SOWA OPAC : Catalogues of The Library of John Paul II University in Biala Podlaska

5 results

Book

In basket

rate

Antyodżywcze i antyzdrowotne aspekty żywienia człowieka / pod redakcją Emilii Kolarzyk ; [Michał Seweryn, Piotr Pokrzywa, Ewa Dulińska-Stanek, Katarzyna Bandoła, Emilia Kolarzyk, Jadwiga Helbin, Wojciech Szot, Joanna Zając, Artur Potocki, Ewa Czarnobilska, Dorota Myszkowska, Anna Chmielewska, Marcel Mazur, Piotr Hydzik, Krzysztof Ciszowski, Beata Szkolnicka]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, copyright 2016. - 766 stron : ilustracje (w tym kolorowe) ; 25 cm.

Author

Seweryn Michał Autor Kolarzyk Emilia Redakcja. Bandoła Katarzyna Autor Helbin Jadwiga Autor Szot Wojciech M. Autor Potocki Artur (chemia) Autor Czarnobilska Ewa Autor Myszkowska Dorota Autor Chmielewska Anna (medycyna) Autor Mazur Marcel Autor Hydzik Piotr Autor Ciszowski Krzysztof Autor Szkolnicka Beata Autor Dulińska-Stanek Ewa Zając Joanna (dietetyka) Autor Pokrzywa Piotr Autor

Form of Work

Książki

Subject

Żywność Toksykologia

Domain

Medycyna i zdrowie Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe

produkty spożywcze bezpieczeństwo żywności grzyby jakość żywności zanieczyszczenie żywności

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

"Książka zawiera syntetyczną analizę zmieniającego się znaczenia żywności w życiu współczesnego człowieka, zarówno w wymiarze pozytywnym, jak i negatywnym. Podkreśla jej zasadniczą funkcję odżywczą, ale podejmuje też tematykę antropogenizacji żywności. Człowiek bowiem ingeruje we wszystkie etapy powstawania żywności: „od pola rolnika do stołu użytkownika”. W żywności zatem mogą się znaleźć: obce i naturalne nieodżywcze substancje związane z produkcją i obrotem, związki pochodzące z emisji przemysłowych, środków transportu i obróbki termicznej, a także dodatki do żywności celowo dodane oraz alergeny pokarmowe. Dlatego zasadniczego znaczenia nabiera poruszany w podręczniku problem bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, zarówno w skali krajowej, jak i międzynarodowej." Prof. dr hab. n. med. Emilia Kolarzyk

available to loan

This item is available in 3 branches. Expand the list to see details.

Biblioteka Główna. Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.18610.XVIII.10 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. 22096.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 22095.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Żywienie, żywność a zdrowie / Jadwiga Biernat. - Wrocław : "Astrum", 2001. - 443 s. : tab. ; 21 cm.

(Kreatywność)

Author

Biernat Jadwiga (1944- ).

Form of Work

Książki

Subject

ODŻYWIANIE

Genre/Form

WYDAWNICTWA POPULARNE

Słowo kluczowe

składniki odżywcze żywność zanieczyszczenie żywności dieta zdrowie odżywianie

Bibliogr.

Prawidłowe odżywianie się jest warunkiem zdrowia i przeżycia, ale dla wielu ludzi jedzenie jest także jedną z głównych przyjemności życia. Książka ta przedstawia od podstaw zagadnienia dotyczące żywienia i żywności. Opisuje co tak naprawdę ludzie jedzą (omówienie poszczególnych grup produktów spożywczych), jakie składniki odżywcze są niezbędne do życia, w jaki sposób pożywienie może wpływać na zdrowie i urodę, jakie zanieczyszczenia i dodatki do żywności mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Zapoznaje z przykładami diet zalecanymi w terapii różnych schorzeń. Omawia również dobre i złe aspekty odmiennych sposobów odżywiania - wegetarianizmu, makrobiotyki. Wiadomości o żywieniu i żywności zawarte w tej książce są niezbędne dla dietetyków i żywieniowców, ale mogą być przydatne także dla pielęgniarek, lekarzy i farmaceutów.

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Biblioteka Główna. Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.4674 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 5046.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Zdrowie środowiskowe z elementami medycyny środowiskowej / redakcja naukowa prof. dr hab. n. med. Krystyna Pawlas, prof. dr hab. n. med. Paweł Gać, prof. dr hab. n. med. Natalia Pawlas ; [redaktor merytoryczny: Elżbieta Kossarzecka]. - Wydanie I. - Warszawa : PZWL, 2024. - XV, [1], 538 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Author

Pawlas Krystyna Redakcja Gać Paweł Redakcja Pawlas Natalia Redakcja Kossarzecka Elżbieta Redakcja

Form of Work

Książki Publikacje naukowe

Subject

Medycyna społeczna Środowisko człowieka Zdrowie publiczne

Genre/Form

Praca zbiorowa

Domain

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe

choroby zanieczyszczenie gleby zanieczyszczenie wód klimat zanieczyszczenie żywności epidemiologia zanieczyszczenie powietrza zdrowie środowiskowe ścieki toksykologia środowiskowa

Bibliografie, netografie przy pracach. Indeks.

