SOWA OPAC : Books catalogue of The Library of John Paul II University of Applied Sciences in Biala Podlaska

170 results

Book

In basket

rate

Rola żywności i żywienia w profilaktyce i terapii chorób człowieka / Jan Fiedurek. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, 2007. - 209 s. : il. ; 24 cm.

Temat: DIETETYKA ; DŁUGOWIECZNOŚĆ ; ODŻYWIANIE - higiena ; ŻYWNOŚĆ - higiena

Słowo kluczowe: żywienie ; odżywianie ; starzenie się ; długowieczność ; białka pokarmowe ; tłuszcze ; węglowodany ; witaminy ; sole mineralne ; mikroelementy ; dieta ; wartość odżywcza ; żywność modyfikowana genetycznie

Bibliogr. s. 205-209.

Problematyka wpływu żywności i żywienia na zdrowie człowieka stawia ciągle nowe wyzwania i jest poszerzana o aktualną wiedzę. W monografii przedstawiono zagadnienia popularyzujące pewne postawy i zachowania związane z oddziaływaniem żywności i wpływające na zdrowie człowieka. Zawiera ona najważniejsze informacje dotyczące składników żywności i ich wpływu zarówno na kondycję fizyczną, jak i psychiczną człowieka. Ważnym elementem merytorycznym opracowania są rozdziały dotyczące racjonalnego odżywiania, stosunek do różnych diet (w tym wegetarianizmu), żywności funkcjonalnej oraz modyfikowanej genetycznie. Uzupełnieniem tych informacji jest charakterystyka antyodżywczych składników żywności oraz zalet konsumpcji owoców i warzyw.

available to loan

This item is available in 3 branches. Expand the list to see details.

Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.10262 [Magazyn 1] (1 egz.)

Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. P.10261.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 11790.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Wybrane problemy higieny i ekologii człowieka / pod red. Emilia Kolarzyk. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, [2000]. - 260 s. : tab. ; 24 cm.

Temat: EKOLOGIA ; HIGIENA ; ŚRODOWISKO CZŁOWIEKA - higiena ; PODRĘCZNIKI AKADEMICKIE

Bibliogr. przy rozdz.

Prezentowana problematyka obejmuje zagadnienia związane z funkcjonowaniem człowieka w przyrodzie. Omawiane są źródła i rodzaje oddziaływań egzogennych na organizm ludzki (czynniki fizyczne i meteorologiczne oraz czynniki chemiczne i biologiczne obecne w żywności, glebie, wodzie i powietrzu atmosferycznym środowiska bytowania i środowiska pracy). Zagadnienia związane z endogenną reakcją ustroju na ksenobiotyki obejmują podstawowe omówienie anatomicznych, fizjologicznych i immunologicznych mechanizmów obronnych oraz mechanizmów biotransformacji.

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 1416.XVII.1 [Czytelnia C] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Dobrostan trzody chlewnej / Stanisław Kondracki, Anna Rekiel, Krzysztof Górski. - Warszawa : Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 2014. - 141 s. : il. kolor. ; 20 cm.

Temat: ŚWINIA - hodowla - higiena ; CHLEW - higiena ; DOBROSTAN ZWIERZĄT

Słowo kluczowe: trzoda chlewna ; hodowla zwierząt ; świnia ; dobrostan

Bibliogr. s. 140-141.

Książka skupia się na problematyce dobrostanu - stanu zdrowia fizycznego i psychicznego, w hodowli świń. Oprócz rozważan etycznych, zawiera informacje o zaleceniach technologicznych w hodowli i uregulowaniach prawnych dotyczących dobrostanu zwierząt.

available to loan

This item is available in 3 branches. Expand the list to see details.

Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.14380 [Magazyn 1] (1 egz.)

Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. P.14379.XVII.6.1 [Wypożyczalnia C], P.14378.XVII.6.1 [Wypożyczalnia C] (2 egz.)

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 15080.XVII.6.1 [Czytelnia C] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Kosmetyka ozdobna i pielęgnacja twarzy / Xenia Petsitis, Katrin Kipper ; red. Barbara Pytrus-Sędłak ; tł. Anna Kolbe. - Wrocław : MedPharm Polska, 2007. - VIII, 209 s. : il. ; 25 cm.

Temat: KOSMETYKA ; TWARZ - higiena ; SKÓRA (anat.) - higiena ; PORADNIKI

Tyt. oryg.: "Dekorative Kosmetik und Gesichtspflege", 2005.

