SOWA OPAC : Katalog księgozbioru Biblioteki Akademii Bialskiej im. Jana Pawła II

44 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Tabele składu i wartości odżywczej żywności = Food composition tables / Hanna Kunachowicz, Beata Przygoda, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow. - Wydanie II zmienione - 4 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2018. - 1182 strony ; 25 cm.

Autor

Kunachowicz Hanna. Przygoda Beata. Nadolna Irena. Iwanow Krystyna.

Forma i typ

Książki. Publikacje informacyjne.

Temat

Wartość odżywcza. Zdrowe żywienie. Żywność

Gatunek

Tablice i wzory.

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie.

Słowo kluczowe: żywność wartość odżywcza składniki odżywcze

Bibliografia, netografia na stronach 1127-1129. Indeksy.

Wiedza na temat prawidłowego komponowania codziennej diety staje się coraz bardziej potrzebna, szczególnie w aspekcie zapobiegania chorobom powstającym w wyniku nieodpowiedniego sposobu żywienia. Tabele składu i wartości odżywczej żywności pozwalają ocenić sposób żywienia, czyli wartość odżywczą diety. Dzięki nim można również porównywać wartość energetyczną i odżywczą diety z zalecanym dziennym spożyciem zamieszczonym w normach żywienia.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia Radzyń Podlaski. Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.635.XVIII.10 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski], F.634.XVIII.10 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski], F.633.XVIII.10 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski] (3 egz.)

Filia Radzyń Podlaski. Czytelnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.632.XVIII.10 [Czytelnia. Filia Radzyń Podlaski] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw / Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow, Beata Przygoda. - Wyd. 5 rozsz. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2010. - 157, [1] s. ; 29 cm.

Autor

Kunachowicz Hanna. Nadolna Irena. Iwanow Krystyna. Przygoda Beata.

Forma i typ

Książki

Temat

ODŻYWIANIE ŻYWNOŚĆ TABLICE i WZORY

Słowo kluczowe: wartość odżywcza składniki odżywcze żywność

Bibliogr. Indeks.

Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w 100 g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia. Dane zawarte w tabelach umożliwiają także procentowy udział energii z białka, tłuszczu i węglowodanów w diecie. W obecnym wydaniu – zgodnie z nowymi przepisami – poza współczynnikami przeliczeniowymi białka, tłuszczu i węglowodanów przy obliczaniu wartości energetycznej produktów i potraw uwzględniono współczynnik przeliczeniowy dla błonnika pokarmowego.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.9859 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.9858.XVIII.10 [Wypożyczalnia B], P.9857.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (2 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 11426.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw / Hanna Kunachowicz [i in.]. - Wyd. 6 uaktual. i rozsz. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2008. - 157, [1] s. ; 29 cm.

Autor

Kunachowicz Hanna.

Forma i typ

Książki

Temat

ODŻYWIANIE

Gatunek

TABLICE i WZORY

Słowo kluczowe: wartość odżywcza składniki odżywcze żywność

Bibliogr. s. 151-152. Indeks.

Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w 100 g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia. Zamieszczony w tabelach procentowy udział energii z białka, tłuszczu i węglowodanów ułatwia szybką ocenę, który produkt czy potrawa są nisko- lub wysokokaloryczne. W obecnym wydaniu zweryfikowano dane dotyczące wartości energetycznej, uwzględniając współczynnik przeliczeniowy dla błonnika pokarmowego oraz dodano rozdział zawierający skład naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych i wód leczniczych występujących na polskim rynku.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.12657 [Magazyn 1], P.12656 [Magazyn 1] (2 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.12654.XVIII.10 [Wypożyczalnia B], P.12655.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (2 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13465.XVIII.10 [Czytelnia B], P.12653.XVIII.10 [Czytelnia B] (2 egz.)

Książka

W koszyku

Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw / Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow, Beata Przygoda. - Wyd. 3 zm. i uzup. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2002. - 134, [1] s. ; 30 cm.

