podstawowe wiadomości z zakresu hotelarstwa / Mariola Milewska, Bogdan Włodarczyk. - Łódź : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa, 2005. - 329, [6] s., [1] k. tabl. złoż. : il. (w tym kolor.), err. ; 30 cm.

Autor

Milewska Mariola. Włodarczyk Bogdan.

Forma i typ

Książki

Temat

HOTELARSTWO

Gatunek

Podręcznik

Bibliogr. przy rozdz.

Korzystając z olbrzymiego dorobku polskich hotelarzy (zarówno praktyków, jak i teoretyków) w uporządkowany sposób przedstawiono najważniejsze zagadnienia dotyczące podstaw hotelarstwa, które realizowane są ze studentami w ramach przedmiotu o tej samej nazwie. Prezentowany podręcznik jest jedną z trzech przygotowywanych części dlatego jego treść obejmuje tylko elementy podstawowe. Problemy organizacji i funkcjonowanie obiektów noclegowych czy marketingu w hotelarstwie są przedmiotem rozważań dwóch pozostałych części, które mamy nadzieję niebawem pojawią się jako podręczniki do kolejnych wykładów i ćwiczeń z zakresu hotelarstwa.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.8753 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 4445.XX.8 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 4444.XX.8 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Turystyka i rekreacja w promocji zdrowia : monografia / red. nauk. Jolanta Mogiła-Lisowska, Dorota Nowak, Ewa Czarniecka-Skubina. - Warszawa : Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki, 2011. - 249 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Mogiła-Lisowska Jolanta. Nowak Dorota. Czarniecka-Skubina Ewa.

Forma i typ

Książki

Temat

ODPOCZYNEK PROMOCJA ZDROWIA TURYSTYKA

Słowo kluczowe: niepełnosprawni hotelarstwo agroturystyka SPA rekreacja ruchowa podróżowanie turystyka biznesowa turystyka usługi turystyczne promocja zdrowia turystyka uzdrowiskowa

Bibliogr. przy pracach.

"Dbałość o zdrowie jest dziś wyraźnie zaznaczonym trendem w zachowaniach coraz większej rzeszy ludzi w różnym wieku. Turystyka i rekreacja efektywnie wspierają starania o dobre samopoczucie, głównie dzięki zaspokajaniu takich potrzeb, jak: odpowiednia sprawność, otwarcie na nowości, integracja społeczna, akceptowalny subiektywnie wygląd. Ich realizacja wymaga jednak coraz częściej dobrych warunków z zakresu informacji lub recepcji. To z kolei prowokuje rozwój wielu sektorów obsługi ruchu turystycznego i rekreacyjnego, w tym hotelarstwa i gastronomii. Celem niniejszej monografii jest wskazanie na istotną rolę turystyki i rekreacji w ksztaltowaniu postaw prozdrowotnych różnych grup społeczeństwa." (z Wprowadzenia)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.12375.XX.1 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13534.XX.1 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy statystyki w turystyce i rekreacji / Teresa Słaby. - Warszawa : Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki, 2011. - 112 s. ; 24 cm.

Autor

Słaby Teresa.

Forma i typ

Książki

Temat

TURYSTYKA

Gatunek

PODRĘCZNIKI AKADEMICKIE

Słowo kluczowe: turystyka statystyka

Bibliogr. s. 112.

Podręcznik prezentuje metody statystyczne szczególnie użyteczne w analizach zjawisk z zakresu szeroko rozumianej turystyki i rekreacji na poziomie podstawowym. Treść została wzbogacona użyciem statystycznego pakietu komputerowego STATISTICA 9.0, który ułatwia praktyczne wykorzystanie metod statystycznych w działalności podmiotów gospodarczych związanych z turystyką, rekreacją i gastronomią. Proponując wybrane metody statystyczne, uproszczono zapisy formalne wzorów i algorytmów, kładąc nacisk na prawidłową interpretację otrzymywanych wyników, uzyskanych w zdecydowanej większości w wyniku posługiwania się nowoczesnym pakietem komputerowym. W zestawie przykładów przeważają zagadnienia związane z szeroko rozumianą turystyką i rekreacją. Zaproponowano także testy do samodzielnego rozwiązywania. Podręcznik kończą zestawy zaliczeń i egzaminów.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.11433 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 12541.XX.6 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Statystyka turystyki / Teresa Słaby. - Warszawa : Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki, 2003. - 192 s. : tab., wykr. ; 30 cm.