Kosmetyka ozdobna i pielęgnacja twarzy stanowi bogate kompendium wiedzy teoretycznej i praktycznej. Jest to wartościowa publikacja dla tych wszystkich, którzy powinni świadomie stosować produkty kosmetyczne, a więc dla kosmetyczek, kosmetologów oraz lekarzy dermatologów i specjalizujących się w medycynie estetycznej. Pozycja ta stanowi nieocenioną pomoc w wyborze i ocenie jakości produktu. Pod tym względem ma charakter unikatowy, gdyż w odróżnieniu od innych publikacji łączy wiedzę o produktach z opisem ich prawidłowego zastosowania. (Książka zawiera nie tylko zagadnienia dobrze znane osobom zajmującym się profesjonalnie kosmetologią, ale również te, które dotychczas nie doczekały się szerszego omówienia, np. z dziedziny galeniki.)

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. P.6959.XVIII.7 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 7755.XVIII.7 [Czytelnia B], 7754.XVIII.7 [Czytelnia B] (2 egz.)

Book

In basket

rate

Małżeństwo i rodzicielstwo a zdrowie / red. nauk. Teresa Rostowska, Aleksandra Lewandowska-Walter ; Gdańska Wyższa Szkoła Humanistyczna. - Toruń : Wydawnictwo Adam Marszałek ; Gdańsk : Gdańska Wyższa Szkoła Humanistyczna, 2012. - 559 s. : il. ; 23 cm.

Temat: MAŁŻEŃSTWO - higiena ; RODZINA - higiena ; WYCHOWANIE w RODZINIE

Słowo kluczowe: małżeństwo ; rodzina ; rodzicielstwo ; zdrowie ; choroba ; wychowanie w rodzinie ; więź rodzinna

Nazwy aut. na s. 558-559.

Bibliogr. przy pracach.

Książka jest zbiorem opracowań autorskich wielu znaczących polskich psychologów, którzy na podstawie własnych badań bądź odnosząc się do światowej literatury przedmiotu, starają się wyjaśnić funkcjonowanie człowieka w złożonych i trudnych rolach małżeńskich i rodzicielskich. Pracę podzielono na dwie części. Pierwszą poświęcono zdrowotnym aspektom życia małżeńskiego, drugą zaś zdrowotnym aspektom rodzicielstwa. Zaprezentowane w niniejszej książce zagadnienia z pewnością nie wyczerpują problematyki dotyczącej zdrowotnych aspektów życia małżeńskiego i rodzinnego, ale podkreślają złożoność, różnorodność oraz psychologiczne konsekwencje choroby dla jakości życia człowieka. (fragment Wstępu)

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 14068.XVIII.11 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Zmiana zachowań żywieniowych a profilaktyka zdrowotna / Marzena Jeżewska-Zychowicz. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2011. - 162 s. : il. ; 24 cm.

Temat: ODŻYWIANIE - higiena

Słowo kluczowe: żywienie ; zdrowie ; zachowania zdrowotne ; zachowania żywieniowe ; nawyki żywieniowe ; profilaktyka

Bibliogr. s. 145-153.

"Sposób żywienia ma istotny wpływ na funkcjonowanie organizmu, zapewniając mu energię oraz składniki odżywcze biorące udział w procesach fizjologicznych. Nieprawidłowe zywienie jest przyczyną wielu chorób, powstających zarówno jako rezultat nadmiaru, jak i niedoboru niektórych składników odżywczych w diecie. Do chorób dietozależnych należą nadwag i otyłość, choroby sercowo-naczymiowe, cukrzyca typu 2 oraz osteoporoza. Stwierdzone przez badaczy nieprawidłowości w sposobie żywienia Polaków wymagają podjęcia działań, w rezultacie których zostaną ograniczone ich negatywne konsekwencje dla zdrowia. Aby ten cel osiągnąć, należy rozpoznać przyczyny niewłaściwych z żywieniowego punktu widzenia zachowań oraz zaproponować skuteczne strategie dokonywania zmian." (ze Wstępu)

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. P.12174.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 13298.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Medycyna podróży : kompendium / Krzysztof Korzeniewski. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2016. - 326 s. : il. kolor. ; 24 cm.

Temat: PODRÓŻNICTWO - higiena

Słowo kluczowe: medycyna ; turystyka

Bibliogr. s. 317-324. Indeks.

