SOWA OPAC : Catalogues of The Library of John Paul II University in Biala Podlaska

1 result

Book

In basket

rate

Zrównoważony rozwój w turystyce kulinarnej / Piotr Dominik redakcja naukowa. - Warszawa : Akademia Finansów i Biznesu Vistula : Szkoła Główna Turystyki i Hotelarstwa Vistula, 2024. - 253, [1] strona : fotografie, ilustracje, mapa ; 24 cm.

(Monografie / Akademia Finansów i Biznesu Vistula)

Author

Dominik Piotr (technolog żywności) Redakcja

Form of Work

Książki Publikacje naukowe

Subject

Gastronomia Kuchnia regionalna Rozwój zrównoważony Turystyka kulinarna

Genre/Form

Praca zbiorowa

Domain

Rolnictwo i leśnictwo Gospodarka, ekonomia, finanse Etnologia i antropologia kulturowa

Słowo kluczowe

kuchnia regionalna street food gastronomia turystyka kulinarna

Bibliografie, netografie przy rozdziałach.

Monografia jest wynikiem wielowymiarowych badań i analiz prowadzonych w obszarze turystyki kulinarnej, gdzie starannie zgłębiamy, jak ta forma podróży może wspierać cele zrównoważonego rozwoju. Odkrywamy, że turystyka kulinarna to nie tylko eksploracja smaków i zapachów, ale także szansa na tworzenie społecznych, ekologicznych i ekonomicznych korzyści dla odwiedzanych miejsc.

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. 23944.XX.1.2 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 23943.XX.1.2 [Czytelnia B] (1 egz.)