SOWA OPAC : Katalog księgozbioru Biblioteki Akademii Bialskiej im. Jana Pawła II

5 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Towaroznawstwo żywności pochodzenia roślinnego / pod redakcją Ewy Flaczyk, Danuty Góreckiej i Józefa Korczaka ; autorzy Janusz Czapski i inni. - Wydanie II poszerzone i uzupełnione. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, copyright 2011. - 398 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Czapski Janusz (1946- ) Flaczyk Ewa Maria (1947- ) Górecka Danuta (1956- ) Korczak Józef (1951- )

Forma i typ

Książki

Temat

Surowce roślinne Żywność Towaroznawstwo

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: kasze mąki żywność nasiona makarony warzywa owoce pieczywo napoje

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

Towaroznawstwo żywności pochodzenia roślinnego” jest nowoczesnym i unikalnym podręcznikiem dotyczącym surowców i przetworów pochodzenia roślinnego oraz zasad opracowywania nowych produktów spożywczych. Szczególną uwagę autorzy zwrócili na wymagania dotyczące wskaźników jakości tych produktów oraz na ich wartość odżywczą, dietetyczną i bioaktywną. Podręcznik zawiera krótki opis procesu technologicznego oraz charakterystykę towaroznawczą następujących grup surowców i przetworów: mąka, kasze, ryż, makarony, pieczywo, owoce i warzywa krajowe i ich przetwory, nasiona roślin strączkowych, owoce południowe i orzechy, cukier, miód i produkty pszczelarskie, wyroby cukiernicze, napoje bezalkoholowe, herbata i kawa, napoje spirytusowe, wina i piwo.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 22100.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22099.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia roślinnego / pod red. Marty Mitek i Krzysztofa Leszczyńskiego. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2014. - 345 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Leszczyński Krzysztof Mitek Marta

Forma i typ

Książki

Temat

Technologia żywności Gastronomia Rośliny Owoce Warzywa Pomidory Wino Oleje roślinne Margaryna Białka Żelatyna Zboże Pieczywo Mąka Żywność Napoje

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Inżynieria i technika Medycyna i zdrowie Rolnictwo i leśnictwo

Słowo kluczowe: kasze produkty owocowe margaryny koncentraty spożywcze produkty słodzone surowce oleiste konserwy warzywne fermentowane napoje winiarskie półprodukty warzywne konserwy owocowe mąki oleje jadalne preparaty białkowe pieczywo półprodukty owocowe soki produkty warzywne produkty pomidorowe majonezy tłuszcze modyfikowane makarony

Bibliogr. przy rozdz.

W podręczniku opisano procesy technologiczne przetwórstwa wybranych surowców pochodzenia roślinnego. Zamieszczone blokowe schematy technologiczne pozwalają na prześledzenie kolejności operacji jednostkowych i roli, jaką pełnią w procesie przetwarzania i utrwalania żywności. Różnorodność gatunków i odmian surowców roślinnych oraz kierunków ich przetwarzania powoduje, że opisywane w podręczniku procesy technologiczne muszą być indywidualnie dostosowane do surowca. Wpływ na to ma także m.in. sezonowość podaży tych surowców w skali roku, znaczne zróżnicowanie cech technologicznych wynikające z rozproszenia terytorialnego upraw oraz dużej liczby producentów rolnych. W podręczniku opisano również zagadnienia związane z metodologią oceny parametrów jakości oraz bezpieczeństwa żywności pochodzenia roślinnego oraz ocenę towaroznawczą surowców i produktów gotowych. Wskazano również na znaczenie aspektów żywieniowych w procesie przetwarzania surowców i produkcji żywności.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19011.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19010.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

