Hide filters
Sorting
Source
Books
(4)
Form of Work
Publikacje dydaktyczne
(4)
Książki
(3)
E-booki
(1)
Publikacje fachowe
(1)
Status
available
(4)
only on-site
(2)
Branch
Biblioteka Główna. Magazyny
(2)
Biblioteka Główna. Wypożyczalnie
(2)
Biblioteka Główna. Czytelnie
(2)
Author
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- )
(3)
Staroszczyk Hanna
(3)
Pawliczak Rafał (1968- )
(1)
Year
2020 - 2025
(1)
2010 - 2019
(3)
Time Period of Creation
2001-
(4)
Country
Poland
(4)
Language
Polish
(4)
Audience Group
Szkoły wyższe
(4)
Lekarze
(1)
Subject
Chemia
(3)
Żywność
(3)
Alergia
(1)
Alergologia
(1)
Diagnostyka medyczna
(1)
Genre/Form
Podręcznik
(4)
Domain
Chemia
(3)
Medycyna i zdrowie
(1)
Słowo kluczowe
alergeny
(4)
chemia
(3)
rodniki
(3)
suplement diety
(3)
toksyny
(3)
Pokaż więcej ...
witaminy
(3)
żywność
(3)
astma
(1)
choroby alergiczne
(1)
diagnostyka molekularna
(1)
Pokaż mniej ...
4 results Filter
Book
In basket
Alergologia : kompendium / pod redakcją Rafała Pawliczaka. - Wydanie 2. uaktualnione. - Poznań : Termedia Wydawnictwa Medyczne, 2018. - 356 stron : ilustracje, fotografie, mapy, wykresy ; 25 cm.
Author
Pawliczak Rafał (1968- ). Redakcja.
Form of Work
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe
Audience Group
Szkoły wyższe Lekarze
Subject
Alergia Alergologia Diagnostyka medyczna Leczenie
Genre/Form
Podręcznik
Domain
Medycyna i zdrowie
Słowo kluczowe
alergeny choroby alergiczne astma diagnostyka molekularna
Bibliografia, netografia przy rozdziałach.
Wydanie II, zmienione i poprawione Kolejne wydanie podręcznika, uzupełnione o 9 całkowicie nowych rozdziałów dotyczących m.in.: epidemiologii chorób alergicznych, przewlekłej obturacyjnej choroby płuc, alergii zawodowych, praktycznej spirometrii, antybiotykoterapii w alergologii i pulmonologii. Jest to nowoczesny podręcznik, który zachował praktyczne zalety pierwszego wydania: zwięzłość, łatwość odszukania ważnych treści, niewielką objętość i czytelność.
available only on site
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Biblioteka Główna. Czytelnie
Copies are only available in the library: sygn. 17780.XVIII.1.7 [Czytelnia B] (1 egz.)
Book
In basket
Chemia żywności : praca zbiorowa. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017. - XI, [3], 353 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Author
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ). Redakcja. Staroszczyk Hanna. Redakcja.
Form of Work
Książki Publikacje dydaktyczne
Audience Group
Szkoły wyższe
Subject
Chemia Żywność
Genre/Form
Podręcznik
Domain
Chemia
Słowo kluczowe
rodniki alergeny witaminy suplement diety toksyny żywność chemia
Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 2 opisano: witaminy; rodniki, utleniacze i przeciwutleniacze; nieodżywcze substancje prozdrowotne pochodzenia roślinnego; alergeny oraz mutagenne i rakotwórcze składniki żywności; toksyny surowców żywnościowych; dodatki do żywności i suplementy diety; analizę oraz zasady zapewniania bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem. Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.
available to loan
This item is available in 3 branches. Expand the list to see details.
Biblioteka Główna. Magazyny
There are copies available to loan: sygn. P.17282 [Magazyn 1] (1 egz.)
Biblioteka Główna. Wypożyczalnie
There are copies available to loan: sygn. 17537.XVIII.9 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)
Biblioteka Główna. Czytelnie
Copies are only available in the library: sygn. 17536.XVIII.9 [Czytelnia B] (1 egz.)
E-book
In basket
Chemia żywności : praca zbiorowa. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. - eBook został przygotowany na podstawie wydania papierowego z 2017 r., (wyd. I). - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017. - XI, [3], 353 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Author
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ). Redakcja. Staroszczyk Hanna. Redakcja.
Form of Work
E-booki Publikacje dydaktyczne
Audience Group
Szkoły wyższe
Subject
Chemia Żywność
Genre/Form
Podręcznik
Domain
Chemia
Słowo kluczowe
rodniki alergeny witaminy suplement diety toksyny żywność chemia
Do udostępniania na czytniku e-book.
Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 2 opisano: witaminy; rodniki, utleniacze i przeciwutleniacze; nieodżywcze substancje prozdrowotne pochodzenia roślinnego; alergeny oraz mutagenne i rakotwórcze składniki żywności; toksyny surowców żywnościowych; dodatki do żywności i suplementy diety; analizę oraz zasady zapewniania bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem. Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Biblioteka Główna. Magazyny
There are copies available to loan: sygn. E.34.XVIII.9 [Magazyn 1] (1 egz.)
Book
In basket
Chemia żywności : praca zbiorowa. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. - Wydanie I - dodruk 5. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021. - XI, [3], 353 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Author
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ) Redakcja. Staroszczyk Hanna Redakcja.
Form of Work
Książki Publikacje dydaktyczne
Audience Group
Szkoły wyższe
Subject
Chemia Żywność
Genre/Form
Podręcznik
Domain
Chemia
Słowo kluczowe
rodniki alergeny witaminy suplement diety toksyny żywność chemia
Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 2 opisano: witaminy; rodniki, utleniacze i przeciwutleniacze; nieodżywcze substancje prozdrowotne pochodzenia roślinnego; alergeny oraz mutagenne i rakotwórcze składniki żywności; toksyny surowców żywnościowych; dodatki do żywności i suplementy diety; analizę oraz zasady zapewniania bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem. Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Biblioteka Główna. Wypożyczalnie
There are copies available to loan: sygn. F.157.XVIII.9 [Wypożyczalnia B], F.155.XVIII.9 [Wypożyczalnia B], F.158.XVIII.9 [Wypożyczalnia B], F.156.XVIII.9 [Wypożyczalnia B] (4 egz.)
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again