Autor

Słaby Teresa.

Forma i typ

Książki

Temat

STATYSTYKA TURYSTYKA

Gatunek

Podręcznik

Publikacja prezentuje metody statystyczne, które mogą być szczególnie użyteczne w analizach zjawisk z zakresu szczeroko rozumianej turystyki. Treść książki została wzbogacona użyciem statystycznego pakietu komputerowego STATISTIKA 6.0, który ułatwia proces dydaktyczno-naukowy, jak również praktyczne wykorzystanie metod statystycznych w działalności związanej z hotelarstwem, gastronomią i turystyką.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.4371 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 4838.XX.6 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kultura i turystyka - wspólnie zyskać! / red. Andrzej Stasiak. - Łódź : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa, 2009. - 364 s., [1] k. tabl. złoż. : il. ; 24 cm.

Autor

Stasiak Andrzej.

Forma i typ

Książki

Temat

TURYSTYKA KULTURA

Tekst częśc. ros.

Bibliogr. przy pracach

W dyskursie na temat turystyki kulturowej bardzo często poruszany jest problem korzyści wynikających z rozwoju tej formy podróżowania. Ten temat poruszany jest w artykułach zamieszczonych w tej książce. Publikacja podzielona została na cztery rozdziały: pierwszy został poświęcony ekonomicznym i społecznym aspektom współpracy kultury i turystyki, drugi - kulturze jako części produktu turystycznego regionu, trzeci - nowoczesnym formom udostępniania obiektów i instytucji kultury dla turystyki, a czwarty - kreowaniu wizerunku i promocji turystycznej na bazie dziedzictwa kulturowego.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.8682.XX.1.5 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 10116.XX.1.5 [Czytelnia B] (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Debiuty naukowe studentów Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa : rok akademicki 2000/2001. - Gdańsk : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa, 2001. - [111] s. : ryc., tab. ; 23 cm.

Temat

TURYSTYKA

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. B.756 [Magazyn 2] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Turystyka w Europie w XXI wieku / pod red. Mirosława Boruszczaka. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2012. - 324 s. : il. ; 24 cm.

(Studenckie Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku)

Autor

Boruszczak Mirosław.

Forma i typ

Książki

Temat

TURYSTYKA

Słowo kluczowe: ruch turystyczny produkt turystyczny turystyka aktywność ruchowa autostop

Bibliogr. przy rozdz.

Współczesna turystyka zajmuje jedno z czołowych miejsc w strukturach działalności gospodarczej krajów wysoko rozwiniętych i jest ważnym czynnikiem rozwoju krajów o słabej gospodarce. Artykuły zaprezentowane w książce skupione są wokół dwóch zagadnień: nowych tendencji i trendów w turystyce europejskiej oraz gospodarczych aspektów rozwoju turystyki i jej zagrożeń.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13975.XX.1 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Turystyka zdrowotna i uzdrowiskowa / pod red. Mirosława Boruszczaka. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2012. - 283 s. : il. ; 24 cm.

(Studenckie Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku)

Autor

Boruszczak Mirosław.

Forma i typ

Książki

Temat

TURYSTYKA ZDROWOTNA

Słowo kluczowe: mikrodermabrazja diamentowa turystyka zdrowotna odnowa biologiczna turystyka medyczna SPA nordic walking turystyka uzależnień uzdrowisko atrakcyjność turystyczna turystyka uzdrowiskowa

Bibliogr. przy pracach.