Turyści, podróżujący pracownicy, osoby odwiedzające rodzinę lub znajomych, misjonarze, osoby uczące się, personel wojskowy, wszyscy są narażeni na zachorowania podczas pobytu w rejonach charakteryzujących się uciążliwymi warunkami klimatycznymi i niskimi standardami sanitarnymi. Medycyna podróży jest jedną z najmłodszych dyscyplin medycznych. Jej głównym celem jest wprowadzenie takich działań profilaktyczno-leczniczych, które zapobiegną zachorowaniom lub dalszemu rozwojowi chorób przewlekłych oraz schorzeń powstałych podczas wyjazdów do różnych zakątków świata. Ponieważ liczba podróżujących stale rośnie, rozpowszechnienie wiedzy na temat istniejących zagrożeń w rejonach najczęstszych turystycznych destynacji, a także wdrażanie profilaktyki zdrowotnej, mogącej zapobiec występowaniu problemów zdrowotnych, staje się koniecznością.

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. 16122.XVIII.1.7 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 16121.XVIII.1.7 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Profilaktyka i wybrane aspekty organizacyjno-prawne w zawodach medycznych / pod red. Jerzego T. Marcinkowskiego i Anety Klimberg ; Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu. - Poznań : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego, 2011. - 366 s. : il. kolor. ; 24 cm.

Temat: HIGIENA ; PODRĘCZNIKI

Słowo kluczowe: higiena ; profilaktyka ; ekologia człowieka ; uwarunkowania zdrowia ; medycyna środowiskowa ; promocja zdrowia ; prawidłowe żywienie ; higiena osobista ; starzenie się ; zakażenia szpitalne ; medycyna pracy ; fototerapia ; laseroterapia ; bhp ; alkoholowy zespół płodowy (FAS)

Bibliogr. przy pracach. Indeks.

Podręcznik przedstawia szeroki wachlarz zagadnień związanych z higieną i medycyną prewencyjną. Przedstawione zagadnienia wymagają wiedzy interdyscyplinarnej, stąd też Autorzy opracowujący poszczególne problemy reprezentują różne dziedziny wiedzy medycznej i przyrodniczej; są to lekarze różnych specjalności, biolodzy, chemicy, farmaceuci. Sprawiło to, że poziom merytoryczny podręcznika jest wysoki, a spojrzenie na człowieka i jego rolę w funkcjonowaniu przyrody ma wielokierunkowy i wieloaspektowy charakter. Powiązana została wiedza ogólnobiologiczna z medyczną, z wykorzystaniem zdobyczy fizjologii, patofizjologii, biochemii i genetyki. Wiadomości prezentowane w podręczniku podane są w sposób kompetentny, zgodny z wymogami dla tego typu pomocy dydaktycznej. Uwzględnione zostały nowe, aktualne zagadnienia, na odpowiednim poziomie naukowym, w oparciu o najnowsze uregulowania prawne, obowiązujące zarówno w Polsce, jak i w innych krajach Unii Europejskiej. Podręcznik może być przeznaczony dla szerokiego grona odbiorców. Mogą to być studenci kierunków medycznych i przyrodniczych, ale także lekarze, pracownicy stacji sanitarno-epidemiologicznych oraz pracownicy szerokiego sektora ochrony zdrowia. (fragment recenzji prof. dr hab. n. med. Emilii Kolarzyk)

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. P.11316.XVIII.13 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 12454.XVIII.13 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Nutritional behaviour of adolescents and adults / ed. Stanisława Spisacka ; Pope John Paul II State School of Higher Education in Biała Podlaska. [Institute of Health]. - Biała Podlaska : Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II, 2012. - 110 s. : il. ; 24 cm.

Temat: ODŻYWIANIE - higiena

Słowo kluczowe: odżywianie ; zaburzenia odżywiania ; dieta ; zespół jelita nadwrażliwego ; zapalenie jelit

Bibliogr. przy pracach.

available to loan

This item is available in 3 branches. Expand the list to see details.

Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.16040 [Magazyn 1], P.12343 [Magazyn 1] (2 egz.)

Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. P.12342.XVIII.10 [Wypożyczalnia B], P.12341.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (2 egz.)

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 13501.XVIII.10 [Czytelnia B], 13500.XVIII.10 [Czytelnia B] (2 egz.)