Autor

Kunachowicz Hanna. Nadolna Irena. Iwanow Krystyna. Przygoda Beata.

Forma i typ

Książki

Temat

ODŻYWIANIE ŻYWNOŚĆ TABLICE i WZORY

Słowo kluczowe: wartość odżywcza składniki odżywcze żywność

Bibliogr. Indeks.

Zapotrzebowanie zdrowego człowieka na energię, składniki odżywcze i witaminy jest zróżnicowane i bardzo indywidualne. Zależy od wielu czynników takich jak płeć, wiek, stan fizjologiczny, rodzaj wykonywanej pracy, aktywności fizycznej czy warunków klimatycznych. Aby zachować dobry stan zdrowia codzienna dieta powinna być zbilansowana i urozmaicona oraz składać się z różnorodnych produktów spożywczych. Nieprawidłowy pod względem jakościowym i ilościowym sposób żywienia może powodować niedobory lub nadmiary żywieniowe a w konsekwencji może być przyczyną wielu chorób dietozależnych. Tabele składu i wartości odżywczej informują w sposób szczegółowy o tym ile energii, białka, tłuszczu, węglowodanów, błonnika, składników mineralnych i witamin zawierają różne produkty lub potrawy, co jest niezbędne przy prawidłowym komponowaniu poszczególnych dań i całodziennych jadłospisów. Książka przygotowana we współpracy z Instytutem Żywności i Żywienia w Warszawie. Pomoże wszystkim dietetykom w analizie sposobu odżywiania pod kątem prawidłowości w stosunku do zaleceń żywieniowych, zwłaszcza w sytuacjach, w których ważna jest kaloryczność i wartość odżywcza produktów.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P.782.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw / Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow, Beata Przygoda. - Wyd. 6 uaktualnione i rozszerzone. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2016. - 157, [1] stron ; 29 cm.

Autor

Kunachowicz Hanna.

Forma i typ

Książki

Temat

Odżywianie

Słowo kluczowe: wartość odżywcza składniki odżywcze żywność

Bibliografia strony: 151-152. Indeks.

Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w 100 g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia. Zamieszczony w tabelach procentowy udział energii z białka, tłuszczu i węglowodanów ułatwia szybką ocenę, który produkt czy potrawa są nisko- lub wysokokaloryczne. W obecnym wydaniu zweryfikowano dane dotyczące wartości energetycznej, uwzględniając współczynnik przeliczeniowy dla błonnika pokarmowego oraz dodano rozdział zawierający skład naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych i wód leczniczych występujących na polskim rynku.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.17342 [Magazyn 1], P.17344 [Magazyn 1], P.17343 [Magazyn 1] (3 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17912.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 17911.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Współczesna dietoterapia / redakcja naukowa dr hab. Ewa Lange prof. SGGW, dr hab. lek. Dariusz Włodarek prof. SGGW. - Wydanie II rozszerzone i uaktualnione. - Warszawa : PZWL, 2023. - XV, [1], 597, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Lange Ewa Beata Włodarek Dariusz

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe

Odbiorca

Lekarze Szkoły wyższe

Temat

Dietetyka Leczenie dietą Leczenie żywieniowe Odżywianie Profilaktyka zdrowotna Składniki odżywcze

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: witaminy diety węglowodany tłuszcze zapotrzebowanie energetyczne leczenie żywieniowe dietoterapia składniki mineralne białka dietoprofilaktyka zaburzenia odżywiania

Bibliografie, netografie przy rozdziałach. Indeks.

