SOWA OPAC : Katalogi Biblioteki Akademii Bialskiej im. Jana Pawła II

22090

Książka

W koszyku

oceń

Dieta bezglutenowa : co wybrać? / redakcja naukowa Hanna Kunachowicz ; autorzy: Krystyna Iwanow, Wojciech Kłys, Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Anna Rybak, Jerzy Socha, Anna Stolarczyk, Anna Wojtasik. - Wydanie II - 3 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2021. - 184 strony : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Kunachowicz Hanna Redakcja Iwanow Krystyna Autor Kłys Wojciech Autor Nadolna Irena Autor Przygoda Beata Autor Rybak Anna Autor Socha Jerzy (1939- ) Autor Stolarczyk Anna (technolog żywności) Autor Wojtasik Anna (technolog żywności) Autor

Forma i typ

Książki

Temat

Celiakia. Dieta bezglutenowa Produkty bezglutenowe Potrawy dietetyczne

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Słowo kluczowe

gluten dieta bezglutenowa żywienie produkt bezglutenowy

Drugie wydanie książki „Dieta bezglutenowa: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka”. Dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej. Przybliża Czytelnikowi: właściwości glutenu zasady układania diety bezglutenowej w świetle zaleceń żywieniowych, wartość odżywczą produktów bezglutenowych, wymagania dotyczące znakowania gotowych produktów bezglutenowych, praktyczne zasady przygotowywania potraw bezglutenowych, aktualne zalecenia do stosowania diety bezglutenowej

zob. w.bibliotece.pl

Pliki multimedialne:

Status dostępności:

Biblioteka Główna. Magazyny

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P.18604.XVIII.10 [Magazyn 1] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Wypożyczalnie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 22040.XVIII.10 [Wypożyczalnia B] (1 egz.)

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22039.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga ogólna

Publikacja jest kompilacją.

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.