Pokarmy i jedzenie w kulturze : tabu, dieta, symbol

Book

In basket

rate

Pokarmy i jedzenie w kulturze : tabu, dieta, symbol / pod red. Katarzyna Łeńska-Bąk. - Opole : Wydawnictwo Uniwersytetu Opolskiego, 2007. - 419 s. ; 24 cm.

(Stromata Anthropologica ISSN 1897-5666 ; 2.)

Author

Łeńska-Bąk Katarzyna. pod red.

Form of Work

Książki

Subject

ODŻYWIANIE

Jedzenie to temat fascynujący, może być przedmiotem badań przedstawicieli wielu dyscyplin naukowych, w każdym razie z całą pewnością warto było zadać pytanie o kulinaria specjalistom reprezentującym różne dyscypliny humanistyczne i zajmującym się różnymi okresami w historii kultury. W ten sposób prezentowana książka pozwala obejrzeć frapujące nas zagadnienie w perspektywie historycznych przemian semantycznych i trwałości samych przedstawień, ale też daje możliwość zobaczenia, jak pokarmowe motywy wykorzystywane bywają w dziełach muzycznych, literackich, sztukach teatralnych i w filmie, w reklamie i popularnych programach kulinarnych. Tematyka wszystkich tekstów skoncentrowana jest wokół jedzenia i jest dość różnorodna, bo też omawiany wątek otwiera cały szereg ważnych dla kultury pól badawczych, jest próbą pokazania jak w różnych kontekstach, w różnych kulturach i w różnym czasie historycznym wątek jedzenia funkcjonuje i do jakich celów bywa wykorzystywany. Książkę można czytać jak opowieść o znaczeniach, które funkcjonują, zanikają lub pojawiają się w różnych typach refleksji.

zob. w.bibliotece.pl

Media files:

Availability:

Biblioteka Główna. Czytelnie

Copies are only available in the library: sygn. 6964.VI.9 [Czytelnia A] (1 egz.)