22463
E-book
In basket
Publikacja ta jest pracą zbiorową, efektem pracy kilkunastu autorów, specjalistów w zakresie poszczególnych zagadnień wchodzących w skład szeroko pojętej dietetyki. Dietetyka to również wiedza o surowcach, z których sporządzane są potrawy – o ich składzie biochemicznym, wartości odżywczej i energetycznej, a także ich możliwych interakcjach z lekami oraz suplementami diety. Daje także wiedzę odnośnie kontroli jakości produktów żywnościowych. Dietetyka to zatem interdyscyplinarna nauka dająca komplementarną wiedzę na temat sposobu żywienia człowieka – zarówno od strony jego wpływu na ciało, jak i na samopoczucie.
Media files:
Availability:
Biblioteka Główna. Magazyny
There are copies available to loan: sygn. E.88.XVIII.10 [Magazyn 1] (1 egz.)
Notes:
General note
Do udostępniania na czytniku e-book.
Bibliography, etc. note
Bibliografia
Reviews:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again