Book

In basket

rate

Zasady i organizacja żywienia w turystyce / Piotr Dominik. - Warszawa : Almamer Szkoła Wyższa, 2011. - 188, [1] s. ; 24 cm.

Temat: GASTRONOMIA - higiena ; GASTRONOMIA - organizacja ; ODŻYWIANIE - higiena ; Turystyka - a odżywianie ; ŻYWNOŚĆ - higiena ; PODRĘCZNIKI AKADEMICKIE

Słowo kluczowe: żywienie ; turystyka ; żywienie turystów

Bibliogr. s. 179-188.

Zagadnienie podjęte przez autora obejmuje zasady i organizację żywienia w turystyce. W opracowaniu opisane zostały rodzaje turystyki oraz uwarunkowania sposobów żywienia turystów, zasady żywienia w oparciu o normy żywienia, rodzaje żywności przeznaczonej dla turystów, organizacja żywienia w różnych formach turystyki m. in. kwalifikowanej, pielgrzymkowej, kulinarnej i w agroturystyce.

available to loan

This item is available in 3 branches. Expand the list to see details.

Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.12747 [Magazyn 1] (1 egz.)

Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. P.11341.XX.8 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 12525.XX.8 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Od norm żywieniowych do marketingu żywności / pod red. Jana Gawęckiego, Wojciecha Roszkowskiego. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011. - 134 s. : il. (gł. kolor.) ; 24 cm.

(Biblioteczka Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności ; 10)

Temat: ODŻYWIANIE - higiena ; ŻYWNOŚĆ - higiena ; ŻYWNOŚĆ - marketing ; ŻYWNOŚC - normalizacja

Słowo kluczowe: normy żywienia ; żywność ; marketing

Bibliogr. s. 131-134.

Głównym celem książki jest przybliżenie Czytelnikowi pojęcia racjonalnego żywienia, tego jak osiągnięcia biologii, chemii i innych nauk przyrodniczych implementowane są do nauki o żywieniu i jak ta nauka stara się kreować w społeczeństwie zdrowy model spożycia żywności. Kluczową pozycję w tym względzie zajmują normy żywieniowe, w których zawiera się współczesna i najbardziej wiarygodna wiedza o potrzebach pokarmowych człowieka i profilaktyce zdrowotnej.

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. P.11840.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 13014.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Podręcznik odnowy psychosomatycznej / red. Tadeusz Kasperczyk, Jan Fenczyn. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 1996. - 215, [1] s. ; 21 cm.

Temat: HIGIENA ; MASAŻ ; RYTM BIOLOGICZNY ; ODŻYWIANIE - higiena ; PODRĘCZNIKI AKADEMICKIE

Bibliogr. przy rozdz.

Podręcznik dotyczący odnowy psychosomatycznej: omawia rytmy biologiczne, związek żywienia ze zdrowiem człowieka, zagadnienia odnowy psychicznej i biologicznej oraz masaż klasyczny i punktowy.

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 1261.XVIII.6 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Niemowlęta od A do Z : przystepny poradnik wprowadzający w pierwszy rok życia dziecka / Howard Chilton. - Poznań : "Rebis", 2000. - 191, [1] s. : rys. ; 24 cm.

Temat: NIEMOWLĘ - higiena ; NOWORODEK - higiena ; WYDAWNICTWA POPULARNE ; PORADNIKI dla RODZICÓW

Słowo kluczowe: niemowlę ; noworodek ; opieka nad dzieckiem ; depresja poporodowa ; szczepienia ochronne ; karmienie piersią

Książka ta odpowiada na wszystkie pytania, które pojawiają się po narodzinach maleństwa: co jest u niemowlęcia zachowaniem normalnym, a co nie, oraz jak poradzić sobie z tą ogromną zmianą w życiu. Autor udziela rozsądnych rad, które pomogą uniknąć niepokoju i pozwolą z radością przeżywać każdy moment życia dziecka.

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 1032.XVIII.1.9 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Żywność i żywienie w turystyce i rekreacji : monografia / red. nauk. Ewa Czarniecka-Skubina, Dorota Nowak, Jolanta Mogiła-Lisowska ; [Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki w Warszawie]. - Warszawa : Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki, 2011. - 313 s. : il. ; 24 cm.

