22415
Book
In basket
Higiena żywienia : podręcznik dla szkół medycznych / Jerzy Szewczyński, Zdzisława Skrodzka. - Wyd. 4. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 1994. - 215, [1] s. : rys., tab. ; 24 cm.
Author
Szewczyński Jerzy. Skrodzka Zdzisława.
Form of Work
Książki
Subject
ŻYWNOŚĆ ODŻYWIANIE
Genre/Form
PODRĘCZNIKI dla SZKÓŁ ZAWODOWYCH
W podręczniku przedstawiono zasady prawidłowego żywienia, omówiono składniki odżywcze, wartość odżywczą produktów spożywczych, normy wyżywienia, zasady planowania i oceny jadłospisów oraz higienę żywności i higienę zakładów żywienia. Liczne rycyny, schematy i tabele ułatwiają przyswojenie materiału. Pytania i zadania kontrolne pomagają ocenić stopień opanowania tematu.
zob. w.bibliotece.pl
Media files:
Availability:
Biblioteka Główna. Czytelnie
Copies are only available in the library: sygn. P.2246.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again