22409
Book
In basket
Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia roślinnego / pod redakcją Marty Mitek i Krzysztofa Leszczyńskiego. - Wydanie II. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2022. - 345 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Author
Mitek Marta Redakcja Leszczyński Krzysztof (technologia żywności) Redakcja
Form of Work
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe
Audience Group
Szkoły wyższe Technolodzy żywności
Subject
Bezpieczeństwo żywności Przetwory owocowo-warzywne Technologia żywności
Genre/Form
Podręcznik
Domain
Rolnictwo i leśnictwo
Słowo kluczowe
owoce warzywa przetwórstwo technologia żywności
W publikacji zostały poruszone zagadnienia związane z metodologią oceny parametrów jakości oraz bezpieczeństwa żywności pochodzenia roślinnego oraz ocenę towaroznawczą surowców i produktów gotowych.
zob. w.bibliotece.pl
Media files:
Availability:
Biblioteka Główna. Magazyny
There are copies available to loan: sygn. P.18609.XVIII.10 [Magazyn 1] (1 egz.)
Biblioteka Główna. Wypożyczalnie
There are copies available to loan: sygn. 22094.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografie, wykazy aktów prawnych i norm przy rozdziałach.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again