Temat: AGROTURYSTYKA - Polska ; ODŻYWIANIE - higiena ; TURYSTYKA KULINARNA - Polska ; ŻYWNOŚĆ - higiena

Słowo kluczowe: żywność ; odżywianie się ; turystyka ; rekreacja ; gastronomia ; turystyka kulinarna ; produkt turystyczny

Bibliogr. przy pracach.

"Niniejsza monografia (...) zwraca uwagę na wielowymiarowość aspektów żywności i żywienia, pokazując niesamowity potencjał, jaki tkwi w żywności, zarówno w obszarze turystyki i rekreacji, jak i zdrowia człowieka. Zagadnienie żywności i żywienia w turystyce i rekreacji zostało omówione w ramach czterech bloków tematycznych, a mianowicie: aspekty prozdrowotne żywności i żywienia, bezpieczeństwo żywności w turystyce i rekreacji, gastronomia jako miejsce rekreacji, żywność jako produkt turystyczny." (z Wprowadzenia)

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 13535.XX.1 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Karmienie piersią - poradnictwo i promocja / Karin Muß ; red. wyd. 1 pol. Elżbieta Lech ; tł. Anna Kolbe-Panek. - Warszawa : MedPharm Polska, cop. 2008. - 281 s. : il. ; 23 cm.

Temat: KOBIETA - higiena ; KARMIENIE PIERSIĄ ; SUTKI - higiena - poradnik ; LAKTACJA ; PORADNIKI

Książka przeznaczona jest dla fachowców – lekarzy, położnych, konsultantek laktacyjnych, aptekarzy. Poradnik dotyczy następujących problemów: karmienie piersią: wspieranie od samego początku, problemy z karmieniem: rozpoznawanie i pokonywanie problemów, środki pomocnicze: poprawnie zastosowane wspomagają matkę i dziecko, choroby: co robić, kiedy jednak potrzebne jest lekarstwo?

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. P.7478.XVIII.1.9 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 8490.XVIII.1.9 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Będę żył 107 lat : (zdrowie społeczne) / Zbigniew Cendrowski. - Warszawa : Agencja "Promo Lider", 1996. - 176 s. : rys. ; 24 cm.

Temat: HIGIENA ; WYDAWNICTWA POPULARNE

Słowo kluczowe: zdrowie ; styl życia ; wiek podeszły

Bibliogr. s. 172.

Autor książki przedstawia argumenty za optymistyczną wizją życia człowieka - jak być dobrym, szczęśliwym i owocnym w pracy, jak kochać i realizować swoje największe możliwości. Podstawą takiej prognozy staje się zgodność religii i medycyny, co do tego, że możliwe jest osiągnięcie granicy 120 lat pod warunkiem spełnienia określonych warunków, w tym przede wszystkim odnoszących się do zdrowego stylu życia. Ksiażka jest przeznaczona do szerokiego grona odbiorców, przede wszystkim do trzech dużych grup szawodowych: nauczycieli, pracowników służby zdrowia oraz kapłanów.

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. P.5511.XVIII.11 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka / Helena Ciborowska, Anna Rudnicka. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2004. - 579 s. : ryc., tab. ; 21 cm.

Temat: DIETETYKA ; ODŻYWIANIE - higiena

Słowo kluczowe: dietetyka ; żywienie ; przemiana materii ; składniki odżywcze ; węglowodany ; tłuszcze ; białka pokarmowe ; witaminy ; składniki mineralne ; normy żywienia ; jadłospis ; dieta ; choroba ; niemowlę ; dzieci

Bibliogr. Indeks.

To już czwarte wydanie podręcznika cenionego przez studentów i adeptów dietetyki za jasność wywodu, ułatwiającą naukę, i wszechstronność. Zawiera on: • omówienie podstaw żywienia człowieka – od znaczenia składników odżywczych, przez unormowania prawne, po zagadnienia związane z innowacjami w naukach biologicznych • aktualną klasyfikację diet z ich szczegółowymi charakterystykami • omówienie zasad żywienia w wybranych stanach patologicznych (np. w zatruciach pokarmowych oraz chorobach nowotworowych i neurologicznych), a także żywienia dzieci zdrowych i chorych. Podręcznik odpowiada obowiązującemu programowi nauczania. Został zaktualizowany z uwzględnieniem opinii czytelników i w oparciu o wnioski z praktyki akademickiej.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.4467 [Magazyn 1], P.4466 [Magazyn 1], P.4465 [Magazyn 1], P.2327 [Magazyn 1] (4 egz.)

