Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(4)
Forma i typ
Książki
(4)
Dostępność
tylko na miejscu
(4)
Placówka
Biblioteka Główna. Czytelnie
(4)
Autor
Gawryś Anna
(1)
Kopaliński Władysław (1907-2007)
(1)
Krausová-Żur Izabela
(1)
Lewandowski Henryk Jan
(1)
Szafrański Adam A
(1)
Rok wydania
2010 - 2019
(2)
2000 - 2009
(2)
Kraj wydania
Polska
(4)
Język
polski
(4)
Temat
ANTROPOLOGIA SPOŁECZNA
(1)
CZECHY
(1)
GEERTZ, CLIFFORD (1926-2006)
(1)
Historia
(1)
KUCHNIA REGIONALNA
(1)
Kultura
(1)
PRODUKT REGIONALNY
(1)
PRZEWODNIKI TURYSTYCZNE
(1)
RELIGIA
(1)
Temat: czas
1945-
(1)
Gatunek
PODRĘCZNIKI
(1)
Podręcznik
(1)
Dziedzina i ujęcie
Historia
(1)
Kultura i sztuka
(1)
Słowo kluczowe
tradycja
(4)
historia
(2)
kultura
(2)
Czechy
(1)
antropologia interpretatywna
(1)
antropologia społeczna
(1)
kuchnia regionalna
(1)
kultura ludowa
(1)
mapy
(1)
mit
(1)
polityka regionalna
(1)
produkt regionalny
(1)
przewodnik turystyczny
(1)
religia
(1)
sztuka
(1)
słownik
(1)
turystyka
(1)
turystyka krajoznawcza
(1)
4 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
Bibliogr. s. 123-125.
Regionalny produkt kulinarny mieści się w promocji dziedzictwa kulinarnego poszczególnych gospodarstw domowych i ich rodzinnej tradycji żywieniowej. Następnie przenosi się on na środowisko regionalne, narodowe i dociera swą odmiennością na krańce świata. Wszystkie zakątki świata mogą pochwalić się różnymi niesamowitymi potrawami, które często stanowią tabu kulturowe w konsumpcji. Przyrządzane bywają na rozmaite, czasem naprawdę dziwne sposoby. Współczesne publikaq"e, skupiające się najczęściej na nadzwyczaj kolorowych obrazkach, niestety nie pokazują potraw stanowiących tajemnice narodów pod względem zawartości, techniki i sposobu sporządzania, a także warunków spożywania, np. na cmentarzu czy w buszu. Świat w dobie Internetu jeszcze długo nie będzie miał możliwości poznania kulturowej różnorodności kuchni świata, a w tym regionalnego dziedzictwa kulinarnego, które jest ważnym produktem turystycznym przyciągającym swoistą odmiennością zainteresowanych gości - podróżników, pragnących poznać odmienność kulinarną regionu. W opracowaniach krajowych odnosimy się do poszczególnych województw, natomiast mówiąc o produkcie regionalnym należy wyjść poza granice Polski czy Europy mając na względzie zainteresowania turystów z różnych stron świata. Warto wypromować ofertę, która - z jednej strony oryginalna regionalnie - będzie akceptowalna i interesująca jako atrakcja kulinarna dla turystów z krajów odmiennych kulturowo - klimatycznie, obyczajowo i religijnie. Tę zasadę powinni poznać uczniowie w czasie szkolenia, a także kucharze i restauratorzy promujący w zakładach swoje oryginalne specjalności. Tak przygotowana oferta powinna również promować tereny wiejskie, które są kolebką tradycji kulinarnych i ekologicznego pozyskiwania żywienia. Promocja danego rejonu poprzez produkt regionalny stawia przed nami jeszcze wiele pytań, a zastosowanie i promocja właściwego produktu w tworzeniu i organizacji zakładów folklorystycznych odgrywa istotną rolę w stworzeniu oferty, pozwalającej pozyskać konsumentów - turystów z różnych stron świata.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna. Czytelnie
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 15308.XX.5 [Czytelnia B] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Autor książki dokonał wyboru haseł w zakresie mitów i tradycji kultury w ich najszerzej rozumianym sensie. Główne tematy Słownika..." obejmują: postacie i wydarzenia z Biblii; bóstwa i bohaterowie mitologii śródziemnomorskich i północnych; bohaterowie legend, sag, epopei, romansów, poematów; bohaterowie narodowi i ludowi, otoczeni legendą historyczni władcy, wodzowie, buntownicy; legendarni i historyczni nosiciele cywilizacji, odkrywcy nowych lądów; słynne kobiety; słynne rody; słynne bitwy; miejsca i budowle historyczne; popularne pieśni ludowe i narodowe; postacie literackie; wyrazy o znacznej liczbie odniesień do kultury, historii i tradycji; wyrazy polskie rzadko już goszczące w słownictwie czynnym, których nie ma potrzeby używać, ale które powinno się znać i rozumieć.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna. Czytelnie
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 566.I.2 [Czytelnia B] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Bibliogr. przy pracach.
Przedstawiana publikacja obejmuje trzy obszary zagadnień: pierwszy związany z hybrydowym charakterem kultur Afryki i Indonezji, drugi z kulturą ludową w kontekście kultury zglobalizowanej (rzecz dotyczyła zjawiska folkloryzmu/postfolkloryzmu, mityzacji w reklamie, propagandzie i deklaracjach politycznych), trzeci stawiał pytania o kształt współczesnej antropologii interpretacyjnej, a mianowicie jak radzi sobie z nowymi wyzwaniami oraz zagrożeniami.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna. Czytelnie
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 12629.VI.9 [Czytelnia B] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Czechy : gospoda pełna humoru : przewodnik / Izabela Krausová-Żur, Anna Gawryś. - Wyd. 2. - Kraków : "Bezdroża", 2007. - 461 s., [16] s. tabl. kolor. : il. ; 18 cm.
(Przewodnik Turystyczny - Bezdroża)
Czechy to kraj o nieprzecenionym bogactwie kulturowym i przyrodniczym. Najbardziej wymagający podróżnik i turysta znajdą w nim coś dla siebie. Miłośników architektury i sztuki zachwycą zabytki Pragi, Krumlowa czy Kutnej Hory. Entuzjastów lokalnej kultury uwiedzie atmosfera małych miast i wiosek, takich jak Turnov, Loket czy Szumperk. Na amatorów pieszych i rowerowych wędrówek czekają Czeski Raj, lasy Szumawy malownicza dolina Sazawy oraz setki kilometrów rowerowych ścieżek Greenways. Przewodnik Czechy. Gospoda pełna humoru przybliża obyczaje i tradycję ojczyzny dzielnego wojaka Szwejka. Charakterystyce poszczególnych miejscowości towarzyszą liczne praktyczne porady dotyczące bazy noclegowej, punktów gastronomicznych, transportu oraz wydarzeń kulturalnych. Liczne mapki pozwalają bez trudu zlokalizować najważniejsze zabytki, instytucje i hotele. Podręczny słowniczek oraz minirozmówki polsko-czeskie z pewnością ułatwią nawiązanie kontaktu z Sąsiadami zza południowej granicy.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna. Czytelnie
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 6081.XXI.5 [Czytelnia B] (1 egz.)
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej