22409
Book
In basket
Podstawy gastronomii, hotelarstwa, rekreacji, turystyki : praca zbiorowa / red. Roman Dawid Tauber, Ewa Mucha-Szajek, Wiesław Siwiński. - Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, 2000. - 160 s. : il. ; 21 cm.
(Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. Monografie, Skrypty, Podręczniki)
Author
Tauber Roman Dawid (1945- ). red. Mucha-Szajek Ewa. red. Siwiński Wiesław (1934- ). red.
Form of Work
Książki
Subject
GASTRONOMIA HOTELARSTWO ODPOCZYNEK TURYSTYKA WYCHOWANIE FIZYCZNE
Genre/Form
Podręcznik
Przedmiotem podręcznika jest edukacja studentów, rozumiana jako ogół procesów dydaktyczno- wychowawczych, obejmujących kształcenie i samokształcenie, wychowanie i samowychowanie oraz wielostronnie pojmowaną działalność oświatową w dziedzinie kultury fizycznej, turystyki, hotelarstwie i gastronomii. Autorzy starali się uwzględnić dotychczasowy dorobek teoretyczny i badawczy o gastronomii, hotelarstwie, turystyce i rekreacji, a jednocześnie ukazać współczesne tendencje w obszarze nauk o kulturze fizycznej i turystyce, które niosą nowe wyzwania dla teoretycznych uogólnień.
zob. w.bibliotece.pl
Media files:
Availability:
Biblioteka Główna. Czytelnie
Copies are only available in the library: sygn. 4837.XX.8 [Czytelnia B] (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy pracach.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again