Pisząc o rozwoju turystyki uzdrowiskowej, z przykrością należy stwierdzić, że monolityczny, jednofunkcyjny model uzdrowisk polskich okazał się, na przestrzeni minionych lat, fatalnym nieporozumieniem. Ograniczenia w tworzeniu w uzdrowiskach infrastruktury towarzyszącej spowodowały zaniedbania, często trudne do odrobienia. Rozwój naszych uzdrowisk będzie zależeć od ich wielofunkcyjności, ponieważ wychodzi naprzeciw społecznemu zapotrzebowaniu. Bogata oferta uzdrowiskowa, uzupełniona jest o ofertę turystyczną, rekreacyjną: kulturalną i sportową, decydować będzie o popularności i efektach ekonomicznych uzdrowisk. Wyłącznie leczenie uzdrowiskowe nie trafia już do przekonania zbyt wielu osób. Należy zrozumieć, że produktem będą uzdrowiska, które zaoferują szeroki wachlarz usług towarzyszących leczeniu uzdrowiskowemu, poczynając od niezwykle popularnych usług typu SPA, wellness i beauty kończąc. Należy podkreślić, że w przypadku polskich uzdrowisk brakuje wyraźnie zarysowanego wielofunkcyjnego modelu. Wynika to z prostej przyczyny, jaką jest priorytet zaspokajania potrzeb lokalnych, które domagają się często inwestowania w infrastrukturę komunalną, nie zawsze zgodną z zadaniami uzdrowisk. (Fragment wstępu Mirosław Boruszczak)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13243.XX.1.2 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Uwarunkowania rozwoju turystyki w regionie / pod red. Mirosława Boruszczaka. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2011. - 533 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Boruszczak Mirosław.

Forma i typ

Książki

Temat

POLITYKA REGIONALNA TURYSTYKA

Słowo kluczowe: rozwój regionalny szlaki turystyczne turystyka zrównoważona branding turystyka medyczna turystyka miejska turystyka uzdrowiskowa turystyka turystyka militarna Natura 2000 turystyka kulturowa turystyka morska polityka turystyczna region turystyka zdrowotna turystyka biznesowa turystyka wiejska

Bibliogr. przy pracach.

Celem publikacji jest przyjrzenie się warunkom rozwoju turystyki w regionie. Chcąc pogłębić funkcje turystyki w skali regionalnej i lokalnej, trzeba konsekwentnie realizować cele polityki turystycznej. W tym celu samorząd wojewódzki i lokalny, współdziałając wzajemnie, powinny współpracować z samorządem gospodarczym, administracją rządową, organizacjami pozarządowymi i ze środowiskiem naukowym. Na szczególne podkreślenie zasługuje zadanie współpracy samorządu województwa z ogniwami lokalnymi samorządu terytorialnego. Chodzi o to, że w obliczu postępującej integracji Europy i globalizacji gospodarki światowej, procesy urbanizacyjne prowadzą do wzrostu sieci m.in. zespołów miejskich i mega miast. Efektywność realizacji głównych i uzupełniających funkcji tych organizmów warunkuje ich współpraca i koordynacja działalności. Doświadczenie uczy, iż droga do tego celu prowadzi przez tworzenie związków metropolitarnych, które - szanując tożsamość miast członków - dają im szanse wysokiej dynamiki rozwoju.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13399.XX.2 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Filozofia i elementy etyki w turystyce / Stanisław Jojczyk. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2009. - 122 s. ; 24 cm.

Autor

Jojczyk Stanisław (1931- ).

Forma i typ

Książki

Temat

FILOZOFIA TURYSTYKA

Słowo kluczowe: filozofia nowożytna filozofia średniowieczna filozofia starożytna filozofia współczesna turystyka

Bibliogr. s. 121-122.

Ważną częścią składową niniejszego publikacji, ze względu nie tylko na teoretyczne, ale zwłaszcza praktyczne cele kształcenia Uczelni, stanowi problematyka etyczna w turystyce. Publikacja składa się z czterech części, których problematyka pokrywa się z jednostkami dydaktycznymi przedmiotu Filozofia i elementy etyki. Ma więc ograniczony zakres i zapewne nie jest pozbawiona niedoskonałości i wad.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.9071.XX.1.6 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 10673.XX.1.6 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Regionalny produkt kulinarny / Henryk Jan Lewandowski. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2014. - 125 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Lewandowski Henryk Jan.

