Praca poświęcona jest zagadnieniu klauzul abuzywnych we wzorcach umownych stosowanych przez organizatorów turystyki przy zawieraniu z konsumentami umów o imprezę turystyczną. Temat powyższy wynika ze skrzyżowania zakresów dwóch regulacji unijnego prawa ochrony konsumenta - Dyrektywy 93/13 w sprawie nieuczciwych warunków w umowach konsumenckich oraz Dyrektywy 90/314 w sprawie zorganizowanych podróży, wakacji i wycieczek. Książka powstała pierwotnie jako praca magisterska w Katedrze Prawa Europejskiego na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Jagiellońskiego. W piątej edycji konkursu na najlepszą pracę magisterską z zakresu turystyki, organizowanego przez Departament Turystyki Ministerstwa Sportu i Turystyki, praca ta zdobyła drugą nagrodę, a ponadto Jury Konkursu podjęło decyzję o sfinansowaniu jej publikacji i rozpowszechnieniu w branży turystycznej. Poprzez zestawienie wybranych orzeczeń sądów państw członkowskich Unii Europejskiej z wyrokami Sądu Ochrony Konkurencji i Konsumentów podjęto próbę wytłumaczenia nieuczciwości klauzul wpisanych do polskiego rejestru postanowień, uznanych za niedozwolone w kontekście trendów ogólnoeuropejskich. Pragnieniem autorki jest przyczynienie się do lepszego wyjaśnienia celowości kontroli abstrakcyjnej wzorców umów stosowanych w branży turystycznej oraz popularyzacja przekonania, że eliminacja klauzul niedozwolonych jest korzystna dla przedsiębiorców nie tylko ze względu na możliwość uniknięcia kar administracyjnych, lecz także ze względu na korzyści ekonomiczne.

Zakres rozważań dotyczących organizowania usług turystycznych i hotelarskich, zawartych w książce, wpisuje się w istniejący, stosunkowo bogaty dorobek teoretyczny, w którym jest miejsce na kompleksowe opracowanie i próbę poszerzenia wiedzy w tym zakresie. W układzie strukturalnym książki starano się przeprowadzić Czytelnika przez najbardziej istotne etapy przydatne w odbiorze treści - od podstawowych pojęć związanych z szeroko pojętą turystyką i hotelarstwem, poprzez organizację usług turystycznych, funkcjonowanie biur podróży i marketing usług turystyczno-hotelarskich, ekonomiczne problemy związane z kosztami w turystyce i hotelarstwie po żywienie turystów i elementy obsługi konsumenta. Książka składa się z 14 rozdziałów, spisu wykorzystanej i zalecanej literatury oraz spisu obiektów zbiorowego zakwaterowania.

Publikacja stanowi zbiór wypowiedzi autorskich wybitnych prawników, zajmujących się problematyką turystyki, nad kierunkami zmian litery i praktyki polskiego prawa w odniesieniu do turystyki. Publikacja stanowi pomoc dla studentów i praktyków zajmujących się obsługą ruchu turystycznego.

Skrypt stanowi dopełnienie podręcznika „Prawo w turystyce i rekreacji” Złożona treść tego podręcznika staje się dzięki schematom zawartym w skrypcie znacznie prostsza, gdyż wskazują one Czytelnikowi istotne elementy i cechy omawianych pojęć i instytucji prawnych. Najważniejsze definicje analizowanych pojęć prawnych są przy tym odrębnie sformułowane w możliwie krótki i prosty sposób. Ułatwia to poznanie i zrozumienie licznych i często skomplikowanych norm prawa polskiego z zakresu turystyki i rekreacji, jak też umów międzynarodowych oraz norm prawa europejskiego mających znaczenie dla turystyki i rekreacji. Skrypt, tak jak wskazany podręcznik, jest przeznaczony dla studentów wszystkich uczelni, w których na kierunku studiów "turystyka i rekreacja" lub jakimkolwiek innym są wykładane zagadnienia prawa w turystyce i rekreacji, niezależnie od nazwy wykładanego przedmiotu. Publikacja może być również przydatna dla przedsiębiorców turystycznych, organizatorów rekreacji oraz innych podmiotów świadczących usługi turystyczne lub rekreacyjne, jak też pracowników administracji rządowej i samorządowej, których zakres działania obejmuje sprawy turystyki i rekreacji. Generalnie skrypt umożliwia wszystkim uzupełnienie, rozszerzenie lub zaktualizowanie, a nieraz po prostu uporządkowanie wiedzy w zakresie unormowań prawnych związanych z turystyką i rekreacją. Oczywiście skrypt uwzględnia zmiany przepisów prawnych obowiązujących w dziedzinie turystyki i rekreacji oraz nowe publikacje z tego zakresu, jakie ukazały się od wydania podręcznika Prawo w turystyce i rekreacji. W tym opracowaniu przedstawiony jest stan prawny na dzień 1 września 2008 r.

Przewodnik adresowany jest do właścicieli biur podróży oraz innych przedsiębiorców prowadzących działalność w zakresie usług turystycznych i powstał w celu rozwiązania wątpliwości rodzących się na tle opodatkowania tej działalności.