Publikacja o nowym tytule „Współczesna dietoterapia” to nowa odsłona książki „Dietoterapia”, która cieszy się niesłabnącą popularnością, zarówno wśród studentów kierunków żywieniowych i dietetycznych, jak i innych osób, których kształcenie związane jest z naukami o zdrowiu oraz studentów studiów podyplomowych związanych z poradnictwem dietetycznym. Postęp prac badawczych związanych z dietoprofilaktyką, interwencją dietetyczną w różnych stanach chorobowych, jak i modyfikacją zarówno zaleceń diagnostycznych, jak i standardów opieki w poszczególnych dietozależnych stanach patologicznych i jednostkach chorobowych spowodował potrzebę aktualizacji publikacji.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18620.XVIII.10 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 22149.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22148.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przewodnik po świecie suplementów : jak bezpiecznie wspomóc leczenie ponad 100 chorób i dolegliwości : witaminy, składniki mineralne, zioła / Mark Moyad [oraz] Janet Lee ; przekład Katarzyna Babicz. - Łódź : Galaktyka, copyright 2016. - XI, [1], 440 stron ; 26 cm.

Autor

Moyad Mark (1965- ) Babicz Katarzyna Lee Janet

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Leczenie dietą Suplementy diety

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: witaminy choroby suplementacja zioła składniki mineralne

Tytuł oryginału: The Supplement handbook : a trusted expert's guide to what works & what's worthless for more than 100 conditions.

Indeks.

Książka zawiera porady dotyczące leczenia suplementami ponad stu przypadłości – od zapalenia stawów, przez zgagę, wysoki poziom cholesterolu, po migrenę i łuszczycę.Czy złocień pomaga na bóle migrenowe? Jakie witaminy utrzymają skórę w dobrym stanie? Które zioła poprawiają nastrój? Kiedy suplementy są niebezpieczne, a kiedy są wyrzuceniem pieniędzy w błoto?Autor, dr. Moyad jest jedynym lekarzem w Stanach Zjednoczonych, dzięki specjalnie utworzonemu stanowisku może w pełni poświęcić się badaniu witamin, minerałów, ziół oraz innych suplementów. Od przeszło 25 lat zgłębia tę fascynującą dziedzinę, korzysta z suplementów w swojej codziennej praktyce i podróżuje z wykładami kierowanymi do lekarzy i pacjentów, poszerzając ich wiedzę i uświadamiając, jakie substancje z wachlarza dostępnych leków oraz suplementów mogą pomóc, a którymi nie warto zawracać sobie głowy.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. P.18605.XVIII.10 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 22051.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22050.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Biochemia : dla studentów medycznych studiów licencjackich / Kazimierz Pasternak. - Lublin : Wydawnictwo "Czelej", cop. 2005. - 236 s. : ryc. ; 24 cm.

(Seria Podręczników dla Studentów Studiów Pielęgniarskich)

Autor

Pasternak Kazimierz.

Forma i typ

Książki

Temat

BIOCHEMIA

Gatunek

Podręcznik

Słowo kluczowe: witaminy aminokwasy enzymy krew biochemia peptydy składniki mineralne białka kwasy nukleinowe węglowodany tłuszcze hormony metabolizm komórka

Biochemia to ważny i wartościowy podręcznik akademicki, wypełniający lukę wydawniczą w tej dziedzinie. Jest to zwięzłe kompendium, opracowane w oparciu o minimalne wymagania programowe, w systematyczny sposób przedstawiające główne związki i ich przemiany oraz umożliwiające studentom poznanie podstawowych procesów biochemicznych zachodzących w organizmie człowieka. Książka dzieli się na część teoretyczną i część doświadczalną. Pierwsza obejmuje główne zagadnienia wymagane w programie studiów pielęgniarskich licencjackich i magisterskich prowadzonych na wydziałach pielęgniarskich akademii medycznych, natomiast w drugiej zamieszczono opisy wybranych doświadczeń, które mogą być wykonywane przez studentów w czasie zajęć praktycznych i w ten sposób ilustrować i przybliżać omawiany materiał.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.3506 [Magazyn 1], P.3505 [Magazyn 1] (2 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.3504.XVIII.9 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 4264.XVIII.9 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Biochemia : dla studentów medycznych studiów licencjackich / Kazimierz Pasternak. - Wydanie I - 2 dodruk. - Lublin : Wydawnictwo "Czelej", 2019. - 236 stron : ryciny ; 24 cm.

