Składniki żywności w ujęciu prozdrowotnym

21979

Książka

W koszyku

oceń

Składniki żywności w ujęciu prozdrowotnym / Wioletta Żukiewicz-Sobczak, Paweł Sobczak, Marcin Weiner ; Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej. - Biała Podlaska : Wydawnictwo PSW JPII, 2019. - 90 stron : fotografie ; 24 cm.

Autor

Żukiewicz-Sobczak Wioletta Autor Sobczak Paweł (rolnictwo) Autor Weiner Marcin Autor

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Składniki odżywcze Suplementy diety Wpływ na zdrowie Żywność

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe

suplementy diety żywność rynek żywności

Prawidłowe odżywianie ma istotny wpływ na zdrowie i rozwój człowieka, a także utrzymanie dobrostanu. W dobie żywności wysoko przetworzonej, do starczanie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych bywa trudne, mimo powszechnie występującej nadkonsumpcji. Spożywanie żywności wysoko przetworzonej może prowadzić do niedoboru wielu składników odżywczych, a w szczególności do niedoboru substancji aktywnych biologicznie. Nieodpowiednie zachowania żywieniowe prowadzą do powstawania schorzeń i dysfunkcji na wielu poziomach funkcjonowania organizmu, co raz częściej nazywanych chorobami cywilizacyjnymi, tj. m.in. otyłość, cukrzyca, miażdżyca, a także alergie, pseudoalergie i nietolerancje pokarmowe.

zob. w.bibliotece.pl

Pliki multimedialne:

Status dostępności:

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.17608 [Magazyn 1], P.17607 [Magazyn 1], P.17606 [Magazyn 1] (3 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18929.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18928.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych na stronach 75-90.