SOWA OPAC : Catalogues of The Library of John Paul II University in Biala Podlaska

1 result

Book

In basket

rate

Dieta bezglutenowa : co wybrać? / redakcja naukowa Hanna Kunachowicz ; autorzy: Krystyna Iwanow, Wojciech Kłys, Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Anna Rybak, Jerzy Socha, Anna Stolarczyk, Anna Wojtasik. - Wydanie II - 3 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2021. - 184 strony : ilustracje ; 25 cm.

Author

Kunachowicz Hanna Redakcja Iwanow Krystyna Autor Kłys Wojciech Autor Nadolna Irena Autor Przygoda Beata Autor Rybak Anna Autor Socha Jerzy (1939- ) Autor Stolarczyk Anna (technolog żywności) Autor Wojtasik Anna (technolog żywności) Autor

Form of Work

Książki

Subject

Celiakia Dieta bezglutenowa Produkty bezglutenowe Potrawy dietetyczne

Genre/Form

Poradnik

Domain

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe

gluten dieta bezglutenowa żywienie produkt bezglutenowy

Publikacja jest kompilacją.

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

Drugie wydanie książki „Dieta bezglutenowa: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka”. Dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej. Przybliża Czytelnikowi: właściwości glutenu zasady układania diety bezglutenowej w świetle zaleceń żywieniowych, wartość odżywczą produktów bezglutenowych, wymagania dotyczące znakowania gotowych produktów bezglutenowych, praktyczne zasady przygotowywania potraw bezglutenowych, aktualne zalecenia do stosowania diety bezglutenowej

available to loan

This item is available in 3 branches. Expand the list to see details.

Biblioteka Główna. Magazyny

There are copies available to loan: sygn. P.18604.XVIII.10 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

There are copies available to loan: sygn. 22040.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 22039.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)