(Seria Podręczników dla Studentów Studiów Pielęgniarskich)

Autor

Pasternak Kazimierz

Forma i typ

Książki

Temat

Biochemia

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Chemia

Słowo kluczowe: witaminy aminokwasy enzymy krew biochemia peptydy składniki mineralne białka kwasy nukleinowe węglowodany tłuszcze hormony metabolizm komórka

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia Radzyń Podlaski. Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.916.XVIII.9 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski], F.915.XVIII.9 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski], F.914.XVIII.9 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski] (3 egz.)

Filia Radzyń Podlaski. Czytelnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.913.XVIII.9 [Czytelnia. Filia Radzyń Podlaski] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka / Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ; współpr. Artur Ciborowski. - Wydanie IV, rozszerzone i uatualnione. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2019. - 670, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Rudnicka Anna (dietetyk) Ciborowski Artur Ciborowska Helena (1944- )

Forma i typ

Książki

Temat

Dietetyka Odżywianie Higiena

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: odżywianie się indeks glikemiczny dietetyka żywność funkcjonalna przemiana materii żywność modyfikowana genetycznie żywienie składniki odżywcze dieta nawyki żywieniowe normy żywienia

Bibliografia strony : 659-660. Indeks.

Książka składa się z czterech części: podstawy żywienia człowieka z elementami biochemii, klasyfikacja i charakterystyka wybranych diet, żywienie w wybranych chorobach, żywienie dzieci zdrowych i chorych. Przy opracowaniu książki korzystano z najnowszych publikacji z zakresu żywienia człowieka. Trzecie wydanie wzbogacono o zagadnienia: żywienie sportowców, żywność funkcjonalna, żywność genetycznie modyfikowana, bezpieczeństwo i higiena żywności w świetle ustawodawstwa, edukacja żywieniowa, żywienie w chorobie Leśniowskiego-Crohna, indeks glikemiczny, żywienie w wybranych chorobach neurologicznych, żywienie w chorobach nowotworowych, zakażeniach i zatruciach pokarmowych. Problemy dietetyczne w cukrzycy opracowano według najnowszych zaleceń. Książka ta będzie pomocna w pracy dietetyków, zywieniowców, lekarzy i nauczycieli.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18347.XVIII.10 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 20786.XVIII.10 [Wypożyczalnia B], 15623.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (2 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 20785.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chemia żywności : praca zbiorowa. 1, Główne składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017. - XII, [2], 458 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ). Staroszczyk Hanna.

Forma i typ

Książki. Publikacje dydaktyczne. Książki

Odbiorca

Szkoły wyższe.

Temat

Chemia. Żywność

Gatunek

Podręcznik.

Dziedzina i ujęcie

Chemia.

Słowo kluczowe: żywność barwniki roślinne lipidy woda chemia sacharydy składniki mineralne białka

Bibliografia przy większości rozdziałów. Indeks.

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 1 opisano: - zakres i rolę chemii żywności; - budowę surowców i produktów żywnościowych; - udział, właściwości oraz rolę wody, składników mineralnych, sacharydów, lipidów, białek i niebiałkowych związków azotowych; - występowanie i właściwości naturalnych barwników surowców żywnościowych oraz związków zapachowych i smakowych; - interakcje składników żywności; - składniki i reakcje wpływające na reologiczne cechy żywności. Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem. Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.17281 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17535.XVIII.9 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 17534.XVIII.9 [Czytelnia B] (1 egz.)

E-book

W koszyku

oceń

Autor

Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ). Staroszczyk Hanna.

Forma i typ

E-booki Publikacje dydaktyczne.

Odbiorca

Szkoły wyższe.

Temat

Chemia. Żywność

Gatunek

Podręcznik.

Dziedzina i ujęcie

Chemia.

Słowo kluczowe: żywność barwniki roślinne lipidy woda chemia sacharydy składniki mineralne białka

Do udostępniania na czytniku e-book.