Forma i typ

Książki

Temat

KUCHNIA REGIONALNA PRODUKT REGIONALNY

Gatunek

PODRĘCZNIKI

Słowo kluczowe: produkt regionalny polityka regionalna tradycja kuchnia regionalna

Bibliogr. s. 123-125.

Regionalny produkt kulinarny mieści się w promocji dziedzictwa kulinarnego poszczególnych gospodarstw domowych i ich rodzinnej tradycji żywieniowej. Następnie przenosi się on na środowisko regionalne, narodowe i dociera swą odmiennością na krańce świata. Wszystkie zakątki świata mogą pochwalić się różnymi niesamowitymi potrawami, które często stanowią tabu kulturowe w konsumpcji. Przyrządzane bywają na rozmaite, czasem naprawdę dziwne sposoby. Współczesne publikaq"e, skupiające się najczęściej na nadzwyczaj kolorowych obrazkach, niestety nie pokazują potraw stanowiących tajemnice narodów pod względem zawartości, techniki i sposobu sporządzania, a także warunków spożywania, np. na cmentarzu czy w buszu. Świat w dobie Internetu jeszcze długo nie będzie miał możliwości poznania kulturowej różnorodności kuchni świata, a w tym regionalnego dziedzictwa kulinarnego, które jest ważnym produktem turystycznym przyciągającym swoistą odmiennością zainteresowanych gości - podróżników, pragnących poznać odmienność kulinarną regionu. W opracowaniach krajowych odnosimy się do poszczególnych województw, natomiast mówiąc o produkcie regionalnym należy wyjść poza granice Polski czy Europy mając na względzie zainteresowania turystów z różnych stron świata. Warto wypromować ofertę, która - z jednej strony oryginalna regionalnie - będzie akceptowalna i interesująca jako atrakcja kulinarna dla turystów z krajów odmiennych kulturowo - klimatycznie, obyczajowo i religijnie. Tę zasadę powinni poznać uczniowie w czasie szkolenia, a także kucharze i restauratorzy promujący w zakładach swoje oryginalne specjalności. Tak przygotowana oferta powinna również promować tereny wiejskie, które są kolebką tradycji kulinarnych i ekologicznego pozyskiwania żywienia. Promocja danego rejonu poprzez produkt regionalny stawia przed nami jeszcze wiele pytań, a zastosowanie i promocja właściwego produktu w tworzeniu i organizacji zakładów folklorystycznych odgrywa istotną rolę w stworzeniu oferty, pozwalającej pozyskać konsumentów - turystów z różnych stron świata.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 15308.XX.5 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ochrona zdrowia turysty / Krystyna Barbara Sawicka. - Wyd. 2. zm. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2010. - 102 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Sawicka Krystyna Barbara.

Forma i typ

Książki

Temat

RATOWNICTWO MEDYCZNE TURYSTYKA

Gatunek

Podręcznik

Słowo kluczowe: ratownictwo zagrożenia zdrowia bezpieczeństwo higiena choroba turystyka

Bibliogr. s. 102.

Ochrona zdrowia i życia ludzkiego jest podstawowym warunkiem uprawiania turystyki. W obecnej sytuacji, w której turysta w krótkim czasie może przenieść się w najodleglejsze zakątki kuli ziemskiej, jest możliwe pojawienie się różnorodnych zagrożeń zdrowotnych. Zagrożenia zdrowotne dotyczące uprawiania turystyki są wielostronne, jest się bowiem nie tylko narażonym na infekcję typową dla danego regionu, ale istnieje również niebezpieczeństwo wypadku w czasie podróży, zwiedzania, uprawiania na miejscu ryzykownych przedsięwzięć, jak: nurkowanie, latanie lotnią, canyoning itp., zwłaszcza, gdy dotyczy to osób niewytrenowanych lub chorych przewlekle. W pierwszej części niniejszej pracy zostały podkreślone szczególnie przygotowania do podróży i pobytu z uwzględnieniem kraju docelowego, szczepień ochronnych, profilaktyki - bo jak wiadomo - lepiej zapobiegać niż leczyć. Uwzględniono tu również wymogi i zalecenia UE dotyczące usług medycznych. W drugiej części przedstawiono zwięźle najczęściej występujące choroby i zagrożenia zdrowotne, na które może być narażony turysta, z praktycznymi wskazówkami udzielania pierwszej pomocy. Niniejsze kompendium ma stanowić pomoc dydaktyczną dla studentów turystyki specjalizujących się w zakresie rekreacji, hotelarstwa, gastronomii i organizacji biur podróży.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.9097.XX.1.1 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 10681.XX.1.1 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zdrowie w podróży turystycznej / Krystyna Barbara Sawicka. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2013. - 104, [1] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Sawicka Krystyna Barbara.