DVD

W koszyku

oceń

Przewlekle chore dziecko w domu : poradnik dla rodziny i opiekunów / redaktorzy Józef Binnebesel, Zbigniew Bohdan, Piotr Krakowiak, Dominik Krzyżanowski, Agnieszka Paczkowska, Alicja Stolarczyk ; [autorzy Józef Binnebesel, Zbigniew Bohdan, Anna Borkowska, Iwona Damps-Konstańska, Magdalena Gawrońska, Rita Hansdorfer-Korzon, Katarzyna Irla, Barbara Jankowska, Liliana Klimont, Piotr Krakowiak, Beata Król, Sylwia Krzemińska, Dominik Krzyżanowski, Anna Kulka-Dolecka, Halina Mikolik, Aleksandra Modlińska, Agnieszka Paczkowska, Iga Pawłowska, Maria Rogiewicz, Agnieszka Rolniczak, Ewa Starkel, Beata Sul-Antoszewska, Małgorzata Sztencel, Ewa Śniechowska-Krzyżanowska, Andrzej Wereda, Anna Wojciechowska]. - Gdańsk : Fundacja Hospicyjna, 2012. - 361, [1] stron, [13] stron tablic : ilustracje ; 24 cm + 1 dysk optyczny (DVD).

(Biblioteka Fundacji Hospicyjnej ; 12)

Autor

Binnebesel Józef (1967- ). Bohdan Zbigniew. Krakowiak Piotr. Krzyżanowski Dominik. Paczkowska Agnieszka. Stolarczyk Alicja. Borkowska Anna. Damps-Konstańska Iwona. Gawrońska Magdalena. Hansdorfer-Korzon Rita. Irla Katarzyna. Jankowska Barbara. Klimont Liliana. Król Beata. Krzemińska Sylwia. Kulka-Dolecka Anna. Mikolik Halina. Modlińska Agnieszka. Pawłowska Iga. Rogiewicz Maria. Rolniczak Agnieszka. Starkel Ewa. Sul-Antoszewska Beata. Stencel Małgorzata. Śniechowska-Krzyżanowska Ewa. Wereda Andrzej. Wojciechowska Anna.

Forma i typ

Książki

Temat

Dziecko przewlekle chore Hospitalizacja domowa

Gatunek

Poradniki

Słowo kluczowe: kaszel psychologia duszność hospicjum ból stomia wymioty opieka domowa pomoc psychopedagogiczna pielęgnacja pomoc socjalna szczepienia ochronne jakość życia wsparcie społeczne niedożywienie opieka paliatywna opieka duchowo-religijna biegunka fizjoterapia zaparcie odleżyny nudności wolontariat dziecko przewlekle chore

Bibliogr. przy rozdz.

Do książki dołączona jest płyta DVD (Przewlekle chore dziecko w domu : pielęgnacja i towarzyszenie) o tej samej sygnaturze.

Publikacja jest poradnikiem ukazującym przewlekłą chorobę dziecka w możliwie najszerszym spektrum. Obok praktycznych wskazówek, dotyczących pielęgnacji, rehabilitacji lub żywienia, czytelnik znajdzie tu również teksty poruszające aspekty psychologiczne, duchowo-religijne czy socjalno-bytowe, niezwykle ważne w ogarnięciu całości problemu. Obecność takich tematów jak edukacja, zdrowe rodzeństwo, śmierć, żałoba, wreszcie rola wolontariatu, daje pełen obraz książki, której celem jest dostarczenie wszechstronnej wiedzy rodzicom i opiekunom chorego przewlekle dziecka. Mamy nadzieję, że ten cel udało nam się zrealizować. Do książki dołączona jest płyta DVD wraz z filmem instruktażowym do poszczególnych rozdziałów.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18056.XVIII.1.5 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18055.XVIII.1.5 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Choroby wewnętrzne / Oliver A. Leach, Gijs I. van Boxel ; [redakcja naukowa prof. dr hab. med. Franciszek Kokot ; tłumaczenie z języka angielskiego wydania IV lek. med. Barbara Wencka oraz dr n. med. Aneta Czupryniak, dr hab. n. med. Edward Franek, prof. dr hab. nauk med. Franciszek Kokot, dr hab. n. med. Marian Kuczera, prof. dr hab. n. med. Michał Nowicki]. - Wydanie IV. - Wrocław : Edra Urban & Partner, copyright 2019. - XIII, 505 stron : ilustracje ; 26 cm.