Bibliografia przy większości rozdziałów. Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. E.33.XVIII.9 [Magazyn 1] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chemia żywności : praca zbiorowa. 1, Główne składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. - Wydanie I - dodruk 5. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021. - XII, [2], 458 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ) Staroszczyk Hanna

Forma i typ

Książki. Publikacje dydaktyczne. Książki

Odbiorca

Szkoły wyższe.

Temat

Chemia. Żywność

Gatunek

Podręcznik.

Dziedzina i ujęcie

Chemia.

Słowo kluczowe: żywność barwniki roślinne lipidy woda chemia sacharydy składniki mineralne białka

Bibliografia przy większości rozdziałów. Indeks.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia Radzyń Podlaski. Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.154.XVIII.9 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski], F.153.XVIII.9 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski], F.152.XVIII.9 [Wypożyczalnia. Filia Radzyń Podlaski] (3 egz.)

Filia Radzyń Podlaski. Czytelnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.151.XVIII.9 [Czytelnia. Filia Radzyń Podlaski] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zalecenia żywieniowe i wartość pokarmowa pasz dla drobiu : praca zbiorowa / pod redakcją Stefanii Smulikowskiej i Andrzeja Rutkowskiego ; Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt im. Jana Kielanowskiego Polskiej Akademii Nauk, Polski Oddział Światowego Towarzystwa Wiedzy Drobiarskiej (WPSA). - Wydanie 5. zmienione i uzupełnione. - Jabłonna : Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt im. Jana Kielanowskiego Polskiej Akademii Nauk ; Poznań : Polski Oddział Światowego Towarzystwa Wiedzy Drobiarskiej PB WPSA, 2018. - 147 stron ; 24 cm.

Autor

Smulikowska Stefania Rutkowski Andrzej (1953-2020)

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe

Odbiorca

Poziom nauczania Szkoły wyższe Hodowcy drobiu

Temat

Drób Pasza Żywienie zwierząt

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: składniki pokarmowe zalecenia żywieniowe żywienie żywienie drobiu dodatki paszowe

Wydanie 4. pt.: Zalecenia żywieniowe i wartość pokarmowa pasz : Normy Żywienia Drobiu : praca zbiorowa

Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych na stronach 136-143.

Książka “Zalecenia żywieniowe i wartość pokarmowa pasz dla drobiu” to kompendium wiedzy na temat żywienia różnych gatunków drobiu. Polecana jest szczególnie pracownikom naukowym i studentom wydziałów: zootechnicznych, biologii i hodowli zwierząt, weterynaryjnych i rolniczych, pracownikom służb doradczych, producentom pasz i hodowcom drobiu.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19635.XVII.6.1 [Wypożyczalnia C] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19634.XVII.6.1 [Czytelnia C] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wpływ choroby, poziomu wiedzy prozdrowotnej i edukacji na jakość życia pacjentów / red. Stanisława Spisacka, Ryszard Markert ; Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej. - Biała Podlaska : Wydawnictwo PSW JPII, 2015. - 223 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Spisacka Stanisława. Markert Ryszard.

Forma i typ

Książki

Temat

CHORZY

Słowo kluczowe: zapalenie opon mózgowych jakość życia niewydolność nerek depresja cukrzyca typu 1 slow life choroba otyłość składniki mineralne nawyki żywieniowe białaczka szpikowa

Bibliogr. przy pracach.

W publikacji autorzy przedstawili szeroki zakres zagadnień badawczych. Stosowane obecnie w medycynie metody diagnostyczne, terapeutyczne, zdobywanie wiedzy i edukacja mają korzystny wpływ na wydłużanie się życia osób cierpiących na choroby przewlekłe. Naturalnym postępowaniem badaczy jest ocena wpływu choroby, wiedzy i edukacji na poprawę jakości życia tej grupy osób. Badanie i analiza sytuacji życiowej pacjentów pozwala badaczom wyciągać wnioski, jakie postępowanie pacjentów i pracowników ochrony zdrowia jest niezbędne dla zapewnienia dobrej jakości życia. Przedstawione w niniejszej monografii prace badawcze i przeglądowe prezentują analizę tych zagadnień.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.15160 [Magazyn 1], P.15161 [Magazyn 1], P.15162 [Magazyn 1], P.16625 [Magazyn 1], P.16624 [Magazyn 1] (5 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 16201.XVIII.12.2 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 16200.XVIII.12.2 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Niedożywienie związane z chorobą. 1, Występowanie, rozpoznanie / redakcja naukowa Bruno Szczygieł. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2011. - 149, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Szczygieł Bruno.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywienie Niedożywienie Otyłość