Nowa dyscyplina, jaką jest zdrowie środowiskowe, w ostatnich latach dzięki rozwojowi technologii zaczęła dynamicznie się rozwijać. Pomaga wskazać najważniejsze pozazawodowe problemy środowiskowe wraz z ich skutkami dla zdrowia człowieka. Autorzy przedstawili wybrane zagadnienia w skali globalnej. Należy zaznaczyć, że zdrowie środowiskowe łączy problemy zdrowotne z czynnikami środowiskowymi, a aktualny stan wiedzy potwierdza zależność przyczynowo-skutkową pomiędzy stanem środowiska a stanem zdrowia i jakością życia ludzi. To właśnie stan środowiska w miejscu pracy i życia prowadzi – według WHO – do ponad 12 mln zgonów rocznie. W publikacji poruszono problemy dotyczące m.in. zmian klimatu, zanieczyszczenia powietrza i żywności, chemizacji środowiska oraz narastającego w nim hałasu. Wskazano także na wybrane skutki zdrowotne dla życia w zmienionym środowisku, które oddziałuje na choroby: alergiczne, układu krążenia, neurologiczne czy układu oddechowego.

available to loan

This item is available in 3 branches. Expand the list to see details.

Biblioteka Główna. Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.18803.XVIII.12 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. 23377.XVIII.12 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 23376.XVIII.12 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Środowiskowe zagrożenia zdrowia / Marek Siemiński. - Wyd. 1, 2 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2008. - 659, [1] s. : il. ; 24 cm.

(Środowisko)

Author

Siemiński Marek.

Form of Work

Książki

Subject

ZDROWIE ŚRODOWISKOWE

Genre/Form

PODRĘCZNIKI AKADEMICKIE

Słowo kluczowe

zanieczyszczenie środowiska promieniowanie elektromagnetyczne telefon komórkowy zagrożenia środowiskowe pestycydy promieniowanie ultrafioletowe zanieczyszczenie żywności zanieczyszczenie powietrza czynniki szkodliwe środowisko szok termiczny środowiskowe zagrożenia zdrowia metale ciężkie czynniki środowiskowe zdrowie odpady

Bibliogr. przy rozdz.

Podręcznik przedstawia środowiskowe zagrożenia zdrowia ludzi powodowane przez różne szkodliwe czynniki: biologiczne, geologiczne, chemiczne i fizyczne. Zwykle są one związane z określonymi formami aktywności ludzkiej, jak spożywanie posiłków, spędzanie czasu w zamkniętych pomieszczeniach, przebywanie na ulicy, wypoczynek, pobyt na wsi, podróżowanie, itp. Nie są to problemy nowe, istniały zawsze, nie stanowiły jednak wyodrębnionej wiedzy, lecz wchodziły w zakres medycyny, toksykologii, ochrony środowiska. Książka ta jest pierwszą publikacją traktującą odrębnie i całościowo ten temat. Szczególnym jej walorem jest interdyscyplinarność ujęcia i inspirujący sposób wykładu.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Biblioteka Główna. Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.12452 [Magazyn 1], P.12969 [Magazyn 1], P.12453 [Magazyn 1], P.12454 [Magazyn 1], P.11489 [Magazyn 1], P.12968 [Magazyn 1], P.11774 [Magazyn 1] (7 egz.)

Book

In basket

rate

Zdrowie publiczne / Marian Sygit. - Warszawa : Wolters Kluwer Polska Sp. z o.o., 2010. - 631, [1] s. : il. ; 24 cm.

Author

Sygit Marian (1948- ).

Form of Work

Książki

Subject

ZDROWIE PUBLICZNE

Genre/Form

PODRĘCZNIKI AKADEMICKIE

Słowo kluczowe

ratownictwo medyczne zanieczyszczenie środowiska przemoc zdrowie psychiczne gerontologia nikotynizm zagrożenia środowiskowe orzecznictwo lekarskie długowieczność zdrowie choroba Alzheimera choroby zakaźne Unia Europejska alergia krwiodawstwo zagrożenia zdrowia choroba otyłość SARS opieka geriatryczna nieletnie matki astma AIDS zdrowie publiczne świadczenia zdrowotne ludzie starzy badania epidemiologiczne sanatorium narkomania choroby cywilizacyjne zanieczyszczenie żywności edukacja zdrowotna alkoholizm cukrzyca profilaktyka bulimia medycyna uzdrowiskowa Państwowa Inspekcja Sanitarna medycyna pracy Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego zachowania zdrowotne anoreksja choroby nowotworowe promocja zdrowia polityka zdrowotna metody statystyczne starzenie się

E.25

Bibliogr. s. 617-623. Indeksy.

Prezentowana książka jest swoistym kompendium wiedzy z zakresu zdrowia publicznego. W podręczniku omówiono m.in. wybrane problemy z epidemiologii i badań epidemiologicznych, testy statystyczne, stan opieki zdrowotnej w państwach Unii Europejskiej, szpitalnictwo i lecznictwo sanatoryjne i psychiatryczne, zagadnienia ratownictwa medycznego, opieki pediatrycznej i opieki nad człowiekiem w wieku poprodukcyjnym, problemy Państwowej Inspekcji Sanitarnej, problemy ubezpieczeń zdrowotnych i społecznych, zagadnienia medycyny pracy i orzecznictwa lekarskiego, zagrożenia śrorowiskowe zdrowia i życia oraz używki. Dobór treści był wynikiem kompromisu między zakresem tematów określonych w minimum programowym dotyczącym zdrowia publicznego a oczekiwaniami studentów i osób specjalizujących się w dziedzinie zdrowia publicznego.

available to loan

This item is available in 3 branches. Expand the list to see details.

Biblioteka Główna. Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.12172 [Magazyn 1], P.12173 [Magazyn 1] (2 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. P.11495.XVIII.12 [Wypożyczalnia B], P.9832.XVIII.12 [Wypożyczalnia B] (2 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 11370.XVIII.12 [Czytelnia B] (1 egz.)