Book

In basket

rate

Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka / Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ; współpr. Artur Ciborowski. - Wyd. 3 uzup. (dodruk). - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2010. - 670, [1] s. : il. ; 24 cm.

Temat: DIETETYKA ; ODŻYWIANIE - higiena

Słowo kluczowe: dietetyka ; żywienie ; przemiana materii ; składniki odżywcze ; dieta ; odżywianie się ; nawyki żywieniowe ; normy żywienia ; żywność modyfikowana genetycznie ; żywność funkcjonalna ; indeks glikemiczny

Bibliogr. s. 659-660. Indeks.

Książka składa się z czterech części: podstawy żywienia człowieka z elementami biochemii, klasyfikacja i charakterystyka wybranych diet, żywienie w wybranych chorobach, żywienie dzieci zdrowych i chorych. Przy opracowaniu książki korzystano z najnowszych publikacji z zakresu żywienia człowieka. Trzecie wydanie wzbogacono o zagadnienia: żywienie sportowców, żywność funkcjonalna, żywność genetycznie modyfikowana, bezpieczeństwo i higiena żywności w świetle ustawodawstwa, edukacja żywieniowa, żywienie w chorobie Leśniowskiego-Crohna, indeks glikemiczny, żywienie w wybranych chorobach neurologicznych, żywienie w chorobach nowotworowych, zakażeniach i zatruciach pokarmowych. Problemy dietetyczne w cukrzycy opracowano według najnowszych zaleceń. Książka ta będzie pomocna w pracy dietetyków, zywieniowców, lekarzy i nauczycieli.

available to loan

This item is available in 3 branches. Expand the list to see details.

Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.11912 [Magazyn 1] (1 egz.)

Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. P.11911.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 12732.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Edukacja prozdrowotna / Joanna Gromadzka-Ostrowska, Dariusz Włodarek, Zuzanna Toeplitz. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2003. - 372 s. : rys., tab. ; 24 cm.

Bibliogr.

Podręcznik zawiera współczesną wiedzę dotyczącą etiologii i profilaktyki chorób cywilizacyjnych, a także sposobów żywienia mogących zapobiegać otyłości, cukrzycy, schorzeniom układu krążenia i nowotworom. Przedstawiono w nim mechanizmy powstawania uzależnień oraz działanie na organizm alkoholu, dymu tytoniowego i narkotyków, jak również etiologię i zapobieganie najczęściej występującum chorobom pasożytniczym, odzwierzęcym i zatruciom pokarmowym. Odrębny rozdział poświęcony jest AIDS i żywieniu zarażonych chorych. Omówiono również psychiczne podłoże chorób somatycznych.

available to loan

This item is available in 3 branches. Expand the list to see details.

Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.14051 [Magazyn 1] (1 egz.)

Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. P.2921.XVIII.11 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 4031.XVIII.11 [Czytelnia B] (1 egz.)

Book

In basket

rate

Żywienie człowieka 2 : zdrowego i chorego / red. Jan M. Hasik, Jan Gawęcki. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2000. - 339, [1] s. : ryc. ; 24 cm.

Temat: ODŻYWIANIE - higiena ; PODRĘCZNIKI

Oznaczono jak cz. 2, pocz. pt.: Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu

Książka została tak pomyślana, aby pomóc czytelnikowi: racjonalnie żywić siebie i innych, uwzględniając różne uwarunkowania związane z wiekiem, stanem fizjologicznym, trybem i warunkami życia; rozumieć rolę żywienia w patogenezie, profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób oraz prawidłowo stosować żywienie pozajelitowe i dojelitowe; poznać organizacyjne i technologiczne aspekty optymalizacji praktycznego żywienia osób zdrowych i chorych. Autorzy omówili: zasady i praktyczne wskazówki prawidłowego żywienia w różnych okresach życia; rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia i pokarmowego, onkologiczne, alergie pokarmowe, intensywna terapia żywieniowa; żywienie pozajelitowe i dojelitowe; praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego. Książka jest przeznaczona dla studentów uniwersytetów przyrodniczych, medycznych, i innych uczelni wyższych realizujących przedmioty z zakresu żywienia, a także dla osób praktycznie zajmujących się tym zagadnieniem - lekarzy, dietetyków, żywieniowców, technologów żywności oraz personelu szpitali, sanatoriów i domów opieki.

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 2017.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)