Słowo kluczowe: niedożywienie składniki odżywcze stan odżywienia otyłość

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

Celem książki jest zapoznanie Czytelnika z przyczynami i następstwami niedożywienia związanego z chorobą oraz ze współczesnymi metodami oceny stanu odżywienia i możliwościami wykorzystania ich w opiece żywieniowej, będącej ważną częścią dobrej praktyki klinicznej. W książce opisano m.in.: metody umożliwiające rozpoznanie niedożywienia, powikłania chorobowe, sposoby oceny stanu odżywienia i zapotrzebowanie na składniki odżywcze u pacjentów. Oprócz wiedzy teoretycznej omówiono postępowanie w konkretnych sytuacjach klinicznych. Tabele, wykazy i zestawienia ułatwiają korzystanie z informacji w codziennej praktyce.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17261.XVIII.10 [Wypożyczalnia B], P.11304.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (2 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 17260.XVIII.10 [Czytelnia B], 12430.XVIII.10 [Czytelnia B] (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zachowania żywieniowe a zawartość określonych pierwiastków we włosach studentów z wybranych uczelni europejskich / Adam Szepeluk. - Biała Podlaska : Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej, 2021. - 116 stron : fotografie, wykresy ; 24 cm.

(Monografie i Rozprawy / Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej ; nr 12)

Autor

Szepeluk Adam

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Analiza spektralna Makroelementy Mikroelementy Płeć Skaningowa mikroskopia elektronowa Studenci Wiek (biologia) Włosy Zachowanie żywieniowe Białoruś Francja Polska

Gatunek

Monografia Raport z badań

Dziedzina i ujęcie

Chemia Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: mikroelementy włosy metody badań makroelementy składniki mineralne

Na grzbiecie wyłącznie tytuł serii.

Bibliografia na stronach 96-106.

Niniejsza książka powstała na bazie obronionej w 2019 r. na Uniwersytecie Medycznym w Białymstoku rozprawy doktorskiej nt. ,,Analiza zachowań żywieniowych a zawartość wybranych mikro- i makroelementów we włosach studentów uczelni we Francji, w Polsce i na Białorusi” napisanej pod promotorstwem prof. Jana Kazimierza Karczewskiego. Celem pracy jest przedstawienie wpływu cech demograficznych oraz zachowań żywieniowych na zawartość wybranych mikro- i makroelementów (sodu, potasu, wapnia, magnezu, siarki i ołowiu) we włosach studentów francuskich (Ośrodek Kształcenia Medycznego w Niort), polskich (Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej) oraz białoruskich (Grodzieński Uniwersytet Państwowy im. Janki Kupały). Przeprowadzone badania mają pokazać, które cechy respondentów wpływają na zawartość minerałów we włosach. Czy występują różnice ze względu na kraj zamieszkania, płeć, wiek, a może ze względu na zachowania żywieniowe, w tym np. spożywanie fast food-ów oraz dań błyskawicznych.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18555.XVIII.12.2 [Magazyn 1], P.18556.XVIII.12.2 [Magazyn 1], P.18554.XVIII.12.2 [Magazyn 1] (3 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 21888.XVIII.12.2 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 21887.XVIII.12.2 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

Biomedyczne podstawy rozwoju i wychowania : ogólne zagadnienia rozwoju biologicznego / Mariola Świderska, Izabela Budzyńska-Jewtuch. - Łódź : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Humanistyczno-Ekonomicznej w Łodzi, 2008. - 164 s. : il. ; 21 cm.