Forma i typ

Książki

Temat

RATOWNICTWO MEDYCZNE. TURYSTYKA

Gatunek

PODRĘCZNIKI AKADEMICKIE.

Słowo kluczowe: podróże bezpieczeństwo zdrowie

Bibliogr. s. 103-104.

Niniejsze kompendium ma stanowić pomoc dydaktyczną dla studentów turystyki specjalizujących się w zakresie rekreacji, hotelarstwa, gastronomii i organizacji biur podróży; może być również poradnikiem dla pilotów wycieczek oraz osób wybierających się w podróż turystyczną."

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.14371.XX.1.6 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 15277.XX.1.6 [Czytelnia B] (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wybrane kuchnie narodowe / Elżbieta Biller. - Warszawa : Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki w Warszawie, 2001. - 122 s. : tab. ; 21 cm.

Autor

Biller Elżbieta.

Forma i typ

Książki

Temat

KUCHARSTWO

Gatunek

PODRĘCZNIKI AKADEMICKIE

Bibliogr. przy rozdz.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.1069 [Magazyn 1], P.1070 [Magazyn 1] (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Vademecum organizatora turystyki niepełnosprawnych / Jakub Grabowski, Mariola Milewska, Andrzej Stasiak. - Łódź : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa w Łodzi, 2007. - 194 s. : tabl., wykr, rys. ; 24 cm.

Autor

Grabowski Jakub. Milewska Mariola. Stasiak Andrzej.

Forma i typ

Książki

Temat

TURYSTYKA NIEPEŁNOSPRAWNYCH PILOCI WYCIECZEK

Książka powstała w ramach projektu DIADA, w którym uczelnia brała udział jako jedna z 12 organizacji (instytucji pozarządowych, stowarzyszeń, ośrodków badawczych) z 8 krajów europejskich. Publikacja jest swoistym dopełnieniem elektronicznych materiałów szkoleniowych dla audytorów turystyki dostępnej. Autorzy w oparciu o opracowane wspólnie z europejskimi specjalistami zagadnienia, przygotowali wszechstronne kompendium wiedzy na temat turystyki osób niepełnosprawnych. Podręcznik z pewnością okaże się przydatny nie tylko dla uczestników projektu, ale także dla pracowników branży turystycznej oraz studentów i uczniów szkół turystycznych.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.5426.XIX.6 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 6747.XIX.6 [Czytelnia B], 6746.XIX.6 [Czytelnia B] (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Statystyka : zarys metod / Irena Krawczak, Teresa Słaby. - Wyd. 2. - Warszawa : Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki w Warszawie, 2001. - 176 s. : rys., tabl. ; 30 cm.

Autor

Krawczak Irena. Słaby Teresa.

Forma i typ

Książki

Temat

STATYSTYKA

Słowo kluczowe: statystyka

Oddajemy użytkownikom metod statystycznych w turystyce drugie wydanie podręcznika. Wydanie pierwsze, w dość dużym nakładzie, szybko znalazło nabywców. A zatem, można domniemywać, że podręcznik prezentując zastosowanie podstawowych metod statystycznych w zagadnieniach związanych z szeroko ujmowaną turystyką, wzbogacony pakietem komputerowym STATISTICA 5.0 odpowiada potrzebom nie tylko dydaktyki statystyki w skolnictwie zawodowym, ale i z praktycznej działalności podmiotów gospodarczych związanych z hotelarstwem, gastronomią i turystyką.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.1073.XIV.3 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P.1074.XIV.3 [Czytelnia C] (1 egz.)