(Crash Course)

Autor

Leach Oliver Van Boxel Gijsbert I. (1979- ) Czupryniak Aneta Franek Edward (1964- ) Kokot Franciszek (1929-2021) Kuczera Marian Nowicki Michał (1963- ) Wencka Barbara

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Temat

Choroby wewnętrzne

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe: zaburzenia czynności jelit kaszel utrata przytomności dyspepsja nadciśnienie tętnicze wysypka wymioty kołatanie serca krwiomocz żółtaczka dokumentacja medyczna zaburzenia równowagi białkomocz ból brzucha krwioplucie utrata masy ciała duszność choroby wewnętrzne zawroty głowy zmiany skórne ból głowy badanie przedmiotowe choroby stawów niedokrwistość gorączka

Na stronie tytułowej także nazwy autorów poprzednich wydań. Na książce także ISBN oryginału.

Bibliografia, netografia przy niektórych rozdziałach. Indeks.

Ponad 400 rycin, tabel i ramek prezentujących praktyczne informacje kliniczne ułatwia przyswajanie wiedzy ; Przejrzyste i przystępne ujęcie przedstawianych tematów sprawia, że nauka staje się prosta ; Autorzy – młodzi lekarze praktycy – przekazują studentom swoją wiedzę, rozumiejąc warunki stresu przed egzaminem ; Zestawienia porad i wskazówek skutecznie pomagają zapamiętać przydatne informacje ; Zwięzłe przedstawienie omawianych zagadnień sprzyja koncentracji na najważniejszych aspektach i efektywnemu wykorzystaniu czasu przed egzaminem ; Uaktualniona część sprawdzająca wiedzę pozwala zweryfikować przyswojony materiał i wyposaża w umiejętności niezbędne podczas egzaminów

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18722.XVIII.1.1 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Brak informacji o dostępności: sygn. 22882.XVIII.1.1 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Brak informacji o dostępności: sygn. 22881.XVIII.1.1 [Czytelnia B] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Opieka farmaceutyczna : objawy, rozpoznanie i leczenie / Paul Rutter ; [tł. Natasza Błaszczyna ; tł. 1 wyd. pol. Maria Zagrodnik]. - Wyd. 2 pol. / red. Janusz Pluta. - Wrocław : Elsevier Urban & Partner, cop. 2014. - XIV, 294 s. : il. kolor. ; 27 cm.

Autor

Rutter Paul. Pluta Janusz Józef (1946- ). Zagrodnik Maria ( -2012). Błaszczyna Natasza.

Temat

FARMACEUCI APTEKARSTWO LEKI WYWIAD LEKARSKI DIAGNOSTYKA RÓŻNICOWA LECZENIE

Gatunek

PODRĘCZNIKI

Słowo kluczowe: atopowe zapalenie skóry farmaceuta choroby układu oddechowego choroby dziecięce grzybica skóry uraz tkanek miękkich diagnostyka różnicowa dermatologia zapalenie ucha zespół jelita nadwrażliwego przeziębienie choroby układu pokarmowego choroby zakaźne bezsenność kaszel zespół napięcia przedmiesiączkowego zapalenie skóry choroby powiek leki choroby uszu farmakoterapia łysienie hemoroidy ból głowy łojotokowe zapalenie skóry choroba lokomocyjna nieżyt nosa choroby oka zapalenie pęcherza suche oko łuszczyca świerzb ból gardła farmacja trądzik

S. przytyt. wyd. oryg.

Tyt. oryg.: Community pharmacy, 2nd ed. 2009.

Na s. red.: częśc. wykorzystane zostały teksty z 1 wyd. pol.

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Celem publikacji jest dostarczenie farmaceutom wiedzy, w jaki sposób na podstawie informacji uzyskanych od pacjentów różnicować objawy choroby oraz polecić leki dostępne bez recepty. Książka ta umożliwia również rozpoznanie czynników wskazujących na konieczność kierowania pacjenta do lekarza. Ważną częścia tego podręcznika są pytania kontrolne i opisy przypadków pozwalające czytelnikowi ocenić wiadomości, które zdobył po jego przeczytaniu.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.13657.XVIII.5 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14675.XVIII.5 [Czytelnia B] (1 egz.)