Autor

Świderska Mariola. Budzyńska-Jewtuch Izabela.

Forma i typ

Książki

Temat

ONTOGENEZA

Słowo kluczowe: somatotyp składniki pokarmowe układ endokrynny ontogeneza aktywność ruchowa układ oddechowy układ wydalniczy układ nerwowy układ ruchu układ pokarmowy wiek rozwojowy czynniki rozwoju układ immunologiczny rozwój prenatalny zdrowie żywienie rozwój człowieka postawa ciała organizm człowieka morfologia układ krwionośny filogeneza układ płciowy

Bibliogr. przy rozdz.

Niezwykle intensywne przemiany kulturowe i społeczne, a w konsekwencji przemiany w obyczajach i zachowaniach dzieci oraz młodzieży można lepiej zrozumieć, gdy wszechstronnie pozna się człowieka, także z punktu widzenia biologicznego. Studenci kierunków pedagogicznych w toku studiów poznają wiedzę z zakresu rozwoju i wychowania człowieka. Niniejszy podręcznik omawia ogólne zagadnienia rozwoju biologicznego człowieka oraz przedstawia całokształt przemian, jakim współcześnie podlegają ludzie.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.7816 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.7815.III.2 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 8831.III.2 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dietoterapia / Dariusz Włodarek, Ewa Lange, Lucyna Kozłowska, Dominika Głąbska. - Wydanie 1, 1 dodruk - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2014. - XIII, [1], 446, [1] strona : illustracje ; 24 cm.

Autor

Włodarek Dariusz Lange Ewa Kozłowska Lucyna Głąbska Dominika

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Dietetyka Leczenie Leczenie żywieniowe

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: witaminy diety węglowodany dietetyka choroby przewodu pokarmowego dietoterapia składniki mineralne białka leczenie dietetyczne dieta eliminacyjna tłuszcze organizm człowieka

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Nowoczesna publikacja dotycząca podstaw żywienia człowieka, a także żywienia w różnych schorzeniach z uwzględnieniem dietoprofilaktyki. W książce uwzględniono aktualny stan wiedzy dotyczącej zapotrzebowania energetycznego, roli węglowodanów, białka, tłuszczów, witamin i mikroskładników w żywieniu człowieka oraz ich znaczenie w terapii chorób. Omówiono również aktualnie rekomendowane zasady dietoterapii w takich schorzeniach, jak: otyłość, cukrzyca, dna moczanowa, choroby związane z rozwojem miażdżycy, nadciśnienie tętnicze, przewlekła choroba nerek, kamice układu moczowego, niedokrwistość, celiakia, fenyloketonuria, alergie pokarmowe, choroba refluksowa przełyku, choroba wrzodowa, zespół jelita drażliwego i przewlekłe zapalenie trzustki. Publikacja będzie doskonałym źródłem praktycznej wiedzy z zakresu dietoterapii dla osób profesjonalnie zajmujących się dietetyką, studentów dietetyki i pielęgniarstwa oraz wszystkich zainteresowanych tą tematyką.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. P.14488 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 20027.XVIII.10 [Wypożyczalnia B], 20028.XVIII.10 [Wypożyczalnia B], P.14487.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (3 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 15432.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dietetyczne i suplementacyjne wspomaganie procesu treningowego / [Adam Zając et al.] ; Akademia Wychowania Fizycznego im. Jerzego Kukuczki w Katowicach. - Katowice : Wydawnictwo Akademii Wychowania Fizycznego w Katowicach, 2010. - 464 s. : il. (w tym kolor.) ; 30 cm.

Autor

Zając Adam.

Forma i typ

Książki

Temat

DIETETYCZNE ŚRODKI SPOŻYWCZE ODŻYWIANIE SPORT TRENING SPORTOWY

Słowo kluczowe: żywienie sport wyczynowy sportowcy suplement diety dieta składniki pokarmowe trening sportowy

Nazwy aut. na okł. i grzb.

Bibliogr. s. 453-464.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 13803 [Magazyn 2] (1 egz.)