Z badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym. (17), Ocena stanu wyżywienia ludności w Polsce w aspekcie bezpieczeństwa żywnościowego

Książka

W koszyku

oceń

Z badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym. (17), Ocena stanu wyżywienia ludności w Polsce w aspekcie bezpieczeństwa żywnościowego / red. nauk. Mariola Kwasek ; aut. Bożena Brzostek-Kasprzak [et al.] ; Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy. - Warszawa : Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, 2012. - 159, [3] s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

(Konkurencyjność Polskiej Gospodarki Żywnościowej w Warunkach Globalizacji i Integracji Europejskiej : program wieloletni 2011-2014 ; nr 59.)

Autor

Kwasek Mariola. Red. Brzostek-Kasprzak Bożena.

Forma i typ

Książki

Temat

GOSPODARKA ŻYWNOŚCIOWA

Słowo kluczowe

bezpieczeństwo żywnościowe umieralność stan zdrowia jakość

Praca została zrealizowana w ramach zadania badawczego Rolnictwo zrównoważone a bezpieczna żywność i zdrowie w temacie Konkurencyjność rolnictwa zrównoważonego, bedącego częścią Programu Wieloletniego 2011-2014. Monografia powstała przy współpracy pracowników Instytutu Ekonomiki i Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB z ekspertem z Instytutu Kardiologii w Warszawie, który podjął próbę oceny: (1) związku pomiedzy poziomem i strukturą spożycia żywności w Polsce a poziomem umieralności spowodowanej wybranymi grupami chorób, (2) związku między wybranymi poziomami klasycznych czynników a poziomem umieralności z powodu wybranych grup chorób, (3) związku miedzy wybranymi czynnikami ekologiczno-środowiskowymi a umieralnością oraz (4) wartości predykcyjnej wybranych składników jakości diety na ryzyko zgonu. [ze wstępu]

zob. w.bibliotece.pl

Pliki multimedialne:

Status dostępności:

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14639.XVII.2 [Czytelnia C] (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliogr., netogr. s. 153-[160].